
茭白的营养价值
现在蔬菜的类别是越来越多了,不仅仅是带叶子的是蔬菜,很多没有叶子的照样也是蔬菜,比如茭白。您知道茭白的营养价值是什么吗?其实应该先问您知道茭白是什么吗?吃过的都知道茭白做起来非常美味,那您知道茭白的做法吗?您知道茭白炒肉怎么做吗?很多种做法都是非常好吃的,所以今天小编就为您介绍一下有关焦白术嗯么做好吃的知识哦,赶快来学习一下哦。
相关蔬菜
- 美容的人多吃茭白
- 茭白是中国特有的水生蔬菜之一,它的营养价值非常的丰富,人体吸收之后有很大的好处,那么大家知道茭白的食用价值吗?茭
- 吃茭白能解酒
- 相信大家都有吃过这个茭白。因为茭白真的是一种非常好吃的食材。茭白中的营养物质含量非常多。那么,今天小编就为大家详
- 吃茭白能补虚健体还能美容
- 很多人喜欢吃茭白是因为它的口感比较独特,和各种食物搭配在一起仍然能保持自己的味道,不被综合。其实茭白的营养价值很
- 喝酒的人吃茭白解酒
- 茭白的营养价值是非常丰富的,而且味道非常鲜嫩,适当的食用对我们的健康是非常有利的,并且茭白的做法也是非常简单易学
- 孕妇可以吃茭白吗
- 很多人喜欢吃茭白,茭白不仅口感清脆,而且做起来十分的简单。也非常有营养。那么作为对于饮食方面有诸多的注意的孕
- 吃它需要注意这些
- 茭白长在水里面白白的,是现在非常受欢迎的一种食物,它的做法也多种多样,茭白的味道鲜美。有人会问怎么做茭白好吃
热门文章
-
茭白炒鸡蛋 茭白和鸡蛋好搭配2015-10-15 09:35茭白的营养价值广为人知,富含丰富的维生素、对人体有极大的好处,深受老百姓的喜爱,那么大家知道茭白炒鸡蛋的做法吗?今天小编就为大家带来关于茭白的做法方面的知识。茭...
-
油焖茭白的做法 这个季节吃茭白最好2015-10-15 09:16油焖茭白是人们常吃的一种美食,香脆可口,味道醇正,老少皆宜,茭白的营养价值也是非常巨大的,对人体有极大的好处。那么大家知道油焖茭白的做法吗?今天小编就带领大家去...
-
油焖茭白怎么做好吃 做出来真是太好吃2015-10-14 13:16油焖茭白是我们常吃的一种美食、香脆可口、老少皆宜、茭白的营养价值很丰富、深受大家的喜爱。那么大家知道油焖茭白怎么做好吃吗?今天小编就带领大家去了解一下关于油焖茭...
-
20150922天天饮食菜谱:石万荣讲炒茭白的做法2015-09-22 14:06日常生活中我们经常吃茭白,茭白吃起来非常的美味,而且茭白的营养价值非常的丰富。那么我们在日常生活中究竟怎样才能做出这道既健康又美味的炒茭白呢?那就让我们一起跟着...
-
茭白的营养价值2015-09-06 13:49茭白是一种水生蔬菜,我们经常食用茭白,但是它的营养价值与食用价值我们并不了解,那么茭白的有哪些营养价值呢,我们在食用时应当注意哪些呢,下面就跟三九益生通的小编一...
-
茭白的做法 美味茭白功效多2015-08-14 15:36茭白,又名高瓜,是一种很常见的家常蔬菜。一般都喜欢拿茭白炒肉丝炒毛豆之类的。它的口感鲜嫩,营养价值丰富,不失为一道高营养的家常菜佳品。还想了解更多地关于茭白的做...
-
茭白炒肉丝 教你制作简单家常菜2015-08-11 15:14茭白炒肉丝是一道制作简单,营养丰富,美味可口的家常菜品,茭白炒肉丝营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,膳食纤维,钙,铁,磷等多矿物质与微量元素。具体利尿止...
-
茭白炒肉 家常炒菜助您胃口大开2015-08-11 15:03茭白炒肉一般是以茭白和猪肉作为主要原料制作而成的美味菜品,茭白炒肉营养丰富,含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素B1,维生素B2,维生素E,微量胡萝卜素和矿物质等多种...
-
茭白的做法大全 几种用茭白做菜的菜谱2015-07-31 17:51茭白是大家平时都比较喜欢吃的一种食物,茭白不仅营养美味而且它的养生价值非常的高。相信大家对于它的不同做法也或多或少有些了解,但是可能还是不够深刻的理解,那么接下...
-
茭白怎么做好吃 推荐这几款在家就能做2015-07-24 12:45茭白是很多人喜爱的食物,茭白的食疗效果很好,能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦止渴。那么你知道茭白怎么做最好吃吗?今天小编就为大家推荐几款...
-
茭白2015-04-20 10:26茭白是一种很常见的蔬菜,它还有很多其他名字,每个地方的叫法都不同,但是茭白的食用功效却非常高。那么你知道茭白有哪些功效与作用吗?今天小编大家介绍茭白的营养价值到...
-
茭白的营养价值 茭白的营养吃法及疗效2015-01-08 15:59对于茭白,相信我们每个人都非常的熟悉,这是我们平时经常会吃到的一种蔬菜,尤其是在夏季。茭白的吃法非常多,吃起来脆脆的,而且营养价值也非常高,所以备受人们的喜欢。...
-
茭白的功效与作用 它能清热解毒吗2014-08-20 11:14茭白是一种常见的草本植物,在很多地方又被称为高瓜,它的口感脆嫩,营养丰富,一般人均可以食用,而且对身体也是非常有好处的,那你知道茭白的功效与作用有哪些吗?它能清...
-
茭白是什么 好不好吃2014-05-10 09:45茭白是什么你知道吗?是花还是草,是食物还是盆栽什么的,你知道吗?其实啊,茭白它就是一种食材,只不过每个地方的茭白不一样而已,茭白只是它的学名。今天小编就跟大家了...
- 吃,是我们每天都在重复的事情。因为食物可以为身体提供必需的营养物质,维持我们身体的正常运行。但是,“吃”同样还会
茭白的营养价值知识
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。
在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。
茭白的营养价值
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
茭白能退黄疸
对于黄疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克,通草10克,炖猪脚吃。
适用人群
更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
用法用量
茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心,如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。
食用功效
具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。
贴士
质量好的茭白,体形均匀,色泽洁白,质地脆嫩,无灰心,反之,质量就差。茭白的品质要求:以嫩茎肥大,多肉,新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味者为最好。




