儿童食谱
别看儿童年龄小，但是养胃这件事还是不能忽视的，对于家长来说，重视儿童养胃食谱还是非常重要的。现代生活条件变好了，所以儿童营养也成了家长们比较关心的事情，儿童营养食谱看似不难，其实涉及到了方方面面。本次的专题将为大家介绍儿童食谱大全，希望各位家长能够好好阅读，这样在今后的生活中可以更好照顾到孩子的饮食。
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儿童食谱知识
对于家长们来说，孩子的健康比什么都重要，所以关注儿童食谱才能让孩子吃的健康。那么，儿童饮食注意什么呢?
儿童食谱
1、虾仁蛋饺
材料：新鲜虾仁，鸡蛋，青叶盐、姜、葱、料酒等。
制作
1、新鲜虾仁洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。
2、生鸡蛋打匀，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁。
3、把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。
功效：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁还含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
2、鱼泥豆腐羹
材料：鱼肉，嫩豆腐，葱、姜、淀粉。
制作
1、将鱼肉洗净，加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣烂成鱼泥。
2、将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
功效：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
儿童饮食注意什么
选择新鲜食材
尽量挑选新鲜的食材，并且以水煮的烹调法为主，也可用少量油来拌炒。尽量不要食用油炸类的食品，因为油炸后的食品含有较多的致癌物质，容易损害身体健康。
多吃高纤维食物
高纤维食物可促进肠胃蠕动，肠胃中的毒素可因此而加速排出。而高纤维食物除了能提供均衡的营养之外，还可帮助排便，以减轻肝肾排毒的负担。另外，各种颜色的有机新鲜苹果具有很好的抗氧化功效，更能保护细胞不受自由基的侵害。
少吃加工食品
加工食品含钠量高，比如常见的香肠、腊肉、肉松等，其中亚硝酸盐含量较高，也很容易致癌。
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