山药
山药是我们日常生活中常见的食物，它的营养成分非常丰富，有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，即可做菜肴，又可做药材。对于治疗慢性疾病也有着一定的作用。我们最常见的就是铁棍山药，那么山药都有哪些做法呢？怎么做才能最好吃呢？下面大家就和小编一起来了解一下关于山药的知识吧！
相关食物
- 为什么给山药削皮手会痒
- 山药是我们常见的一种食材，含有多种营养物质，经常做饭的朋友知道，给山药削皮之后手会痒，这是为什么呢?经常吃山
- 山药茯苓粥解决冬季进补拦路虎
- 冬季是传统进补的黄金时节，不少人会选择阿胶、人参等滋补品调养身体。但中医讲究“虚不受补”，若脾胃功能虚弱，直
- 减肥餐单加山药 低卡美味
- 当减肥餐单里出现山药的身影，你是否会疑惑：这种粉粉面面的食材真能帮上忙？在减肥界，山药就像一位低调的“潜力选
- 炒山药中和寒性更养胃
- 山药是日常常见的食材，而经过炒制的山药，不仅口感软糯香甜，更在营养和功效上有独特优势。生山药偏凉，炒制后能中
- 切山药手痒是中毒吗 真相揭秘
- 山药营养丰富，不管是煲汤、清炒还是做甜品都很受欢迎。但很多人都有过这样的经历：切完山药后，双手突然又痒又麻，
- 切山药手痒3个应急方法快速止痒
- 很多人都有过这样的经历：清洗、切削山药后，手指和手掌突然变得又痒又麻，甚至发红、起小疹子，越抓越痒，严重时连
热门文章
-
别纠结 山药鸡蛋到底能不能搭 答案来了2025-11-13 17:59在厨房烹饪的世界里，食材的搭配总是充满了奇妙的化学反应。有人说“食物相生相克”，也有人坚信“万物皆可搭”。这不，不少朋友都在纠结：餐桌上常见的山药和鸡蛋，究... -
警告 吃山药豆前先看这几点 这些禁忌不避开可能伤肠胃还影响健康2025-11-11 17:07山药豆是山药的地下块茎，口感软糯香甜，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素及多种矿物质，是深受大众喜爱的食材。它不仅可作为主食替代部分谷物，还能制作成甜品、汤羹... -
山药淀粉高还能减肥 真相是选对方法它是减脂好帮手2025-11-10 18:01减肥期间的饮食选择总是让人纠结，很多人既想控制热量摄入，又担心营养不足或饱腹感差。山药作为一种常见的药食同源食材，常常被纳入减肥食谱，但也有人疑惑“山药淀粉... -
吃山药会胖吗 看完这篇别再傻傻纠结了2025-11-10 17:04养生圈里，山药凭借“健脾益胃、滋补养生”的好名声，一直是餐桌上的常客。可减肥党却犯了难：这看似健康的食材，吃多了会不会悄悄让体重上涨？今天就掰开揉碎了说，带... -
一碗山药排骨汤喝出健康好滋味2025-11-05 15:47在众多家常菜中，山药排骨汤堪称“国民养生汤”，几乎家家户户的餐桌上都出现过它的身影。那奶白浓郁的汤汁，软糯香甜的山药，鲜嫩多汁的排骨，光是想想就让人垂涎三尺... -
山药隐藏吃法曝光 照着做 分分钟光盘2025-10-24 14:56山药作为餐桌上的“养生明星”，富含黏蛋白、膳食纤维、维生素及多种矿物质，健脾益胃、滋阴润燥的功效备受认可。然而，如何将山药的营养与美味发挥到极致？其实，选对... -
别再乱补了！秋季最“养人”的菜是山药，护胃抗疲劳，上班族必看2025-09-05 18:45秋季气候干燥，人体易出现津液亏损、脾胃功能减弱、气血不足等问题，此时选择合适的食材进补尤为关键。而在众多秋季食材中，山药堪称“补人”佳品，不仅口感软糯香甜，... -
一碗暖心粥 山药小米粥的8大养生功效与作用真不错2025-08-25 17:49清晨的阳光透过窗户洒进厨房，砂锅里咕嘟咕嘟冒着热气，一碗浓稠绵密的山药小米粥香气四溢。这道看似普通的家常粥品，实则蕴含着古人传承千年的养生智慧。吃山药小米粥... -
山药鸡蛋被“食物相克”耽误的美食CP 快锁死2025-07-31 16:19早餐吃了山药鸡蛋饼，却刷到“山药鸡蛋同食会中毒”的文章；精心炖了山药鸡蛋羹，却被长辈说“食物相克不能吃”……山药和鸡蛋这对餐桌上的常客，明明都是营养好物，为... -
