蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 早餐豆浆和鸡蛋能同时吃吗

    早餐豆浆和鸡蛋能同时吃吗?能。两者营养互补,蛋白质吸收利用率高,无科学禁忌,健康人群每日食用1份(豆浆250ml+鸡蛋1个)为宜。一、营养互补性豆浆(植物蛋白)与鸡蛋(动物蛋白)氨基酸互补,可提升蛋白质整体利用率,符合《中国居民膳食指南》推荐的混合蛋白搭配原则。二、安全性验证1.生豆浆需煮沸(100℃持续3-5分钟),避免胰蛋白酶抑制剂;2.鸡蛋需彻底煮熟(蛋黄凝固),降低沙门氏菌风险。三、特殊人群适配痛风患者:豆浆(嘌呤含量约15mg/100ml)和鸡蛋(嘌呤约13mg/100g)均属低嘌呤,可适量食用;

    2026-07-24 19:24:38
  • 薏米红豆茯苓粥的功效是什么呢

    薏米红豆茯苓粥的功效主要体现在健脾祛湿、利水消肿、宁心安神等方面,适合湿气重、脾胃功能较弱或轻度水肿人群作为食疗辅助。健脾祛湿:薏米含薏苡仁油、多糖等成分,可促进脾胃运化,帮助排出体内湿气;红豆(赤小豆)能健脾利湿,二者搭配增强祛湿效果,适合湿气重导致的身体困重、舌苔厚腻者。利水消肿:茯苓含茯苓多糖、茯苓酸等,有利水渗湿、健脾宁心作用,可辅助改善轻度水肿(如晨起眼睑肿、下肢水肿),适合久坐久站人群或轻度肾功能代谢不佳者。宁心安神:茯苓和红豆均有一定镇静作用,对压力大、情绪焦虑引起的睡眠质量下降有辅助改善效果,适合亚健康状态下的心神不宁者。

    2026-07-24 19:24:36
  • 两个月的婴儿吃鱼肝油要吃多久

    两个月的婴儿吃鱼肝油的时长需根据喂养方式、日照情况及个体差异调整,通常建议持续至1岁左右,期间需定期监测维生素D水平。母乳喂养婴儿:母乳喂养儿因母乳中维生素D含量较低,建议从出生后2周开始补充鱼肝油,持续至1岁,每日补充量需遵医嘱,同时保证每日1-2小时户外活动,促进内源性维生素D合成。配方奶喂养婴儿:配方奶中已添加维生素D,若每日奶量充足(约800-1000ml),可在出生后1个月开始补充,持续至1岁,若奶量不足,需适当延长补充时间至1岁以上。早产儿/低体重儿:此类婴儿生长发育快,对维生素D需求高,建议出生后1周开始补充,具体时长需根据医生评估调整,通常持续至矫正月龄1岁后。

    2026-07-24 19:22:42
  • 胆固醇高不能吃鸡蛋吗

    胆固醇高的人群是否能吃鸡蛋,取决于胆固醇水平和血脂管理情况。若仅总胆固醇轻度升高(<6.2mmol/L)且无心血管疾病史,可适量食用(每周3-5个);若低密度脂蛋白胆固醇显著升高(≥4.9mmol/L)或合并心血管疾病,建议咨询医生后控制在每天不超过1个(或仅吃蛋白)。健康人群:鸡蛋富含优质蛋白和必需脂肪酸,适量摄入(每周3-5个)对血脂影响小,无需完全避免。血脂异常者:需优先通过饮食控制饱和脂肪摄入,若胆固醇水平仍偏高,建议选择水煮蛋,减少蛋黄食用,或用蛋白替代部分鸡蛋。特殊人群:糖尿病患者、代谢综合征患者及老年人群,建议每月食用不超过10个鸡蛋,且烹饪方式以蒸、煮为主,避免油炸。

    2026-07-24 19:22:39
  • 吃一瓣榴莲相当于吃了多少饭

    吃一瓣榴莲(约50克)的热量相当于吃100~150克熟米饭(约半碗),但榴莲的碳水化合物、脂肪和膳食纤维含量与米饭差异显著,需结合营养需求综合考量。不同食用场景的热量对比普通成年人(轻体力活动):1瓣榴莲(50克)≈100克熟米饭(约半碗),热量约200千卡,碳水化合物27克,膳食纤维2.6克,蛋白质2.6克,脂肪3.3克。糖尿病患者:1瓣榴莲(50克)≈150克米饭(约1碗),升糖指数(GI)约42,需控制总量,建议搭配绿叶蔬菜食用。减肥人群:1瓣榴莲(50克)≈100克米饭(约半碗),脂肪含量较高,建议替代1/3主食,避免过量。

    2026-07-24 19:22:35
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