你知道吗，蔬果中除了含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质外，还具有丰富的“植化素”!这种存在于天然蔬果中的天然化学物质，具有排毒、美肤、防病、抗衰老等多重功效，可以让女性青春永驻!
而市场上唾手可得的各色新鲜蔬菜就富含各种“植化素”，是物美价廉的美肤品和抗癌食材。你不妨多花点心思，从选择这些食材开始，来达到美颜抗老防癌的多重功效。
1、帮助身体做排毒 深绿色蔬菜
深绿色叶菜含有丰富的维生素、矿物质等营养素，具有相当好的抗癌作用，同时，丰富的纤维质也可以帮助清洁体内毒素。因此，建议每天都要多吃深绿色蔬菜，例如菠菜、A菜。
2、提升皮肤免疫力 菇类
香菇、金针菇、杏鲍菇、白美菇等所有的菇类，含有丰富的多醣体，可以提升人体免疫力，达到预防癌细胞生成的功效;而菇类中含有的维生素B群，可以增强皮肤抵抗力，预防各种黏膜及皮肤炎。菇类还含有丰富的食物纤维可以预防便秘，促进肠胃蠕动，是很健康的减重食品。
所以，不妨多运用香菇来入菜。新鲜菇类的保
3、帮助排便顺畅 苹果
西方有句话说：“一天一苹果，医生远离我。”苹果确实是一种非常好的水果，而且不削皮的苹果，比一般水果有更多的纤维质，当中还有檞皮素、杨梅素、花青素等多种植化素，可以抵挡自由基所导致的衰老和癌症。
同时，丰富的膳食纤维及果胶也能帮助排便顺畅，有益体内排毒及瘦身效果。