枇杷

枇杷果是一种营养价值比较丰富,药用价值也比较的高的水果,含有丰富的维生素,有治疗咳嗽、促进消化等功效。枇杷的吃法也有很多种,比如枇杷花茶、秋梨枇杷蜜、枇杷膏等。那么,你知道这些该怎么制作吗?孕妇能吃枇杷吗?枇杷还有哪些作用呢?下面大家就和小编一起来了解一下枇杷的知识吧!

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  • 提起枇杷我们大部分人都是见过的,在有的城市,枇杷树是当做园艺景观树供人欣赏的。枇杷果实吃起来口感十分的好。
  • 我们能够发现一群人里面,视力差的人较多。枇杷是一种含有大量胡萝卜素的食物,而胡萝卜素则有益于我们的眼睛健康。

枇杷知识

  枇杷,别名:芦橘、金丸、芦枝,拉丁文名:Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物,枇杷原产中国东南部,因叶子形状似琵琶乐器而名,其花可入药。树高3~5米,叶子大而长,厚而有茸毛,呈长椭圆形,状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色,有五块花瓣,直径约2厘米,以五至十朵成一束,可以作为蜜源作物。

  主要价值

  食用

  成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。[9]

  药用

  枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。

  枇杷的功效与作用

  营养价值

  1.枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

  2.枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;

  3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;

  4.枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

  食用效果

  味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃经;

  清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;

  主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

  如何挑选枇杷

  就品种而言,红肉种皮厚易剥,味甜质粗,宜于制罐头。而白肉种皮薄肉厚,质细味甜,适于鲜食。枇杷名品有:浙江余杭的“软条白砂”,肉白味甜;福建莆田的“解放钟”,果肉厚嫩,汁多味美;江苏吴县的“照种白沙”,汁多质细,风味鲜甜。

  枇杷的制作技巧

  治肺燥咳嗽,每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。应用于咳嗽:枇杷核9~15克,捣烂,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。

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