膳食纤维

营养专家经常说要及时补充膳食纤维,这是因为足够的膳食纤维才能有效的维持人体健康平衡。那么,膳食纤维有哪些,在我们的身边,都有哪些膳食纤维的食物呢?本次的专题将从多方面为大家介绍,不妨跟随内容一起看看吧。希望在以后的生活中,大家都能够重视营养均衡,从果蔬膳食纤维中摄取营养,也是十分不错的选择,赶紧学习吧。

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膳食纤维知识

  我们经常会听到医生说要及时补充膳食纤维,但是很多朋友对于膳食纤维并不是很了解。那么,膳食纤维的作用有哪些呢?哪些食物中膳食纤维含量高?

  膳食纤维的作用

  膳食纤维可控制体重

  膳食纤维有控制体重防止过胖的作用。多吃膳食纤维能够占据胃的容积,有饱食感,且能延缓胃的排空,减少高热能食物的摄入量,减少脂肪的储备,控制肥胖,对2型糖尿病有一定的控制作用。

  膳食纤维可促进排便

  膳食纤维能够吸收体内的水分,以助于排便。膳食纤维有亲水性,使大便湿润,有利于大便的顺利排出。由于膳食纤维不能被肠道消化吸收,所以它能够以一定的体积参与粪便的组成,促进肠蠕动,将食物残渣等尽快排出,减少人体对粪便中有害物质的吸收。另外,有人还认为膳食纤维的这一功能也能够对肠癌、阑尾炎、痔疮等病症有一定的预防作用。

  膳食纤维可降低胆固醇

  某些可溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇。如蔬菜、水果、大麦、燕麦、荚豆等食物富含可溶性膳食纤维,还能增加肠道胆固醇的排泄,阻止胆石形成,防止发生高胆固醇血症。

  膳食纤维可促消化

  膳食纤维还能够促进消化酶的分解。因为膳食纤维的特性,食物在口腔中咀嚼的时间延长,会刺激分泌更多的消化酶,有利于食物的消化。

  膳食纤维可降低血糖

  膳食纤维的血糖水平低,有防止糖尿病的作用。膳食纤维在蛋、果、豆、蔬菜、水果等植物性食品中含量丰富。人们应保持优良的饮食传统,以各类植物性食物为主,多吃水果、蔬菜、豆类制品。接下来我们就来看一看那些食物富含膳食纤维吧!

  哪些食物中膳食纤维含量高

  食物中都含有各种不同的营养元素,即使是同一种元素在不同的食物中的含量也是不同的,那么哪些食物含有的膳食纤维的含量比较多呢?下面小编就为大家介绍一下吧!

  1.无花果

  无花果的膳食纤维含量很高,每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示,无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的,干无花果也一样。

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  4.茄子

  许多人觉得茄子软乎乎的,膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维。因为热量低,所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时,茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。