蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 莲雾果正确吃法和禁忌

    莲雾果可直接生食,洗净后连皮食用,也可切片拌沙拉或制成果汁。脾胃虚寒者需适量食用,肾功能不全者应控制摄入量,孕妇可正常食用但需确保新鲜。特殊人群食用前建议咨询医生。正确吃法:莲雾果可直接生食,洗净后连皮食用,口感清甜多汁;也可切片拌入沙拉,或压榨成果汁饮用,保留果肉纤维与营养。禁忌与注意事项:脾胃虚寒者(如易腹泻、手脚冰凉)需适量食用,避免过量引起肠胃不适;肾功能不全者因需控制钾摄入,应限制莲雾果(钾含量较高)的食用量;孕妇可正常食用,但需确保果实新鲜无农药残留。特殊人群提示:婴幼儿消化系统尚未发育完全,建议避免食用整颗莲雾果,可将果肉压碎成泥后少量尝试;糖尿病患者食用时需注意控制总量,监测血糖变化。

    2026-10-20 10:12:27
  • 长期吃橙子有什么好处

    长期适量食用橙子对健康有多方面益处,包括补充维生素C、膳食纤维及抗氧化物质,有助于增强免疫力、促进肠道健康和抗氧化。补充维生素C:橙子富含维生素C,长期适量食用可增强免疫力,帮助身体抵抗感染,促进铁吸收,对预防坏血病有重要作用。促进肠道健康:橙子中的膳食纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘,维持肠道菌群平衡,降低肠道疾病风险。抗氧化与心血管保护:橙子含类黄酮、胡萝卜素等抗氧化物质,可清除自由基,减少氧化应激损伤,有助于降低心血管疾病风险,保护血管健康。特殊人群提示:糖尿病患者应控制食用量,避免血糖波动;胃酸过多者适量食用,避免空腹食用引起不适;过敏体质者首次食用需少量尝试,观察反应。

    2026-10-20 10:12:21
  • 吃苦味食物有什么好处

    吃苦味食物的好处主要体现在调节代谢、促进消化、改善情绪等方面,部分苦味成分还具有抗炎、抗氧化作用。调节代谢:苦瓜等苦味食物含有的苦瓜素和生物碱可辅助调节血糖、血脂,研究表明其提取物能增强胰岛素敏感性。促进消化:苦味刺激舌头上的味蕾,可促进唾液、胃液分泌,帮助食物消化吸收,尤其适合食欲不振者。改善情绪:苦味成分可能影响神经递质分泌,如血清素,适量食用有助于缓解压力、改善情绪状态。抗炎抗氧化:部分苦味植物含多酚类物质,具有抗炎、清除自由基作用,长期适量摄入对健康有益。特殊人群提示:孕妇、哺乳期女性及脾胃虚寒者需控制食用量,避免过量引起不适;低血糖人群应谨慎选择高降血糖的苦味食物。

    2026-10-20 10:12:15
  • 橙子皮的功效与作用是什么

    橙子皮(陈皮)性温味苦辛,归肺、脾经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,常用于脾胃气滞、湿阻中焦及咳嗽痰多等症状的调理。一、理气健脾作用陈皮能促进胃肠蠕动,改善脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振等,尤其适合饮食不规律、脾胃功能较弱人群。二、燥湿化痰功效其含有的挥发油和黄酮类成分可缓解湿痰咳嗽,对慢性支气管炎患者的痰多、胸闷有一定辅助作用,但不能替代药物治疗。三、特殊人群注意孕妇、哺乳期女性及体质虚寒者需适量食用,避免过量引起胃肠不适;胃酸过多者建议咨询医生后再用。四、食用建议陈皮可泡水、煲汤或入药,日常用5~10克陈皮搭配温水饮用,能理气和胃,但需注意不可长期大量服用。

    2026-10-20 10:12:09
  • 什么品种小米好 三种小米的优点各是什么

    什么品种小米好三种小米的优点各是什么选择小米可优先考虑黄小米、白小米和黑小米,它们在营养成分和食用价值上各有特点。黄小米富含碳水化合物和膳食纤维,口感软糯,适合煮粥,易消化,尤其适合脾胃虚弱人群及作为辅食添加,能快速补充能量。白小米蛋白质和脂肪含量相对较高,口感清爽,煮后黏性适中,适合搭配杂粮饭或制作小米糕,适合追求营养均衡的人群。黑小米铁、钙等矿物质含量丰富,富含花青素,具有抗氧化作用,适合需要补铁的人群及注重养生的中老年人。特殊人群食用建议:脾胃虚寒者建议选择黄小米,避免生冷刺激;糖尿病患者适量食用白小米,控制总量;贫血患者可常食黑小米,但需搭配富含维生素C的食物促进铁吸收。

    2026-10-20 10:12:03
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