羊奶

羊奶粉好不好？宝宝喝羊奶粉好吗？这是多数家长关心的事情，尤其在各种奶粉被曝光出现了问题后，羊奶粉成了不少家庭的新选择。其实，羊奶的好处还是很多的，除了宝宝，成年人也是可以适当喝羊奶。本次的专题将为大家介绍有关羊奶的知识，如果你对此不是十分的了解，不妨看看下面的内容，相信会对你的选择有所帮助。

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羊奶知识

　　如今，很多人会选择羊奶粉代替牛奶粉，因为在大众印象里，羊奶要更有营养一些。事实真的这样吗?羊奶粉和牛奶粉的区别有哪些呢?如何选购羊奶粉才更安全?

　　羊奶粉和牛奶粉的区别

　　1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF)，牛奶没有。

　　2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有;绵羊奶的蛋白质含量比牛奶高82%，而且更容易吸收。

　　3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有。

　　4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一。

　　5、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬。

　　6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪;绵羊奶中还含有大量的中、短链饱和脂肪酸，有利于更高的乳糖吸收，有利于环节轻度乳糖不耐症状。

　　如何选购羊奶粉

　　近两年，被牛奶统治了多年的普通消费者开始渐渐认识到了羊奶的好处，羊奶不仅营养更丰富、更易吸收，更是给牛奶过敏的人带来了福音，拯救了不少喝牛奶过敏的婴幼儿和成年人。不过，羊奶在中国还是一个新鲜事物，大部分消费者对羊奶粉还非常陌生，“如何选购羊奶粉”就成了大家最为关心的问题，本文就将从产地、奶源、配方等各方面给您提供一些选购建议，供您参考。

　　1.看产地

　　每个国家对食品安全都有自己的标准，所以，选购羊奶粉的时候首先要看一下原产国，因为这能初步告诉您这个产品是经过了怎样的食品标准才得以面市的，如果是来自对羊奶制品要求最为严格的国家，必然会让我们更放心。

　　就全球来看，西欧对食品安全的要求是最高，羊奶粉产业也最为成熟，欧盟制定的食品安全标准也是世界上最权威的，甚至连山羊的产奶期限都有明确规定，一般要求3-5年，奶山羊过了产奶高峰年龄就要自动淘汰，禁止使用激素催奶，确保了所生产的羊奶粉都是黄金期的最佳奶源，所以从总体上说，选择西欧的品牌是最为稳妥的。

　　2.看历史

　　一个品牌的历史，在很大程度上决定了它的生产技术、生产经验和消费者的认可程度，在“百年老牌”和一个仅仅出现五六年的品牌之间，百年老牌会更让人放心。

　　3.看配方

　　选购羊奶粉的时候，一定要看清配方，因为不同的配方适合不同年龄段的人饮用，所以这点非常重要。

　　比如，要给3岁以上的孩子和成人选择羊奶粉，最好选择100%纯羊奶粉，也就是不含有任何其他添加成分的纯羊奶粉，在配料表中一定只有“羊乳”一种成分，这样可以确保饮用到健康、天然的纯羊奶，一方面避免添加剂的危害，另一方面也避免对某些成分吸收过量。目前生产名副其实的100%纯羊奶粉的品牌不多。

　　但是，如果是给婴幼儿选择羊奶粉，就一定要选择配方奶粉。因为婴儿对维生素D、叶酸、DHA等一些营养成分是有特殊需求的，如果饮用纯羊奶粉很可能会导致这些营养元素的缺乏。但在选择配方奶粉时也应该注意，一定要选择添加“山羊乳清蛋白”的羊奶粉，这样的羊奶粉才真的不易过敏，但很多市面上的羊奶粉添加的是“牛奶乳清蛋白”，根本无法解决宝宝的过敏问题，在选购的时候一定要倍加小心。

　　4.看奶源

　　好奶源，才能产好奶。

　　奶源包括很多方面，比如产地的环境、牧场的管理、羊的食物和饮水等。关于产地的环境，已经在第一点的时候做了一些解释，这里主要讲一下牧场的管理。

　　羊跟人一样，有好的环境、好的饮食、好的心情才能身体健康，才能产出优质的奶。而顶级的牧场正是出于这样的考虑而把对羊的管理放在了非常重要的位置上，“羊性化管理”、“善待山羊”是这些牧场的信条，如果在购买羊奶粉的时候有幸能了解到这些，对选购羊奶粉是很有帮助的。