红茶

茶非常受国人的欢迎,且茶是世界三大饮品之一。其中红茶很受大家的喜爱,红茶,英文为Black tea,在加工过沉重会发生很多化学反应,产生了茶黄素、黄素、茶红素等新成分。那么,大家想知道红茶有哪些泡法吗?喝红茶有哪些好处和坏处呢?下面大家就和小编一起来学习一些关于红茶的知识吧!

相关茶饮

喝红茶有什么禁忌
红茶虽然很多见,但是喝它的讲究多数人都是不知道的。一般人都是直接用热水冲泡一下就喝了,不糊去考虑有什么地方做
喝红茶有什么注意事项
红茶是最常见的饮品之一了,比较健康的喝法就是直接用清水冲泡,喜欢花样多一点还可以在红茶里面加入柠檬、蜂蜜、金
喝红茶要注意什么
红茶是不少人都爱喝的,它的味道想比较其他的茶来说比较清淡,而且一年四季都适合饮用。在喝红茶的时候有一定的注意
喝红茶的注意事项
红茶作为我们在平时经常会喝的一种饮品,现在越来越受到追捧,夏季的时候喝点红茶是一件很享受的事情。喝红茶的注意
喝红茶的作用
红茶我们在平时都是经常会喝的,特别是现在很多人都发现当红茶中加入牛奶、蜂蜜、果汁之后味道更好,喝红茶的人就更
冰红茶过量的危害
在炎炎夏日或日常休闲时,冰红茶因其清爽的口感成为不少人解渴的首选。然而,任何饮品一旦过量饮用,都可能对健康产

热门文章

  • 女性保健 根据季节选择合适的茶
    中国的茶有很多种,不同的茶有不同的功效。女人适合喝什么茶?是不是可以根据季节的变换来选择喝茶的种类?如何选择适合自己的养生茶呢?...
  • 根据季节喝茶 绿茶和枸杞相克
    绿茶和枸杞都很有营养,但是,它们是相克的,不能同饮。除此之外,喝茶还有哪些禁忌呢?红茶和绿茶什么时候喝比较好呢?...
  • 茶道 中国茶文化
    茶道 中国茶文化2012-10-23 10:09
    我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地,而这里正是三皇五帝最早生息之地。所以说,茶在中国盛行已久。那么,你知道,中国的茶文化吗?...
  • 怎么泡红茶效果最佳
    很多人都喜欢喝红茶,但往往都是在超市买的那种红茶类的饮料。但是,如果要喝到正宗的红茶,必须要了解红茶的泡法,下面我们通过下文一起来看下,红茶的泡法都有哪些?...
  • 秋季进补养生饮食11大注意点 你中枪了吗
    秋季养生是进补的好时期,我们要为冬天做好保卫战。秋季养生饮食我们应该注意哪些方面的问题呢?用凉开水泡红茶是不正确的。...
  • 烟酒茶蕴含的养生知识
    吸烟、喝酒、不仅有好处也有害人的坏处。想知道吗,就赶紧来了解下。...
  • 品茶香论茶道 亦偷得浮生半日闲
    茶文化发展了几千年,一直受到人们的青睐,你喜欢喝茶吗?闲来无事坐于窗前,悠闲的品着茶香,享受着宁静的安逸,是一件多么惬意的事情~...
  • 茶可“生津”但是未必可以“解渴”
    茶向来都是最养生的传统文化,你会喝茶吗?喝茶可以生津,但是喝了茶却还是很渴,很可能是你的身体缺水了,喝茶可是不能解渴的,你知道这是为什么吗?...
  • 十几种不同类型养生茶
    对于茶你了解多少?应该不会就是简单的红茶和绿茶之分吧?当然也许你还知道一些常见的茶,比如说洞庭碧螺春、都匀毛尖等。但是怎么分类呢?...
  • 红茶敷眼 5妙招祛除眼袋
    眼袋是最能够直接反应我们的年龄的标志。长期面对电脑或者是熬夜都会让你的眼袋变得明显起来。那么我们如何才能够摆脱眼袋的困扰呢?眼袋怎么消除呢?...
  • 红茶虽好不是人人适宜
    人们喜欢喝红茶,因此就会喝,并没有去在意自己的身体或所处的时期是否适合喝红茶,这就为健康埋下隐患。那么,哪些人不适合喝红茶呢?喝红茶注意事项有哪些?...
  • 4款养生红茶 水水嫩嫩过初夏
    很多爱喝茶的人都喜欢没事手里就端着个杯子,现在正是春夏相交的时候,喝什么茶对身体好呢?...
  • 20120424饮食养生汇:范志红讲茶饮料的害处
    编者按: 随着科学的不断发达,人人渐渐的把茶做成了茶饮料,那么茶饮料跟茶有什么分别呢,敬请收看本期的养生视频听听专家的讲解。 本期节目请到的嘉宾是中国农业大学食...
  • 防“胆石”饮食“三要”“三不要”
    有句话叫做病从口入。其实很多疾病都是吃出来的。健康的饮食习惯可能会让我们减少很多疾病的发病率、所以,养成一个良好的饮食喜欢好事很有必要的。...
  • 茶的5大保健作用先知道
    茶的保健功能有很多。经常饮用茶水,可以预防很对疾病,同时对于高血压等心血管疾病也有很大的帮助,你知道的茶饮有哪些呢?...
  • 红茶是现在很多人都爱喝的一种饮料,特别是在里面加入了一些其他的配料之后,味道会非常好。红茶的作用是什么?常喝
  • 红茶我们平时都经常喝,也许你从来都没有在意过,但是实际上红茶是一种营养价值很高的饮品。红茶的作用有哪些?常喝
  • 红茶相信很多人都喜欢喝吧!在里面放入少许的蜂蜜或者是柠檬,味道特别好。红茶的作用是什么?喝红茶不仅是一种休闲

红茶知识

  红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。

  正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只由出售正山小种红茶,并且价格异常得昂贵,唯有豪门富室方能饮用,正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界。

  1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——''武夷茶'',大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑,故被称为''Black tea''(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来,用以指代''红茶''。

  红茶品种分类

  祁门红茶-中国

  祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,东至,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶。

  大吉岭红茶-印度

  大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。

  乌巴-斯里兰卡

  锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

  阿萨姆红茶-印度

  阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。