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麦片是一种杂粮，属于粮食，可以作为主食使用。和稻米以及小麦相比，蛋白质和脂肪的含量偏高。碳水化合物的含量比稻米和小麦略低。同时，麦片还含有比较丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，所以麦片比正常的小麦和稻米饱腹感要强。
而且，麦片对于降低人体的胆固醇，预防心脑血管疾病发生都有一定的帮助，同时麦片还有降糖，预防便秘的功效。
（ 养生 ）
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