
猪肝的营养价值
猪肝是我们日常中最常食用的一种高胆固醇食物,经常食用有补血、养血、明目的作用。小编相信大家对它的营养价值及功效多少有所了解,但对于怎么做好吃你可能知道的并不多,今天就与大家一起来了解下猪肝汤、麻油猪肝、猪肝面、爆炒猪肝、青椒炒猪肝、麻油猪肝、洋葱炒猪肝、炒猪肝的做法是怎样的?
相关配伍
- 猪肝的营养吃法
- 我们都知道猪的全身都是宝,猪腰、猪肉、猪肝、猪心、猪肺、猪耳朵等等,都是一道又一道的美味。今天就来讲讲这猪肝。可
- 爆炒猪肝的做法
- 猪肝含有丰富的维生素,所以很多医生在建议病人补充维生素时都会让他们平时多吃些猪肝,因为这是对身体很有帮助的。
- 南煎肝的做法
- 下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:注意:本频道文章版权归东南卫视,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负
- 猪肝面的做法
- 下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:猪肝面的做法主材食碱水面条500克,猪筒骨500克,鲜猪肝250克,水
- 猪肝与这些食物一起吃小心丢了命
- 猪肝,生活中常见的食材它的营养价值非常高,但是营养的猪肝我们在食用的时候也要注意很多东西,比如与猪肝相克的食物,
- 炒猪肝的做法
- 猪肝的营养价值是非常丰富的,生活中如果发现自己有贫血的现象,那么就可以适当的吃点,能有效补血养阴。那么日常生活中
热门文章
-
猪肝的清洗 教你怎么样简便洗猪肝2016-02-03 17:10猪肝的营养价值是非常高的,但不少人都会觉得猪肝脏,不愿意吃。其实只要在猪肝的清洗这个步骤上稍微用点心,猪肝会更受欢迎。想知道猪肝的营养价值以及猪肝怎么做好吃吗?...
-
20160125爸爸厨房视频栏目:猪肝汤的做法2016-01-25 17:23猪肝的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃猪肝,有着非常好的补铁作用,能有效预防贫血的发生。那么生活中猪肝汤的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视...
-
吃点动物内脏 健康美味可为良药2015-12-29 10:39温度一天比一天低,即使人们穿着各种新式的羽绒服都无法彻底阻挡刺骨的寒意。相比于在外界做一些健身运动,人们更喜欢约上三五好友,寻一个僻静的处所,大碗喝酒,大碗吃肉...
-
猪肝的营养价值 吃猪肝能促进造血2015-12-21 11:29动物的肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。特别是猪肝中含有丰富的营养物质,并具有一定的保健功能哦!是一种非常理想的补血食材。那么,今天小编就为大家介绍一下这...
-
20151017爸爸厨房栏目:猪肝的做法2015-10-17 14:53猪肝的营养价值在是非常丰富的,生活中我们可以经常吃猪肝,对我们的身体健康是非常有利的,有很好的补铁作用。那么生活中猪肝的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨...
-
猪肝的营养价值2015-09-14 11:16猪肝是一种非常滋补的食物,经常食用猪肝可以起到补血的注意,那么猪肝除了有补血的作用还有那些其他的功效么,猪肝的营养价值又如何呢,下面就跟三九益生通的小编一起来看...
-
猪肝汤的功效 会吃猪肝可养生2015-09-06 10:38猪肝汤其实在生活是不陌生的,猪肝汤有很多好处,可以给人补充很多的营养,主要的是还有良好的药理作用,那么猪肝汤到底怎么做呢?有什么样的功效呢?今天小编就给大家详细...
-
猪肝补血吗 女性补血好食材2015-08-31 18:00猪肝补血吗?答案是肯定的,猪肝是补血食品,营养丰富,多吃猪肝对人体有很大的好处,提高人体的免疫力,但是我们在食用猪肝的时候要注意些什么呢?下面就让小编为大家介绍...
