黑芝麻
黑芝麻的营养价值还是比较丰富的，尤其是为人所知的黑芝麻治疗白头发，在某种程度上来说，效果还是比较好的。但是很多朋友明明知道黑芝麻功效多，但却不知道黑芝麻怎么吃。其实，黑芝麻的吃法有很多，本次的专题我们将详细的为大家介绍有关黑芝麻的小知识，感兴趣的朋友不妨赶紧看看哦，相信以后你会掌握黑芝麻的花样吃法。
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黑芝麻知识
我们都知道黑芝麻对于治疗白头发来说是有十分不错的效果的，中医讲黑色食物能够补肾。那么黑芝麻的营养价值都有哪些呢?
黑芝麻的营养价值
养血、乌发
黑芝麻作为食疗品，具有养血、乌发、益肝、补肾、润燥、美容等多种作用，是最佳的保健美容食品。因此小编建议身体虚弱的人以及头发枯燥的人可以多食用黑芝麻，这样可以使你的头发变得乌黑亮丽哦。这也是我们经常看到有很多洗发露含有黑芝麻成分在里面的原因。
延缓衰老
黑芝麻的神奇功效你知道是什么吗，现在小编就告诉大家，吃黑芝麻可以有效的延缓衰老哦。这是因为黑芝麻中含有大量的维生素E，是所有植物性食品之首。维生素E能够促进细胞分裂，推迟细胞的衰老，经常使用可以有效的抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，从而起到延缓衰老和延年益寿的作用。
降血脂、防脱发
根据新近研究发现，食用黑芝麻还具有降血脂、防脱发的作用。它的食疗作用早已被大家公认，经常食用对身体健康有非常大的帮助。黑芝麻的营养价值比较多，黑芝麻中还富含了生物素，对身体虚弱、早衰而引起的脱发效果是非常好的，对某些疾病引起的脱发也有一定疗效。
药用价值
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。