雪梨的做法

雪梨，肉嫩白如雪，是一种常见的水果。它含有丰富的维生素B1、B2.C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等营养成分，具有清热止咳、润肺、养血生肌的作用，对人体有一定的好处。常见的做法有雪梨煲猪骨、冰糖雪梨、川贝炖雪梨。那么，除此之外雪梨还有哪些功效呢？下面大家就和小编一起来了解一下雪梨方面的知识吧！

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雪梨的做法知识

　　雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

　　药用价值

　　味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润

　　燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

　　雪梨的功效

　　1.梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒”的作用。

　　2.《罗氏会约医镜》指出：梨“外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热，熟食，滋五脏之阴”。

　　3.《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。

　　雪梨的作用

　　生津止渴。雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　化痰止咳。雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈。

　　润肺。雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　祛脂降压。雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

　　利尿消肿。清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿消水肿。