秋葵
这个季节可是吃秋葵最好的季节，喜欢秋葵的人爱死了它的味道，而不喜欢秋葵的人基本上都很难忍受那粘滑的感觉，可以说爱憎分明吧。那么，秋葵的营养价值有哪些呢？你所不知道的秋葵的做法又是什么？本次的专题将为大家介绍秋葵怎么做好吃，如果你也是秋葵忠实的粉丝，那么千万不要错过下面的内容，我们将详细的为你介绍系列知识。
相关疾病
- 秋葵炒鸡蛋的做法
- 我们日常生活中经常吃秋葵，不仅仅是因为秋葵吃起来相当的美味，而且秋葵还含有丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这
- 三巴酱炒秋葵的做法
- 我们日常生活中经常吃秋葵，不仅仅是因为秋葵吃起来相当的美味，而且秋葵还含有丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这
- 秋葵的做法
- 在我们的日常生活中我们经常会吃秋葵，秋葵不仅吃起来相当的可口，而且它还含有丰富的营养价值，我们日常生活中都吃一点
- 崔松讲秋葵的功效
- 秋葵是我们日常生活中经常吃的食物，秋葵含有丰富的营养价值，经常吃秋葵对我们的身体健康非常有利。那么日常生活中秋葵
- 马莉讲秋葵的功效
- 秋葵是我们生活中经常吃的食物，不仅非常美味而且营养价值极其丰富，经常吃对我们的健康是非常有利的。那么日常生活中秋
- 姜波讲秋葵的做法
- 秋葵的营养价值是非常高的，生活中我们可以经常吃秋葵对我们的健康是非常有帮助的。那么日常生活中秋葵的做法是怎样
热门文章
-
秋葵的功效 秋葵有哪些功效与作用2015-05-15 16:58秋葵是一种营养成分很高的蔬菜，黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。... -
秋葵的功效与作用2015-05-12 11:59秋葵是一种营养成分很高的蔬菜，具有独特的香味吸引着众多的爱好者。而秋葵却也有着很高的功效和作用价值，对于我们日常生活的养生保健有着很重要的作用。下面就让小编给大...
-
秋葵功效与作用2015-04-22 11:33秋葵我们听名字可能会觉得云里雾里，其实大家是因为不能够经常的接触到所以就会觉得很是陌生，其实秋葵还可以作为一种中药材使用的，下面就跟小编一起来了解一下秋葵有哪些...
-
黄秋葵2015-04-17 12:41很多人可能都不知道黄秋葵是什么，但是了解的人知道黄秋葵虽然是一种中药材，但是现如今已经走进我们的厨房，被越来越多人人作为食材所烹饪。那么黄秋葵到底能对人体健康起...
-
秋葵2015-04-15 17:53现在有些人提起秋葵都不知道是什么，秋葵是一种食用蔬菜，也有治疗一些小疾病的功效，例如降低血脂、补钙等等。很多人都不太喜欢吃秋葵，下面小编就来给大家介绍一下秋葵有...
-
黄秋葵根的药用价值与应用2015-03-11 09:47【拼音名】Huánɡ Qiū Kuí Gēn.【来源】为锦葵科植物刚毛黄秋葵的根。秋季采。洗净，切片晒干。【原形态】刚毛黄秋葵，又名...
-
黄秋葵根2015-02-27 16:17黄秋葵根功效作用清热利湿。治水肿，尿路感染。始载于《云南中草药选》。药性平、药味苦。【出处】《云南中草药选》。来源为锦葵科植物刚毛黄秋葵的根。秋季采。洗净，切片...
-
20150121食来运转视频全集：泡椒炒牛肉的做法2015-01-21 10:19下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：泡椒炒牛肉的做法原料卤牛肉、洋葱、泡椒、葱花。做法1、卤牛肉切条，或片，任意你喜欢的形状。洋葱切小片。泡椒用刀划一下，...
-
黄秋葵的营养价值 黄秋葵的神奇养生作用2015-01-08 12:58提到黄秋葵，可能有很多人不是很熟悉。不过不要紧，今天小编就来跟大家全面介绍一些黄秋葵。其中包括黄秋葵的基本概况及营养价值。...
-
20141202食来运转视频全集：咸肉片炒秋葵做法2014-12-02 16:05秋葵是一种非常有营养价值的蔬菜，可能这几年人们才开始吃秋葵，它的营养价值也越来越得到人们的关注。今天要推荐的是秋葵的一些营养做法。下面就一起来学习一下怎么做咸肉...
-
20141009食全食美视频：牛金生讲秋葵的做法2014-10-09 17:20我们很多人都吃过秋葵，不过这种食物也是近几年人们发现了它的营养价值，从而在市场上开始大力宣传起来。秋葵的营养价值很高，常吃对我们的身体有诸多的好处。下面就让牛金...
-
秋葵的营养价值 它有哪些功效与作用2014-09-14 13:06最近，秋葵正作为一种新兴的养生健身食物出现在了很多的餐桌上，而且得到了很多人的喜爱。下面就让我们一起了解下秋葵的功效与作用，以及它的做法吧。 秋葵的营养价值 第...
