桑葚的功效与作用
桑葚的吃法我们多多少少都有所了解，但因为白桑葚、中药桑葚、干桑葚、桑葚酒的功效与作用不同及它的食用方法与做法也存在一定区别。桑葚富含丰富的蛋白蛋、脂肪与维生素A、B1、B2、C及胡萝卜素和花青素，虽然它的营养价值很高，但对食用人群很有讲究，老人、小孩、孕妇都能吃吗？怎么洗最干净？现在与小编一起来具体了解吧！
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桑葚的功效与作用知识
桑葚怎么洗
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。下面就随小编来看看洗桑葚的步骤有哪些吧。
1、在碗里放点盐。
2、加入少量开水让盐融化。
3、放入更多的冷水。
4、倒入桑葚里，浸泡5分钟后用冷水再清洗一下就可以吃了。
除此之外，还可以先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。
桑葚酒的做法
桑葚性寒，入肝、肾经。（黑色入肾）既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。
桑葚酒的食材和调料：
桑葚250g 白酒 500g 冰糖40g 枸杞 15g
做法：
1、冰糖适量，我用的是老冰糖还需要拍的碎一些，容易化，如果你用的很整齐的冰糖，不需要拍
2、需要准备一瓶白酒，度数在50度左右，不建议用黄酒或米酒，高度酒易保存
3、还需要一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶
4、一层桑葚，一层冰糖，不要全放满
5、然后倒入白酒，没过食材
6、在阴凉处密封保存，一周后即可饮品，你也可以继续保存到秋冬季节，更适宜