蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 米酒的功效

    米酒(酒酿)含有少量乙醇、碳水化合物、B族维生素及氨基酸,适量食用可补充能量、促进食欲,但无明确治疗疾病的功效。 ###米酒的营养与能量补充作用 米酒主要由糯米发酵制成,每100克含约30千卡能量,可快速补充碳水化合物,适合体力消耗后食用。其含有的少量乙醇能刺激食欲,对食欲不佳者有一定帮助。 ###米酒对消化功能的辅助作用 米酒中的低聚糖和酶类有助于促进肠道菌群平衡,可能改善轻度消化不良症状。但过量食用可能引起腹胀,消化功能较弱者需控制摄入量。 ###特殊人群食用注意事项 孕妇、哺乳期女性及儿童应避免食用,因乙醇可能影响胎儿发育或儿童神经系统。糖尿病患者需谨慎,米酒含糖量较高,可能导致血糖波动。 ###米酒的潜在健康风险 长期大量饮用可能导致乙醇摄入超标,增加肝脏负担。同时,发酵食品可能含有少量亚硝酸盐,需确保储存条件良好,避免变质。

    2026-07-09 21:16:16
  • 芝麻核桃黑豆粉有什么功效

    芝麻核桃黑豆粉主要提供蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维及钙、铁等营养素,长期适量食用有助于补充营养、调节血脂、改善肠道功能,但需注意其热量较高,过量食用可能导致体重增加。 **补充优质蛋白质**:其富含植物蛋白,含有人体必需的氨基酸,适合素食者或需额外蛋白质摄入的人群,如老年人、健身者,但肾功能不全者需控制摄入量。 **提供不饱和脂肪酸**:核桃中的α-亚麻酸和芝麻中的亚油酸,有助于调节血脂,但需注意热量,建议每日不超过10克,肥胖或高血脂患者应谨慎。 **富含膳食纤维**:黑芝麻、黑豆的膳食纤维可促进肠道蠕动,改善便秘,但胃肠功能较弱者过量食用可能引起腹胀,建议从少量开始逐步增加。 **特殊人群注意事项**:孕妇可适量食用补充营养,但需选择无添加剂产品;婴幼儿消化系统尚未完善,不建议过早食用;糖尿病患者需控制总量,避免影响血糖稳定。

    2026-07-09 21:13:51
  • 女人常吃柚子有什么好处?

    女人常吃柚子(每日200克左右)可带来多重健康益处,包括调节代谢、抗氧化、辅助控压等,但需注意特殊人群禁忌。 **调节代谢与控糖**:柚子富含膳食纤维与果胶,可延缓餐后血糖上升,适合糖尿病或糖耐量异常女性。其低升糖指数(GI值约25)特性,能减少胰岛素波动,辅助体重管理。 **心血管保护**:含钾量高(每100克约145毫克),可促进钠排泄,对高血压女性有辅助降压作用。同时,类黄酮物质有助于改善血管弹性,降低动脉硬化风险。 **抗氧化与皮肤维护**:维生素C含量约23mg/100g,是柠檬的1.5倍,能抑制黑色素生成,减少紫外线损伤。果胶与类胡萝卜素协同作用,可延缓细胞氧化衰老。 **特殊人群注意**:柚子与某些药物(如他汀类、避孕药)存在代谢相互作用,可能增加副作用风险,服药期间需咨询医生。脾胃虚寒者建议控制食用量,避免空腹食用。

    2026-07-09 21:13:48
  • 吃什么东西能够补充叶酸呢

    补充叶酸的主要来源分为天然食物和合成补充剂两类。天然食物中,深绿色蔬菜如菠菜、芦笋富含叶酸;豆类(如黄豆、鹰嘴豆)、柑橘类水果(如橙子、猕猴桃)及动物肝脏也是优质来源。合成补充剂通常以叶酸(pteroylmonoglutamic acid)形式存在,适合需要额外补充的人群。 对于普通成年人,每日推荐摄入量为400微克,孕妇及哺乳期女性需增至600-800微克。特殊人群如素食者、老年人及有叶酸吸收障碍(如乳糜泻)的个体,建议优先通过强化食品或补充剂获取。 服用补充剂时,需注意避免与某些药物(如抗惊厥药、避孕药)相互作用,建议在医生指导下使用。天然食物中的叶酸更易被人体吸收,且富含膳食纤维和抗氧化物质,对整体健康更有益。 **温馨提示**:长期大量服用合成叶酸可能掩盖维生素B12缺乏症状,孕妇及慢性病患者应在专业医疗人员指导下调整剂量。

    2026-07-09 21:13:43
  • 哪些食物不能与鸡肉一块吃?

    鸡肉与食物相克的说法缺乏科学依据,目前没有明确证据表明鸡肉与任何食物存在绝对禁忌。但需注意部分食物可能因营养成分相互作用影响消化吸收或特定人群健康风险。 **高纤维食物**:如芹菜、韭菜等富含膳食纤维的食物,与鸡肉同食可能增加肠胃负担,尤其肠胃功能较弱者(如老年人、儿童)应适量搭配,避免过量食用导致腹胀、消化不良。 **寒性食物**:如西瓜、苦瓜等,中医认为鸡肉温补,过量同食可能引起脾胃虚寒者不适,但现代营养学未证实二者存在毒性反应,脾胃功能正常者无需过度担心。 **高嘌呤食物**:如动物内脏、海鲜等,痛风患者或高尿酸血症人群需控制摄入量,避免因嘌呤叠加增加代谢负担,健康人群可正常食用但建议适量搭配蔬菜平衡营养。 **特殊人群**:孕妇、婴幼儿及慢性病患者食用鸡肉时,建议搭配易消化的食材,避免生冷、辛辣食物,确保营养均衡与消化安全。

    2026-07-09 21:13:41
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