儿童食谱

别看儿童年龄小,但是养胃这件事还是不能忽视的,对于家长来说,重视儿童养胃食谱还是非常重要的。现代生活条件变好了,所以儿童营养也成了家长们比较关心的事情,儿童营养食谱看似不难,其实涉及到了方方面面。本次的专题将为大家介绍儿童食谱大全,希望各位家长能够好好阅读,这样在今后的生活中可以更好照顾到孩子的饮食。

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儿童食谱知识

  对于家长们来说,孩子的健康比什么都重要,所以关注儿童食谱才能让孩子吃的健康。那么,儿童饮食注意什么呢?

  儿童食谱

  1、虾仁蛋饺

  材料:新鲜虾仁,鸡蛋,青叶盐、姜、葱、料酒等。

  制作

  1、新鲜虾仁洗净,加入盐、姜、葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。

  2、生鸡蛋打匀,将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁。

  3、把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

  功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁还含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

  2、鱼泥豆腐羹

  材料:鱼肉,嫩豆腐,葱、姜、淀粉。

  制作

  1、将鱼肉洗净,加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥。

  2、将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

  功效:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

  儿童饮食注意什么

  选择新鲜食材

  尽量挑选新鲜的食材,并且以水煮的烹调法为主,也可用少量油来拌炒。尽量不要食用油炸类的食品,因为油炸后的食品含有较多的致癌物质,容易损害身体健康。

  多吃高纤维食物

  高纤维食物可促进肠胃蠕动,肠胃中的毒素可因此而加速排出。而高纤维食物除了能提供均衡的营养之外,还可帮助排便,以减轻肝肾排毒的负担。另外,各种颜色的有机新鲜苹果具有很好的抗氧化功效,更能保护细胞不受自由基的侵害。

  少吃加工食品

  加工食品含钠量高,比如常见的香肠、腊肉、肉松等,其中亚硝酸盐含量较高,也很容易致癌。