沈旸

淮安市第一人民医院

擅长:擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。

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个人简介
沈旸,男,临床营养科主任,副主任医师,南京医科大学硕士生导师。兼任淮安市营养学会秘书长,江苏省营养学会理事,江苏省临床营养质控中心副主任,江苏省医院协会临床营养管理专业委员会副主任委员,中国中西医结合学会营养学委员会委员,中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢专业委员会委员,累计发表省级以上文章16篇,其中SCI2篇入选淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。展开
个人擅长
擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。展开
  • 减肥能吃面包吗

    减肥期间可以吃面包,但需选择合适种类并控制量。全麦面包富含膳食纤维,升糖指数较低,适合作为主食;精制白面包热量高、营养单一,需谨慎食用。全麦面包:优质选择全麦面包保留完整麦麸、胚芽和胚乳,膳食纤维含量高(每100克约6-10克),能增强饱腹感,延缓血糖上升。建议选择配料表第一位为全麦粉、无添加糖的产品,每日1-2片(约30-60克)为宜。白面包:谨慎食用精制白面包加工过程中去除麦麸和胚芽,膳食纤维流失严重,升糖指数高(GI值约70-85),易导致血糖波动和饥饿感。若食用,需控制在1片以内(约30克),并搭配蛋白质或蔬菜增加饱腹感。

    2026-04-07 19:35:22
  • 减肥能吃夹馅面包吗?

    减肥期间可以适量吃夹馅面包,但需结合具体情况选择。夹馅类型决定食用价值:奶油、巧克力等高糖高脂夹馅热量高,每100克约含300~500千卡,过量易致热量超标。果酱、奶酪等夹馅相对健康,需控制分量。面包基底影响热量密度:全麦面包纤维高、升糖指数低,适合作为主食替代;甜面包、白面包升糖快,需减少食用频率。选择时查看营养标签,优先选碳水化合物含量≤50%、脂肪≤5%的产品。食用量与搭配技巧:单次摄入不超过1个(约100克),建议搭配蔬菜、鸡蛋等蛋白质食物,延长饱腹感。避免晚餐食用,可作为早餐或加餐,配合15分钟运动消耗热量。

    2026-04-07 19:35:19
  • 吃什么补钙效果好呀?

    补钙效果较好的食物包括牛奶及奶制品(如低脂奶、无糖酸奶)、豆制品(如豆腐、豆干)、绿叶蔬菜(如菠菜、芥菜)、小鱼干及深海水产品(如三文鱼、沙丁鱼)。这些食物富含易吸收的钙,且搭配维生素D可提升吸收效率。1.乳制品:牛奶是钙的优质来源,每100ml含约100mg钙,低脂奶适合控制脂肪摄入人群,无糖酸奶通过发酵增加钙吸收率,适合乳糖不耐受者。2.豆制品:北豆腐含钙量达138mg/100g,可与绿叶蔬菜同炒提升口感,建议每日摄入50~100g,搭配芝麻酱可进一步补充钙。3.绿叶蔬菜:芥菜含钙量约230mg/100g,菠菜草酸较高需焯水,西兰花钙含量约67mg/100g,建议每日摄入300g以上,清炒或煮汤最佳。

    2026-04-07 19:32:14
  • 熬夜吃什么维生素好?

    熬夜后可适当补充维生素B族(尤其是B6、B12)、维生素C、维生素E及镁元素,以缓解疲劳、抗氧化并保护神经系统。维生素B族:B族维生素参与能量代谢,能缓解熬夜后的疲劳感。维生素B6有助于神经递质合成,调节情绪;B12维持神经系统健康,改善记忆力。可通过瘦肉、全谷物、绿叶菜补充。维生素C:作为抗氧化剂,能清除熬夜产生的自由基,增强免疫力。建议食用柑橘、猕猴桃、青椒等新鲜蔬果,其天然来源更易吸收。维生素E:辅助抗氧化,保护细胞免受损伤,对熬夜后皮肤修复有帮助。坚果、橄榄油、菠菜是良好来源。镁元素:调节神经肌肉功能,缓解熬夜后的肌肉紧张与失眠。深绿色蔬菜、豆类、南瓜籽富含镁。

    2026-04-02 21:53:28
  • 女人经常熬夜吃什么维生素

    女人经常熬夜时,应重点补充维生素A、维生素B族(尤其是B6、B12)、维生素C、维生素E及叶酸,这些维生素有助于调节代谢、抗氧化及修复细胞损伤。维生素A:熬夜易导致眼疲劳,维生素A参与视网膜视紫红质合成,可多食用胡萝卜、菠菜等深绿色蔬菜及动物肝脏(每周1次,每次25g为宜)。维生素B族:B6、B12参与神经递质合成,缓解熬夜后的疲劳感,全谷物、瘦肉、鱼类及坚果中含量丰富。维生素C:抗氧化作用强,可减轻熬夜引发的自由基损伤,新鲜柑橘类水果、猕猴桃及青椒是优质来源。维生素E:保护细胞膜免受氧化,坚果、橄榄油及豆类可提供充足摄入。

    2026-04-02 21:53:24
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