山药虽好但这些人吃了可能“遭罪” 副作用和禁忌一文说清2025-07-24 18:02“山药健脾养胃，多吃准没错!”“熬粥加山药，养生又美味!”在养生圈和厨房界，山药一直是备受追捧的“明星食材”。然而，就像再完美的人也有缺点，山药也并非适合所... -
天天吃山药瘦成闪电还是胖成球 真相来了2025-07-17 17:53在追求健康与理想身材的道路上，减肥是许多人关注的重点。山药作为一种常见的食材，营养丰富，口感独特，近年来被不少人纳入日常饮食。然而，关于吃山药究竟是减肥还是... -
山药粉“走红” 这些神奇功效你知道吗2025-06-09 16:28在传统养生食材的大家族中，山药一直占据着重要地位。将山药研磨成粉后，更是成为了现代人养生的新宠。山药粉保留了山药的精华，食用方便，功效多样。那么，山药粉究竟... -
淮山的隐藏技能和“雷区” 一文拿捏2025-06-05 18:08淮山，学名山药，既是餐桌上常见的美味食材，也是中医典籍里的经典药材，有着“神仙之食”的美誉。无论是煲汤、蒸煮还是入菜，它绵密软糯的口感都让人欲罢不能。不过，... -
山药党必收藏 告别手痒的全套解决方案2025-06-04 17:18在厨房的日常烹饪中，山药因其营养丰富、口感独特，成为了餐桌上的常客。然而，不少人在削山药皮时，会遭遇手痒的困扰，那种钻心的痒意让人坐立难安，严重影响了烹饪的... -
山药皮能吃吗 一文讲清利弊与吃法2025-04-03 18:31山药，作为一种常见的药食同源食材，凭借其软糯的口感、丰富的营养价值，深受大众喜爱。在处理山药时，不少人都会纠结：山药皮究竟能不能吃？要解答这个问题，需要从多...
- 山药，是生活中常见的一种食材，在中医领域也是一味药材。山药口感黏密，有健脾养胃，补气益气的功效，经常吃山药，
- 中医常说“脾为后天之本”，掌管着食物的消化吸收，一旦脾功能减弱，就会出现腹胀、乏力、消化不良等问题。现代人久
- 处理山药时，手痒是很多人都会遇到的麻烦事。这种痒感来得突然，有时还会越挠越痒，让人坐立难安。其实，这是山药中
山药知识
山药是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。
有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上 大有发展前途。
山药的应用选择方法
脾虚腹泻(包括慢性肠炎，消化及吸收不良)
山药半斤，莲子、芡实各120克，共研细粉。每次以2～3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l～2次，连续服用，有效。
人参山药芡实汤- 主治 -遗精
鸡皮糙山药，芡实，麦冬各15克，人参10克，五味子3克,水煎取汁，每日一剂，分2次服。益气养心，健脾固涩。适用于遗精。
糖尿病，口渴，尿多，善饥
山药15克，黄连6克，水煎服。或山药、天花粉等量，每日30克，水煎分服。
冻疮，丹毒，痈疽肿毒初起
鲜山药捣烂涂敷于患部，干即更换，数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。
咳嗽痰喘(包括慢性气管炎，老人慢性支气管炎)
鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日z次。
项后结块，赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)
鲜山药一段(去皮)，蓖麻子2～3粒(去壳)，同捣烂研细和匀，贴于患部，一日更换2次
肾虚梦遗，脾虚便涪，老年阳虚，小便频数
山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30～60克，煮熟去皮，加白糖少许，临睡前服之，胜如山药。
肺病发热咳喘，自汗，心悸，便溏
山药60～120克，煮汁饮服，或每日适量煮食之。