薏仁
对于很多朋友而言，薏仁这种食材并不陌生，甚至很多家庭会常备它。薏仁米的做法还是比较丰富的，比较常见的有薏仁红豆粥，能够有效的去水肿，减脂肪。而薏仁粉能够美白，也是美容人士的最爱。总体来说，薏仁的功效与作用十分的广泛，既可以内服，也可以外用。试问，这样的食材大家能不喜欢吗？本次的专题就为你好好的讲解一番，别错过哦。
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薏仁知识
薏仁在超市和菜市场中经常可以买到，很多朋友对于薏仁米的功效与作用并不是十分的了解，下面不妨跟随内容一起看看吧。
薏仁米的功效与作用
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
研究发现，薏仁米内的薏苡仁酯成分除了具有滋补的作用之外，还具有抗癌的效果，可以抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌和子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
1、降署解渴，利水消肿，清热解毒。营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
2、可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。
3、淡化黑斑、美白肌肤的功效，而薏仁米则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的人们，薏米除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品，健脾益气。
4、适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。
薏仁米美容
薏仁米是可以美容的，薏仁米中富含了蛋白质和人体所需的8中氨基酸，美容效果是非常好的。
除了美白皮肤之外，薏仁米还可以使肌肤变得更加光滑，细腻噢，爱美的姐妹们可以尝试一下噢。
薏米所含成分对肌肤保养的作用
矿物质：舒缓、镇定晒后肌肤。
维他命B群：抗发炎、控油、保湿锁水。
薏苡素：防止晒黑、改善肌肤干燥状况。
薏仁脂：促进新陈代谢，让凹凸不平的粗错肌肤变平滑。