-
猪肝粥怎么做给宝宝吃 吃猪肝粥有哪些好处2015-08-31 17:59猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成,此粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,营养价值是非常丰富的,适合大部分人群食用,尤其是宝宝。那么猪肝粥怎么做才适合宝...
-
猪肝怎么处理 如何清洗猪肝给猪肝去毒素2015-08-31 10:05猪肝的营养价值很高,因为含有大量的铁元素,所以补血效果非常好。关于猪肝的吃法也是有很多种,比如猪肝炒辣椒。那么如此有营养的猪肝为什么还是会有很多的人不敢吃呢?其...
-
猪肝怎么洗 吃放心猪肝2015-08-31 09:48每当买到动物内脏之后的第一步,都是清洗内脏。要知道,动物内脏虽然营养丰富,但如果不清洗感觉,便会把毒素残留在内脏里,炒出来的菜也是有危害的,想知道猪肝的营养价值...
-
麻油猪肝 3大食谱教您做麻油猪肝2015-08-03 09:49麻油猪肝,是一款美味可口,营养丰富的食品。一般是以猪肝为主要原料,麻油为辅料制作而成。麻油猪肝营养丰富,含有充足的蛋白质,氨基酸,卵磷脂,维生素以及多种矿物质。...
-
洋葱炒猪肝 营养猪肝给您温和滋补2015-08-03 09:33洋葱炒猪肝是一款营养丰富,美味可口的美食。一般是以猪肝与洋葱作为主要原料制作而成。含有丰富的蛋白质,卵磷脂,钙,铁,磷,等多种营养元素。具有益气补血,促进发育,...
-
青椒炒猪肝 香醇猪肝给您充足营养2015-08-01 14:26青椒炒猪肝是一道传统的汉族名菜,一般是以猪肝与青椒为主要原料制作而成。青椒炒猪肝营养丰富,含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素以及多种矿物质。具有缓解面色萎黄,浮肿...
-
猪肝汤 教您制作美味猪肝汤2015-08-01 14:12猪肝汤是一款营养丰富的汤品,一般以猪肝作为主要原料制作而成。猪肝汤营养丰富,含有丰富的钠、钾、镁、铜、钙、蛋白质等营养。具有补肝明目, 补血 ,去除毒素, 增强...
- 大家都知道猪肉是很常见的一种肉,其实除了猪肉,猪身上其他部位也很受人们的欢迎,比如猪耳朵、猪尾巴、猪血、猪肝。那
- 猪肝有着非常丰富的营养价值,经常性的吃猪肝可以起到良好的保健养生的作用,虽说猪肝有营养,但是也不能天天吃,猪
- 在日常饮食中,猪肝常被贴上“补铁能手”“护眼食材”的标签,但也有不少人担心吃猪肝会导致发胖。其实,判断吃猪肝
猪肝的营养价值知识
猪肝怎么做好吃
众所周知猪肝中会积累代谢产生的毒素,如果不彻底清洗,可能会对健康造成危害。鉴于此,刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。
浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。这是因为,淡盐水呈高渗状态,通过渗透作用,能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质。猪肝清洗干净后,把附在外面薄薄的那层膜轻轻去除。
可加黄酒、酱油、干淀粉拌匀上浆,倒入热油锅氽至肝片挺起,捞出待用。锅内留油加热,放葱段煸炒后,把油氽过的猪肝片倒入锅中,加调料鲜汤略炒,再用少许淀粉勾芡即可。这样烹制出的猪肝,既能有效地清除某些毒性物质、杀灭寄生虫和致病菌,又滑嫩可口。烹饪时,一定要加热至全熟变成褐色为止, 不能贪图口感爽脆缩短加热时间。下面给大家介绍几道猪肝的做法:
番茄炒猪肝
原料:猪肝八两、番茄两只、盐、味精、糖、生粉、花雕。
特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸。适合江南人的口味。
做法
1、猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形(我几何还可以的),放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
2、起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
木瓜甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”,富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效; 主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。虽然木瓜有这么多好处,但是孕妇不宜吃木瓜。
3、油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。





