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喝芝麻糊会胖吗

2026年08月31日 12:12:11
病情描述:

喝芝麻糊会胖吗

医生回答
  • 许英霞
    许英霞副主任医师

    首都医科大学附属北京天坛医院 向他提问

    喝芝麻糊是否会胖取决于摄入量和制作方式。若适量食用且选择低糖、无添加的版本,通常不会导致体重增加;但过量食用或选择高糖高脂配方则可能引起热量过剩,增加肥胖风险。

    1.适量食用基础配方芝麻糊

    基础芝麻糊(以黑芝麻为主,少糖或无糖)热量约300-400千卡/100克,与米饭相当。若作为早餐替代部分主食,每日1-2小碗(约200克)可满足营养需求,不会额外增加热量。

    2.高糖高脂添加型的风险

    市售甜芝麻糊常含大量蔗糖(每100克含糖量超20克)和植脂末,热量可达450-500千卡/100克,相当于3份米饭热量。长期每日摄入100克以上,易导致热量过剩。

    3.特殊人群注意事项

    • 糖尿病患者:需严格控制添加糖,优先选择无糖型,单次摄入量不超过50克,建议搭配蛋白质食物(如鸡蛋)延缓血糖上升。

    • 减重人群:可作为加餐替代零食,但需减少其他主食摄入,每日总热量控制在基础代谢+运动消耗范围内。

    4.健康食用建议

    选择配料表仅含黑芝麻、糯米粉、少量水的产品,避免"植脂末""氢化植物油"等成分。自制时可添加奇亚籽、奇亚籽等增加饱腹感,减少摄入量。

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