蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 薏米莲子百合粥有什么作用?

    薏米莲子百合粥主要作用是辅助调节脾胃功能、补充营养及辅助改善睡眠质量,适合日常调理食用。调节脾胃功能:薏米含膳食纤维促进肠道蠕动,莲子和百合可辅助缓解脾胃虚弱引起的消化不良,尤其适合脾胃功能较弱人群日常食用。营养补充:薏米富含蛋白质、维生素B族及矿物质,莲子提供碳水化合物和微量元素,百合含多种生物碱,三者搭配可补充日常所需营养,适合需均衡饮食的人群。辅助改善睡眠:百合中的百合苷成分有镇静作用,莲子含莲心碱有助于安神,二者搭配可辅助缓解轻度失眠,适合压力大、易焦虑人群。特殊人群注意:脾胃虚寒者需适量食用薏米,避免过量导致腹泻;孕妇食用前建议咨询医生;婴幼儿消化系统未发育完全,不建议食用。食用建议:每周食用2-3次,每次量适中,可根据个人体质调整食材比例,搭配其他食材如红枣、山药等增强功效。

    2026-09-17 18:17:23
  • 多吃包心菜有哪些好处?

    多吃包心菜对健康有诸多益处,其富含维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质,有助于增强免疫力、促进消化、抗氧化及辅助控制血糖血脂。补充维生素C:包心菜是维生素C的优质来源,每100克约含40毫克,能增强免疫力,促进铁吸收,延缓细胞氧化。促进肠道健康:富含膳食纤维(每100克约1.5克),可促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道菌群平衡。抗氧化与抗炎:含硫代葡萄糖苷、类胡萝卜素等抗氧化物质,能减少自由基损伤,降低慢性炎症风险,辅助保护心血管健康。控糖降脂辅助:低升糖指数(GI值约30)且富含膳食纤维,适量食用有助于延缓餐后血糖上升,搭配合理饮食可辅助血脂管理。特殊人群注意:肠胃敏感者建议烹饪后食用,避免生食过量引起不适;孕妇、哺乳期女性可适量摄入,补充营养;肾功能不全者需控制摄入量,避免钾元素过量。

    2026-09-17 18:17:01
  • 减肥能吃桃子吗

    减肥期间可以适量吃桃子。桃子热量低、富含膳食纤维,能增加饱腹感,且升糖指数较低,适合作为减肥期间的水果选择。减肥期间吃桃子的优势:桃子每100克热量约42千卡,膳食纤维含量达1.5克,可促进肠道蠕动。其升糖指数(GI值)为42,属于低GI食物,能减缓血糖波动,避免脂肪堆积。食用注意事项:每日建议摄入量控制在100~200克(约1个中等大小桃子)。过量食用可能因糖分累积导致热量超标。此外,桃子表皮可能残留农药,食用前需彻底清洗。特殊人群提示:糖尿病患者可在两餐间适量食用(约100克),并监测餐后血糖;肠胃敏感者建议去皮食用,避免生食刺激肠胃;肾功能不全者需控制摄入量,防止钾元素过量。搭配建议:可将桃子与酸奶、燕麦搭配食用,既能提升饱腹感,又能均衡营养。避免与高糖饮品或甜点同食,以免影响减肥效果。

    2026-09-17 18:16:42
  • 吃什么水果好

    吃应季水果好,优先选择当季、多样化水果,控制每日总量200~350克,避免过量糖分摄入。一、富含维生素C的水果柑橘类(橙子、柚子)、猕猴桃、草莓等富含维生素C,增强免疫力,促进铁吸收。免疫力低下者、贫血人群可适量增加。二、高纤维水果苹果、梨、西梅等含可溶性纤维,改善肠道功能。便秘人群建议每日1~2个苹果,搭配适量西梅汁。三、抗氧化水果蓝莓、葡萄、石榴含花青素和多酚类物质,延缓细胞衰老。中老年人群可作为日常补充。四、特殊人群注意糖尿病患者选择低GI水果(草莓、柚子),控制总量;肾功能不全者避免高钾水果(香蕉、橙子);过敏体质者首次少量尝试新水果。五、食用建议优先直接食用,避免过度加工(如果干);清洗时用流动水冲洗,去除表面残留;每日分2~3次食用,避免空腹吃酸涩水果。

    2026-09-17 18:16:38
  • 生吃番茄的好处和坏处

    生吃番茄的好处包括提供维生素C、钾等营养素,其中番茄红素(脂溶性抗氧化剂)在加热后吸收更佳,但生食可保留更多水溶性维生素。坏处主要是可能存在农药残留、肠胃敏感者易腹泻,且空腹食用过量酸性物质可能刺激胃部。好处方面:1.维生素C含量丰富,有助于增强免疫力,促进铁吸收。2.含钾元素,对维持电解质平衡和调节血压有帮助。3.膳食纤维促进肠道蠕动,改善消化功能。坏处方面:1.未洗净的番茄可能残留农药或寄生虫卵,需彻底清洗。2.酸性物质可能刺激胃酸分泌,肠胃敏感者易出现腹胀、腹泻。3.空腹大量食用可能引起胃部不适,建议搭配主食。特殊人群建议:儿童:建议家长监督食用,避免生食整颗番茄呛噎风险。肠胃疾病患者:减少生食量,可选择煮熟的番茄制品。服药期间:咨询医生后再食用,避免影响药物吸收。

    2026-09-17 18:16:14
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