蓝莓
新一代的水果蓝莓被很多人所喜爱，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，那么蓝莓究竟还有哪些功效与作用呢？蓝莓的营养价值有哪些呢？下面就让我们具体来了解下吧。
相关水果
- 蓝莓叶黄素的功效与作用
- 蓝莓叶黄素的功效与作用：
- 吃蓝莓是否能美白保护甲状腺
- 蓝莓是一种外观非常漂亮的水果，吃起来口感酸酸甜甜的，受到很多人的喜欢。蓝莓中含有丰富的营养物质，比如花青素、
- 蓝莓吃多吃少都不行 到底吃多少才对
- 蓝莓，色泽深邃，口感酸甜，凭借丰富的营养价值，被誉为“水果皇后”，深受大众喜爱。无论是拌入酸奶，作为早餐的点
- 孕妈蓝莓每天吃几颗最合适
- 蓝莓小巧玲珑、酸甜可口，富含花青素、维生素C等多种营养，深受大众喜爱。对于孕妇群体来说，蓝莓虽好，但食用量也
- 营养师推荐蓝莓正确打开方式
- 蓝莓是备受青睐的“超级水果”，果肉细腻、酸甜可口，还富含多种营养物质。但很多人在食用蓝莓时，可能因清洗不当、
- 买蓝莓认准“黄金尺寸”
- 如今超市和电商平台上，超大颗蓝莓成了备受追捧的“网红单品”，不少人秉持着“越大越优质”的想法，觉得个头大的蓝
热门文章
-
蓝莓的功效 常吃这种水果可以提高免疫力2019-07-18 15:23蓝莓是一种很常见的水果，多数的人都比较喜欢，在平时适当的吃一点蓝莓可以为我们的身体带来很多的功效。它本身具有丰富的营养物质。生活中蓝莓的吃法有很多，做出的食... -
蓝莓的功效 常吃这种水果对眼睛有好处2019-07-11 16:30蓝莓是一种很常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点蓝莓可以为我们的身体带来很多的好处，它具有多种功效。生活中蓝莓的吃法有很多，做出的食物都比较美味... -
蓝莓的功效 常吃这种水果保护你的视力2019-07-01 16:21蓝莓可以说是常见的水果，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点蓝莓能够为我们的身体带来很多的功效，它具有丰富的营养物质，生活中蓝莓的吃法有很多，并且都比较美味，... -
吃蓝莓的禁忌 吃蓝莓千万别搭配这一物2019-06-28 11:01蓝莓作为一种水果，多数人都会认为，在吃的时候是没有什么禁忌的，直接吃就行了。其实并不是这样的，所有的食物都有一定的食用禁忌，蓝莓也是如此。在吃蓝莓的时候要注... -
吃蓝莓的好处 想要视力好记得多吃它2019-06-28 10:54蓝莓这种水果是从外国传过来的，一开始在国内没有人爱吃，因为它的味道也不算太好，有点发酸，甚至发苦。但是后来随着大家对蓝莓的认识加深，意识到吃蓝莓的好处很多，... -
蓝莓的功效 多吃这种水果可以减少小肚腩2019-06-26 12:30蓝莓是一种很常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点蓝莓能够为我们的身体带来很多的功效，它含有丰富的营养物质，在生活中蓝莓的做法有很多，并且做出的食... -
蓝莓的功效 常吃这种水果保护你的眼睛2019-06-10 15:29蓝莓是常见的水果之一，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点蓝莓能够为我们的身体补充需要的营养物质，它具有多种对人体比较好的功效。生活中蓝莓的吃法有很多，并且... -
吃蓝莓的禁忌 腹泻患者千万别吃这种水果2019-06-06 17:21蓝莓是近几年开始比较受欢迎的一种水果，它的口味比较酸，稍微带一点点的甜味，因为它的营养比较丰富，所以即使价格高也有不少人买。吃蓝莓的时候方法有很多，可别每次... -
蓝莓的功效 常吃蓝莓帮你预防这个病2019-06-05 16:39蓝莓是一种常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时多吃一点蓝莓可以为我们的身体带来很多的功效，我们要知道它含有丰富的营养物质。生活中蓝莓的吃法有很多，并且做出的... -
蓝莓的功效 想要改善便秘常吃这种水果2019-05-28 16:39蓝莓是一种常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时我们多吃一点蓝莓可以为身体带来多种功效，它具有很高的营养物质，生活中蓝莓的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味... -
蓝莓的功效 吃这个水果帮你增强记忆力2019-05-20 16:40蓝莓是一种比较常见的水果，很多人都很喜欢。在平时多吃一点蓝莓能够为我们的身体补充需要的营养物质，它具有很多的功效。生活中蓝莓的吃法有很多，并且都比较美味。不... -
蓝莓的功效 想要美容抗衰多吃这种水果2019-05-14 15:58蓝莓是一种常见的水果，深受人们的喜欢。蓝莓具有很多的功效，食用之后可以为我们提供需要的营养物质。生活中蓝莓的吃法有很多，并且都比较美味。不过大家知道蓝莓的禁... -
蓝莓的功效 想不到这种水果可以保护视力2019-05-08 16:23蓝莓是常见的一种水果，它具有很多的功效，在平时多吃一点可以为人体提供需要的营养物质。生活中蓝莓的吃法有很多，并且都比较美味，不过蓝莓食用蓝莓的禁忌大家都了解... -
蓝莓的功效 多吃这个食物竟能减小肚腩2019-05-05 17:39蓝莓是一种水果，它具有多种功效，含有的营养物质也比较丰富，能够为人体带来很多的好处。生活中蓝莓的吃法有很多，并且都比较美味，不过大家知道蓝莓不能和什么食物一... -
蓝莓的好处 这个水果帮你保护眼睛2019-04-17 17:05蓝莓是常见的一种水果，深受人们的喜爱，我们知道适当的吃一些蓝莓可以为身体带来很多的好处。蓝莓是一种很有营养价值的水果，它含有多种人体需要的营养物质，不过食用...
- 蓝莓是很常见的一种水果，因酸甜可口多数的人都非常喜欢，常吃蓝莓能够为身体带来很多比较好的功效，它能够提高记忆
- 蓝莓是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃蓝莓能够为身体带来很多比较好的功效，它可以保护眼
- 蓝莓是比较常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃蓝莓能够为身体带来很多比较好的功效，它可以保护
蓝莓知识
蓝莓的功效
蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。
蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口。
蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
吃蓝莓的几大好处
蓝莓有“超级水果”的美誉
增强免疫力：研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。提高脑力：蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。保护视力：研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。有益心脏健康：蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而增强心脏功能。降低血糖：吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
防治便秘：1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
蓝莓营养价值
常规营养成分
蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!
花青素
花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多。
总酸和有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。
果胶
果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。