叶艳彬

中山大学附属第一医院

擅长:各种代谢疾病包括糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、高脂血症、痛风、冠心病、骨质疏松等慢性病的营养防治,孕产期营养、多囊卵巢综合征及乳腺疾病的营养管理,儿童生长发育迟缓及遗传代谢病、营养不良、亚健康等的营养治疗。

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各种代谢疾病包括糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、高脂血症、痛风、冠心病、骨质疏松等慢性病的营养防治,孕产期营养、多囊卵巢综合征及乳腺疾病的营养管理,儿童生长发育迟缓及遗传代谢病、营养不良、亚健康等的营养治疗。展开
  • 瘦人如何增肥?

    瘦人增肥需通过科学饮食与生活方式调整实现,关键在于热量盈余且营养均衡,通常需持续1-3个月观察效果。 **饮食结构优化**:增加优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉、鱼类)摄入,每餐搭配复合碳水(全麦面包、燕麦)与健康脂肪(坚果、牛油果),每日额外添加300-500千卡热量(约1-2份加餐)。 **进食频率调整**:采用少食多餐模式,每日5-6餐,避免因过度饥饿导致暴饮暴食,正餐间可补充酸奶、香蕉等易消化食物。 **运动配合策略**:以力量训练为主(如哑铃、自重训练),每周3-4次,每次30分钟,促进肌肉合成;减少长时间有氧运动,避免过度消耗热量。 **生活习惯改善**:保证7-9小时睡眠,避免熬夜影响代谢;减少压力,通过冥想等方式调节皮质醇水平,维持食欲正常。 **特殊人群提示**:青少年需在家长监督下科学增重,避免盲目补充保健品;老年人增肥应优先咨询医生,排查消化吸收障碍或慢性疾病。

    2026-03-23 17:50:52
  • 如何才能使瘦人长胖.

    要使瘦人长胖,需通过科学饮食增加热量摄入、适度力量训练促进肌肉生长,并改善消化吸收功能,通常需持续3~6个月逐步调整。 ### 1. 饮食调整:构建热量盈余 增加高热量密度食物,如坚果、全脂奶制品、优质蛋白(鸡蛋、瘦肉)及健康油脂(橄榄油),每日热量摄入比消耗多300~500千卡。避免过度节食或单一饮食,保持三餐规律,可在两餐间添加营养密度高的加餐。 ### 2. 力量训练:促进肌肉合成 每周3~4次抗阻训练(如哑铃、杠铃训练),重点锻炼大肌群(胸、背、腿),每组8~15次,逐步增加重量。力量训练可刺激肌肉生长,提升基础代谢,使体重增加以肌肉为主,减少脂肪堆积。 ### 3. 生活方式优化:减少能量消耗 避免过度运动或剧烈有氧运动,选择低强度活动(如散步)维持基础代谢。保证充足睡眠(7~9小时/天),睡眠不足会降低食欲激素水平,影响进食量。减少压力,压力过大会升高皮质醇,抑制食欲。 ### 4. 特殊人群注意事项 儿童青少年需确保营养均衡,避免依赖零食,优先通过天然食物增重;老年人应关注消化功能,选择易消化的蛋白质(如鱼肉、豆腐),必要时咨询营养师调整饮食结构;慢性病患者(如糖尿病)需在医生指导下控制血糖同时增加热量摄入,优先选择低升糖指数食物。 ### 5. 医学干预(需专业评估) 若通过生活方式调整3个月无改善,可在医生指导下使用促进食欲或消化的药物(如多酶片、维生素B族),但需排除甲状腺功能亢进、慢性腹泻等疾病。不建议自行使用激素类药物,以免引发副作用。

