木耳菜

木耳菜含有丰富的维生素类和其他多种我们身体每天必需的营养元素，多食对身体很有好处。除了极高的营养价值之外，它还有广泛的功效与作用，那你知道木耳菜的功效与作用有哪些吗?知道怎么吃木耳菜好吃吗？木耳菜如何吃才减肥呢？下面带着大家一起来了解一下有关木耳菜的小知识吧~

热门文章

凉拌木耳菜木耳菜能够治疗水肿2014-06-19 10:25

木耳菜的根也具有一定的功效作用，它能够治疗营养不良性水肿。由于木耳菜性寒，所以能够起到解暑去暑的作用。...
酸辣木耳菜木耳菜能够治疗便秘2014-06-19 10:15

木耳菜含有很多的蛋白质和多种氨基酸，这些营养元素都是我们身体不可或缺的，它有助于提升身体的机能，从而提高免疫力。那你吃过酸辣木耳菜吗？它是怎么做的呢？有哪些烹饪...
金针菇清炒木耳菜木耳菜能够降血压2014-06-19 10:11

金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质。...
木耳菜松饼木耳菜能够降低胆固醇2014-06-19 10:07

木耳菜的做法是多种多样的，它不但可以炒食，还可以做拌菜食用。...
木耳菜丸子汤健康滋补的营养汤2014-06-19 10:05

丸子汤对于我们来说一点不陌生，一般它都是和蔬菜搭配的，汤汁看起来自然新鲜，味道鲜美，是一道非常有营养的汤品哦。...
腐乳木耳菜木耳菜能够去暑清热2014-06-19 10:01

腐乳是一种具有民族特色的调味品，它和木耳菜搭配起来味道非常鲜美。而且木耳菜能偶去热解暑，非常适合夏天食用哦。...
肉末木耳菜营养可口的菜肴2014-06-19 09:58

木耳菜含有多种营养元素，是我们生活中经常看到的一种蔬菜，它含有广泛的功效与作用。但是它也是分适用人群的，因为它性寒。那你吃过肉末木耳菜吗？你知道它是怎么做的吗？...
爆炒木耳菜有哪些烹饪技巧2014-06-19 09:55

对于木耳菜，我们已经有了一些了解了，它的营养是比较丰富的。关于木耳菜的吃法也是有很多种的呢，可以作拌菜，也可以炒着食用。那你吃过爆炒木耳菜吗？它是怎么做的呢？有...
蒜泥木耳菜美味健康的菜肴2014-06-19 09:52

夏日炎炎，来几道营养可口的美食，可谓是一种享受。性寒的木耳菜是一种可以去热解暑，营养丰富的食材，而且它有很多种吃法呢。那你吃过蒜泥木耳菜吗？它是怎么做的呢？有哪...
姜味木耳菜健康清淡的美食2014-06-19 09:50

木耳菜是非常有营养的一种蔬菜，在菜场我们也会时常看到。它也是一种多种吃法的食材，而且木耳菜还有很多食用的功效和作用。你吃过姜味木耳菜吗？它是怎么做的呢？有哪些需...
木耳菜粉丝汤简单润口的美味2014-06-19 09:47

粉丝是我们经常看到和时常食用的一款食品，而且它的口感非常爽滑，比较出名的小吃有南京鸭血粉丝。粉丝汤也是非常好喝的，而且在家里就可以做哦。那你吃过木耳菜粉丝汤吗？...
紫菜木耳菜蛋花汤营养的美味汤品2014-06-19 09:41

木耳菜作为一种蔬菜，它的吃法也是多种多样的，它可以炒，也可以凉拌，还可以做汤。那你知道紫菜木耳菜蛋花汤吗?...
经期能吃木耳菜吗经期吃什么比较好2014-06-19 09:37

木耳菜的功效是非常广泛的，除此之外，它还含有多种营养元素，那些都是我们身体不可或缺的成分，因此木耳菜的营养价值也是非常高的。但是所有人都可以食用木耳菜的呢，那你...
产妇能吃木耳菜吗木耳菜怎么保存2014-06-19 09:33

木耳菜含有丰富的铁和钙等微量元素，除此之外，木耳菜还有很实用的功效呢，比如它可以化解痘毒，还有止腹泻的作用呢。但是它也是有禁忌人群的，那你知道产妇吃木耳菜吗？木...
婴幼儿能吃木耳菜吗吃蔬菜有哪些禁忌2014-06-19 09:30

我们知道木耳菜的营养是非常丰富的，而且它的作用也是非常广泛的呢。对于我们来说，经常食用是有很多好处的，但是不是所有人都可以食用的哦。那你知道婴幼儿能吃木耳菜吗？...

精彩推荐

木耳菜功效与作用
经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
教你如何制作木耳菜
木耳想必大家都很熟悉，但是木耳菜大家或许会有点陌生。其实木耳菜也是比较好吃的一种食材。木耳菜，不仅是它的味道鲜美
针对现代人的三高问题
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较好的蛋白质和维生素的来源。豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化

木耳菜知识

　　木耳菜是什么

　　木耳菜，曾用名：落葵，又叫蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜、染绛子，属落葵科、落葵科属一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。木耳菜在新马泰一代称作：“帝皇苗”或“帝王苗”。

　　木耳菜产于四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。生于林下、山坡或路边草丛中，海拔1350-3400米，印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。

　　木耳菜的营养价值

　　木耳菜含有极其丰富的营养元素，特别是钙、铁等元素的含量非常的高，除了蛋白质含量比苋菜稍微少点以外，别的营养物质含量和苋菜相比是不相上下。其中由于含有丰富的维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，并且热量低、脂肪少，因此经常吃木耳菜能够起到降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的作用，非常适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，并且草酸含量极低，它是补钙的最好的最经济的菜。木耳菜菜叶中还含有一种丰富黏液，它对抗癌和防癌有非常好的功效。

　　木耳菜的叶含有多种多样的维生素和钙以及铁，可以作蔬菜栽培，还能够用于观赏。全草可以供药用，可以作为缓泻剂，能够起到滑肠、散热、利大小便的作用。它的花汁有清血解毒的功效，可以解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。它的果汁可作无害的食品着色剂。