-
20140910养生堂官网：刘文虎讲黄秋葵的功效2014-09-10 09:51生活中有很多蔬菜可能很多人都是第一次见，像黄秋葵，它的外表像辣椒，没见过的人就会以为这是辣椒，其实不是，它的营养价值跟辣椒可是截然不同。今天就让刘文虎专家来给我...
-
20140905东南卫视食来运转：鱼香秋葵的做法2014-09-05 14:41秋葵是我们生活中常见的蔬菜，很多人可能以前并没有听说过秋葵，更不要说吃过，但是近几年，人们对秋葵的关注越来越高。秋葵的营养价值高，做法也多。下面就来学一学鱼香秋...
-
20140731家政女皇：王旭峰讲黄秋葵的功效2014-07-31 10:28生活中有很多蔬菜可能我们以前都是见所未见，闻所未闻。也许你还会把它跟别的蔬菜混淆。比如说黄秋葵，你是不是第一次听说这种蔬菜呢。它的营养价值可是很高的，下面让王旭...
- 秋葵是常见的蔬菜，它口感好，很多人都喜欢吃。适当吃些秋葵对身体也是有很多益处的。那么，吃秋葵有什么好处呢?吃
- 秋葵是一种蔬菜。它在蔬菜中算是价格也比较贵的了。很多人所秋葵的营养价值很高，营养元素非常丰富，对人身体很有好处。
- 秋葵是新出现在市场的一种食材，其营养价值非常高。很多人都在研究秋葵的制作方法。接下来小编给大家介绍一下吃秋葵
秋葵知识
秋葵这个时候吃正当时，那么，你知道秋葵营养价值，秋葵的功效与作用都有哪些吗?下面就让我们一起通过具体的内容看看吧，相信可以帮助到大家。
黏黏口感的秘密
秋葵区别于其他蔬菜的特质很大程度上取决于其特殊的黏腻口感。有朋友认为这种特殊的黏液是蛋白质丰富的标志，但它实际上是由一种叫做多糖的物质决定的。所谓多糖就是很多个葡萄糖联在一起组成的大分子物质。
我们对多糖并不陌生。清洗海带时感受到的那种黏腻的感觉就是多糖在起作用了;淀粉也是一种多糖，只不过它可以被分解成葡萄糖被我们利用，而秋葵和海带的多糖并不会被我们消化吸收。
虽然多糖类物质因被认为有比较强的吸水性而被争相用在了化妆品上，但如果只是吃下去的话，这种吸水保水的功能却无从发挥。等待它们的命运就是怎么进来怎么出去。不过在这个过程中倒是可以刺激消化道的蠕动，于是多糖类物质也有一个被大家广为接受的名字——膳食纤维。对于用这些纤维“刷洗”一下肠道，我们倒是可以保存有几分期望。
秋葵的黏液特质倒是被精明的厨师利用了：作为一种特殊的配料，秋葵可以让汤显得更为黏稠。而如今这种黏稠的特性又与现代食品工业取得了联系。
秋葵的黏液无法被人体消化吸收，于是成为了减肥食品的新宠。研究人员正在开发以秋葵多糖为主料的巧克力，就是用多糖替代了可可脂。目前这种特殊巧克力的口感比真巧克力还稍显逊色，但是对广大爱美的女性朋友来说倒也是慰藉嘴巴的一个好选择。
秋葵营养价值
除了多糖，秋葵中还含有不少其他营养物质，特别是以维生素C为代表的维生素类物质。每100克秋葵的嫩果中，约含有21.1毫克的维生素C、0.2毫克的维生素B1(硫胺素)以及0.36毫克的维生素E，在享受特殊口感的同时，也是补充维生素的不错来源。
如果只是专门从秋葵中获取维生素，那就有点得不偿失了。要知道每100克大白菜的维生素C含量就可以达到47毫克，所以如果只是追求营养素含量的话，还不如去吃大白菜。
秋葵的功效与作用
丰富的黏腻物质
秋葵的外表长得有点像绿色尖椒，切开以后，里面会出现黏黏腻腻的汁液，有人认为这是蛋白质丰富的标志，其实是含有多糖的物质，多糖就是很多葡萄糖连在一起的大分子物质。对于多糖，也许人们并不太陌生，浸泡和清洗海带时就有那种黏腻的物质出现，那就是海带自身带有的多糖。
别小看这种黏腻的多糖，它还有一个人们喜欢的名字，那就是“膳食纤维”。“膳食纤维”可以刺激消化道蠕动，在某种意义上说，可以在一定程度上帮助清理肠道，有排毒、减肥的作用，由此可见，这种黏腻的物质对人体的益处不小。
丰富的微量元素
除了那黏腻的多糖，秋葵还含有以维C为代表的丰富的维生素，每100克秋葵的嫩果中，约含有21.1毫克的维生素C0.2毫克的维生素B10.36毫克的维生素E。秋葵还含有少量的锌和硒等微量元素以及植物黄酮，有益于人体抗疲劳、抗肿瘤等等。