薏米

薏米是我们日常生活中常见的一种食材，其营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物等营养元素，具有健脾、利尿、清热、镇咳等功效。常见的做法有红豆薏米粥、冬瓜薏米排骨汤，那么除此之外还有哪些食用方法及作用呢？下面大家就和小编一起来了解一下薏米的知识吧！

热门文章

节瓜薏米黄鳝汤能够清热解暑2014-05-13 16:04

节瓜薏米黄鳝汤是暑湿季节比较常喝的汤品。该汤中的节瓜是葫芦科攀援草本植物，并且果实中含有大量的蛋白质、糖类等。...
糖尿病人可以吃薏米吗薏米有助于降低血糖 2014-04-28 17:36

大家对于薏米知道多少呢，大部分人知道，薏米有减肥的作用。那么薏米除了减肥还有哪些作用呢，哪些人可以吃薏米呢，糖尿病人可以吃薏米吗 ?带着这些问题和小编一起来看...
高血压能吃薏米吗薏米能降血压2014-04-28 17:19

薏米我们在超市常常可以看到的，不少减肥的朋友都会吃薏米，吃薏米不能感觉到饿，所以能起到减肥的作用。薏米同时还能使我们的肌肤变得更白更嫩，那么是不是所有人都可以吃...
孕妇可以吃薏米吗需要看孕妇的体质2014-04-28 16:55

薏米是什么我们大家都知道的，我们不少人也吃过，薏米相对于其他来说，价格是有点贵的。日本人认为薏米有抗癌的作用。既然薏米的作用那么大，那么孕妇可以吃薏米吗 ?接...
哺乳期能不能吃薏米薏米助孕妈妈消水肿2014-04-28 11:45

哺乳期的妈妈们在饮食结构上要注意的地方有很多，因为妈妈的不注意将会影响到宝宝。大家都知道，薏米有很丰富的营养，功效也很多，但是哺乳期的妈妈们可以食用吗，今天小编...
桑葚薏米鸽子配伍能够祛风止痛2014-04-25 18:30

桑葚是什么我们都很清楚，不少人还爬上桑葚树摘过的了，很甜很好吃。今天小编就给大家介绍一下桑葚薏米炖鸽汤。...
菠萝配伍薏米有利于肠胃通畅2014-04-24 18:21

菠萝一般来说，我们都是直接食用的，但是它也可以做粥的。今天小编为大家介绍菠萝配伍薏米做出来的美味粥。...
葛根薏米仁粥2014-04-17 13:42

葛根薏米粥非常营养，很适合当做早餐或晚餐吃。这款粥清热利尿，保健作用很强。...
芝麻花生薏米粥2014-04-15 18:26

如何有效的减肥是人们经常关注的话题。今天小编带来的芝麻花生薏米粥就能帮助肥胖的人有效的减肥。下面就和我一起去了解芝麻花生薏米粥的做法吧。芝麻花生薏米粥减肥和...
香甜牛奶薏米露2014-04-11 15:53

薏米搭配牛奶营养全面，味道香甜，下面小编给爱吃薏米的朋友介绍香甜牛奶薏米露，这个甜品富含维生素，钙，铁等人体必需的营养元素。...
扁豆薏米炖鸡脚2014-04-11 15:37

扁豆薏米炖鸡脚味道鲜美，营养丰富，对治疗胃肠炎有十分重要的作用，是名符其实的药膳美食，此外还有美容养颜的作用哦。...
薏米茶2014-04-11 15:27

薏米的药用价值很高，薏米泡茶能够治疗全身乏力，面色萎黄能病症，这个药方在古代医书已有记载，下面我们一起了解薏米茶的功能吧。...
薏米酒2014-04-11 15:17

薏米酒是以薏米，糯米，酒药等材料发酵而成的保健酒，此酒含有丰富的维生素和人体必须的氨基酸，有提高人体免疫力的功效。 ...
薏米炖鸡2014-04-11 14:59

薏米是养生保健最好食物之一，下面给喜欢吃薏米的朋友推荐一个美食——薏米炖鸡，这道菜营养美味，而且具有美容养颜，治脾虚等作用。...
薏米的美容功效2014-04-11 14:47

薏米是天然的美容食品，薏米的美容功效有哪些呢?为什么能美容呢?下面小编就为你解答，还有多款薏米面膜介绍哦。...

295条上一页 1 13 14 15 16 17 18 19 20 下一页

精彩推荐

喝了红豆薏米芡实茶有这些惊人变化
在注重养生的当下，各类养生茶饮层出不穷，红豆薏米芡实茶便是其中备受青睐的一款。这款茶饮将红豆、薏米、芡实三种
喝红豆薏米水后身体排湿信号
在追求健康生活的过程中，祛湿是不少人关注的养生重点。红豆薏米水凭借简单易制、天然健康的特点，成为大众青睐的祛
喝对养生喝错伤身
在养生茶饮盛行的当下，红豆芡实薏米茶以其天然的食材配方，成为不少人日常调理身体的选择。它由红豆、芡实、薏米等

薏米知识

　　薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

　　由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。

　　食用价值

　　颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯;磨粉面食，为价值很高的保健食品。米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。

　　食疗方法

　　薏米食疗方精选

　　1、薏米煮粥食，治肺痈。

　　2、薏米60克(或根180克)，水煎服，每日两次，治黄疸。

　　3、薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。

　　4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。

　　5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。

　　6、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。

　　7、薏米粥：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣(瘊子)等症。

　　8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

　　9、薏米白果汤：薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。

　　10、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。