沈旸

淮安市第一人民医院

擅长:擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。

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个人简介
沈旸,男,临床营养科主任,副主任医师,南京医科大学硕士生导师。兼任淮安市营养学会秘书长,江苏省营养学会理事,江苏省临床营养质控中心副主任,江苏省医院协会临床营养管理专业委员会副主任委员,中国中西医结合学会营养学委员会委员,中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢专业委员会委员,累计发表省级以上文章16篇,其中SCI2篇入选淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。展开
个人擅长
擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。展开
  • 牛奶里能放红糖吗?

    牛奶中不建议添加红糖。两者混合后,红糖中的果酸会与牛奶中的蛋白质结合形成沉淀,降低营养吸收效率,且高温可能破坏红糖中的维生素等成分。红糖与牛奶混合的影响1.营养吸收问题:红糖中的果酸与牛奶中的蛋白质在高温下易形成不易消化的沉淀,影响钙、蛋白质等营养成分的吸收。2.糖分摄入风险:红糖含糖量较高,与牛奶搭配可能增加额外糖分摄入,长期过量可能导致热量超标。3.特殊人群注意:糖尿病患者应避免添加红糖,肥胖或需控糖人群建议选择低糖替代品。4.口感与风味:红糖的焦香可能掩盖牛奶的天然风味,若偏好甜味,可选择代糖或少量蜂蜜(1岁以下婴儿禁用蜂蜜)。

    2026-03-31 20:54:21
  • 刚出月子可以吃小李子吗

    刚出月子(产后42天内)的产妇可以适量食用小李子(李子),但需注意食用量、清洗方式及自身身体状况。一、营养成分与益处李子富含维生素C、膳食纤维及钾元素,有助于促进肠道蠕动、补充水分和电解质。维生素C还能辅助铁吸收,对产后贫血恢复有一定益处。二、注意食用量单次食用建议不超过5颗,避免过量引起肠胃不适。李子性偏凉,过量可能导致腹泻或腹部不适,尤其脾胃虚寒的产妇需格外注意。三、食用方式建议食用前需彻底清洗,去除表面残留农药。建议常温食用,避免冷藏后直接食用,减少对肠胃的刺激。若产妇有妊娠糖尿病或血糖偏高,需控制食用量,因李子含糖量约7%~9%。

    2026-03-31 20:51:15
  • 消耗卡路里多少算减肥

    减肥需消耗每日总能量缺口300~500千卡,约相当于每周减重0.5~1公斤(健康减重速度)。能量缺口可通过饮食控制(减少热量摄入)和运动消耗(增加热量支出)实现。基础代谢消耗:成人每日约1200~1800千卡(男性通常高于女性),受年龄、肌肉量影响,年龄增长代谢减缓,肌肉量高则消耗多。运动消耗:有氧运动(如快走、游泳)每30分钟消耗约150~400千卡,高强度运动可增至500千卡以上;力量训练增加肌肉量,间接提升基础代谢。饮食控制消耗:减少高油糖食物,增加蛋白质(如鸡蛋、瘦肉)和膳食纤维(蔬菜、全谷物),每餐约减少200~300千卡,避免过度节食导致代谢下降。

    2026-03-31 20:48:21
  • 为什么减肥补充蛋白质

    减肥补充蛋白质有助于增加饱腹感、减少肌肉流失、提高基础代谢率。增加饱腹感,减少热量摄入:蛋白质消化时间长,能延长胃部排空,减少饥饿感,从而降低整体热量摄入。研究表明,摄入足量蛋白质可使食欲激素分泌变化,减少对高热量食物的渴望。保护肌肉组织,维持代谢水平:减肥时易流失肌肉,蛋白质可提供氨基酸,维持肌肉量。肌肉量高则基础代谢率高,帮助消耗更多热量,即使在休息时也能保持较高代谢水平。促进脂肪氧化,提高能量效率:蛋白质的生热效应(食物消化吸收消耗的能量)高于碳水化合物和脂肪,摄入蛋白质可短暂提升代谢率,帮助身体更高效地燃烧脂肪。

    2026-03-31 20:46:07
  • 女性吃大豆的好处是什么啊?

    女性适量食用大豆及其制品(如豆腐、豆浆),可通过补充植物雌激素(异黄酮)及优质蛋白,在一定程度上调节内分泌、改善围绝经期症状、维护骨骼健康并降低慢性病风险。1.调节内分泌与改善围绝经期症状大豆中的异黄酮结构类似雌激素,能缓解因雌激素波动引发的潮热、失眠、情绪波动等不适。研究表明,每日摄入30-50mg异黄酮(约100-200g大豆)可显著改善症状。2.维护骨骼健康大豆蛋白有助于钙吸收,且异黄酮可减少骨流失。50岁以上女性每日摄入25g大豆蛋白(约100g豆腐),配合充足钙摄入,能降低骨质疏松风险。3.降低心血管疾病风险

    2026-03-31 20:41:57
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