    2026-03-23 17:50:49
  • 维生素e补充什么

    维生素E是一种脂溶性维生素,主要用于补充人体所需的抗氧化剂,帮助维持细胞健康,尤其对皮肤、血管和生殖系统有保护作用。 **维生素E补充的适用情况**: 1. **抗氧化需求**:维生素E作为抗氧化剂,能清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,适合长期暴露于紫外线、污染等环境的人群。 2. **特定营养缺乏**:吸收障碍(如消化系统疾病)、早产儿、素食者等可能存在维生素E摄入不足,需额外补充。 3. **特定健康管理**:在医生指导下,可用于辅助改善皮肤干燥、辅助改善某些慢性疾病(如糖尿病神经病变)的症状。 **特殊人群注意事项**: - **孕妇/哺乳期女性**:适量补充有助于胎儿发育和母乳质量,但需在医生建议下控制剂量,避免过量。 - **老年人**:随年龄增长吸收能力下降,可适当补充,但需注意与其他药物(如抗凝血药)的相互作用。 - **儿童**:低龄儿童(尤其是婴幼儿)应优先通过天然食物(如坚果、植物油)获取,如需补充需严格遵循医嘱。 **安全提示**: - 长期超量服用可能增加出血风险,建议每日摄入量不超过成人推荐量(14毫克)。 - 服用期间若出现头痛、恶心或皮肤异常,应及时咨询医生。 **食物来源优先**: 维生素E广泛存在于植物油(如橄榄油、葵花籽油)、坚果(如杏仁、核桃)、豆类及绿叶蔬菜中,优先通过均衡饮食获取,必要时在医生指导下选择补充剂。

    2026-03-23 17:43:44
  • 减肥期间喝酸奶会胖吗

    减肥期间喝酸奶是否会胖,取决于酸奶种类、摄入量及整体饮食结构。无糖或低糖酸奶(100克含热量约70千卡)适量饮用(每日200-300克),配合均衡饮食和运动,通常不会导致体重增加;但含糖酸奶(如风味酸奶,100克含热量约100-150千卡)过量饮用,或替代正餐时摄入过多,可能引发热量过剩。 **无糖/低糖酸奶的优势**:富含优质蛋白和益生菌,蛋白质可增加饱腹感,益生菌有助于调节肠道菌群,促进代谢,适合减肥期间作为加餐或替代高热量零食。 **含糖酸奶的风险**:添加糖(如蔗糖、果葡糖浆)会显著增加热量摄入,若长期大量饮用,且未减少其他食物热量,易导致体重上升。 **特殊人群注意事项**:乳糖不耐受者可选择无乳糖酸奶;糖尿病患者应选择无糖、低GI(升糖指数)酸奶,避免血糖波动;老年人建议选择低脂、无添加糖酸奶,补充钙质同时控制热量。 **实用建议**:减肥期间优先选择配料表干净(仅含生牛乳、乳酸菌)的无糖/低糖酸奶,每日摄入量控制在200克以内,搭配新鲜蔬菜、全谷物和适量瘦肉,保持总热量平衡。

    2026-03-23 17:43:16
  • 吃蛋黄会导致胆固醇过高吗?

    吃蛋黄是否导致胆固醇过高,取决于个体基础血脂水平。健康人群适量摄入(每天1个左右)不会显著影响血液胆固醇;高胆固醇血症或代谢异常者需控制摄入量,但也无需完全禁忌。 **健康人群**:蛋黄含胆固醇(约186mg/个),但人体自身调节机制会限制外源性胆固醇吸收。《美国临床营养学杂志》研究显示,每日1个蛋黄不升高总胆固醇或LDL-C(坏胆固醇),反而提供优质蛋白、维生素D和胆碱等营养素。 **高胆固醇血症患者**:建议每周食用不超过3个蛋黄,且优先选择水煮或蒸制,避免油炸。同时需结合低饱和脂肪饮食,如用橄榄油替代黄油,增加膳食纤维摄入(如全谷物、蔬菜)。 **特殊人群**:糖尿病、甲状腺功能减退患者需更严格控制蛋黄摄入,因前者易代谢紊乱,后者胆固醇代谢减慢。孕妇、老年人可在医生指导下食用,保证营养均衡。 **科学依据**:《中国居民膳食指南》指出,膳食胆固醇对血液胆固醇影响远小于饱和脂肪和反式脂肪。健康成人每日胆固醇摄入量建议≤300mg,1个蛋黄约占1/2,无需过度担忧。

    2026-03-23 17:37:19
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