紫薯的营养价值

作为最常见的杂粮之一,紫薯的营养价值有哪些?它的保健作用成分表和热量应该如何看?紫薯的吃法除了煮粥和做豆浆外,怎么吃功效与作用才能最大化的发挥出来?下面带您一起了解小紫薯的做法大全!

相关食材

冬季养生紫薯的做法
紫薯又称紫山芋,它具备了很多营养,而且吃法相当多,想知道有哪些做法吗?一起来看看吧。
3紫薯食疗法 防癌抗衰促消化
你知道紫薯的营养价值吗?你知道紫薯的功效与作用吗?你想不想学习一些关于紫薯的做法?
王凤岐朱毅解读紫薯掉色的秘
编者按:紫薯是我们生活中常见的一种食物,在食品安全让人纠心的现今社会里,如何鉴别染色紫薯?紫薯的做法有哪些?
20120127天天饮食面食:俞世清讲百果年糕的做法
现在很多的女孩子都喜欢饭后吃点甜点,所谓的甜点就是糕点之类的,今天我们请来了俞世清做客天天饮食面食给我们讲解百果
产妇能吃紫薯吗
产妇是指那些快要生产的孕妇,所以这个时候的他们不管吃什么都是很关键的。紫薯中的营养元素是很高的,不仅含有铁、钙之
吃紫薯的好处有哪些
紫薯我们经常会吃到,它和红薯还有有一定的差别的,紫薯在营养上比红薯要更高,吃紫薯也有很多的好处,吃一些对我们

热门文章

  • 紫薯莲子
    紫薯莲子2014-04-18 18:43
    红豆能够清热解毒,紫薯可以抗癌。那么紫薯和红豆放在一起做出来的紫薯红豆汤,效果怎么样呢?下面就一起去了解下吧。...
  • 紫薯红豆汤
    紫薯红豆汤2014-04-18 17:59
    红豆能够清热解毒,紫薯可以抗癌。那么紫薯和红豆放在一起做出来的紫薯红豆汤,效果怎么样呢?下面就和小编一起去了解下吧。 紫薯红豆汤 材料: 紫薯2个、红豆适量、白...
  • 紫薯银耳汤
    紫薯银耳汤2014-04-18 17:36
    食用银耳可以保护肝脏,紫薯能够预防疾病。那么紫薯和银耳放在一起做出来的紫薯银耳汤,效果怎么样呢?下面就和小编一起去了解下吧。 ...
  • 紫薯松糕
    紫薯松糕2014-04-18 17:14
    大家应该听说过松糕吧,或有些人也品尝过松糕吧。今天小编为大家带来的是紫薯松糕,它是怎样制作的呢?下面就和小编一起去看看吧。 紫薯松糕 材料: 粘米粉120g、糯...
  • 紫薯布丁
    紫薯布丁2014-04-18 16:52
    布丁是果冻的一种,不仅看上去好看,还很好吃。今天小编就教大家制作紫薯布丁,大家就和小编一起来学习一下吧。 ...
  • 紫薯曲奇
    紫薯曲奇2014-04-18 16:20
    饼干在我们生活中很常见。尤其是经常加班人更有体会,饼干经常是最好的选择,今天我教大家紫薯曲奇的做法。...
  • 紫薯慕斯
    紫薯慕斯2014-04-18 15:55
    粉色、紫色一般都是女生所钟爱的,充满了可爱、高贵神秘。今天小编推荐的紫薯慕斯,它不仅颜色美丽,而且非常好吃。大家就和小编一起来了解下吧。 紫薯慕斯 紫薯除了营养...
  • 紫薯西米露
    紫薯西米露2014-04-18 15:38
    大多数的人喜欢喝奶茶,味道鲜美。今天小编为大家带来的一种饮料--紫薯西米露。它是怎么制作的呢?下面就和小编一起去了解吧。...
  • 紫薯月饼
    紫薯月饼2014-04-18 15:16
    八月十五中秋节是赏月吃月饼的时候。今天小编就为大家带来了一款月饼--紫薯月饼。下面大家就和我一起学习它的制作方法吧。 紫薯月饼 紫薯月饼的详细制作步骤,紫薯是当...
  • 紫薯盘丝饼
    紫薯盘丝饼2014-04-18 15:15
    盘丝饼,面丝金黄透亮,酥脆甜香,不知道大家吃过没。如果有没吃过的夜没关系,今天小编为大家带来紫薯盘丝饼。...
  • 紫薯蒙布朗
    紫薯蒙布朗2014-04-18 14:28
    今天小编为大家介绍的是紫薯蒙布朗,它是一款甜点,味道香甜可口。...
  • 芝心紫薯球
    芝心紫薯球2014-04-18 14:09
    芝麻球大家应该都吃过,表层吃起来脆脆黏黏的、甜甜的,中间还可以包入馅,非常好吃。今天小编为大家介绍的是芝心紫薯球,让我们一起来学习下它的制作吧。 芝心紫薯球 中...
  • 紫薯马卡龙
    紫薯马卡龙2014-04-18 14:02
    马卡龙是一种非常好吃的甜点,深受大家喜爱。今天小编为大家带来的是紫薯马卡,它是怎么制作的呢?大家和小编一起来学习下吧。 紫薯马卡龙 美食介绍 这里用的是紫薯粉,...
  • 紫薯开花馒头
    紫薯开花馒头2014-04-18 13:30
    馒头是我们平时吃的一种食物。平时见到的馒头上面白白净净的,上面也没有其他的修饰。今天为大家介绍紫薯开花馒头。...
  • 紫薯面包卷
    紫薯面包卷2014-04-18 13:16
    面包是现在人最常食用的早餐,它甜甜的能提起人的食欲。今天小编为大家带来的是紫薯面包卷,下面大家就和小编一起去看看它的制作方法吧。 紫薯面包卷 紫薯又叫黑薯,英文...
  • 小编今天为大家介绍的紫薯乳酪,比较适合肥胖者。乳酪的醇香加上紫薯的绵润,意味着新的开始。它是怎么制作的呢?下面就
  • 小编今天为大家介绍的紫薯南瓜汤,比较适合肥胖者。那么,你知道它是怎么制作的呢?下面就和小编一起去了解一下吧。
  • 软糯香甜的紫薯,是不少减肥党眼中的“宝藏食材”。它富含膳食纤维,热量比普通主食低,还自带天然甜味,仿佛是为减

紫薯的营养价值知识

  紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

  紫薯的功效与作用

  紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

  紫薯粥的做法

  1紫薯去皮,切成小丁;米洗干净,用水浸泡半个小时以上;将紫薯和米放入砂锅,加足量的水,煮开后转小火;小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

  孕妇能吃紫薯吗

  薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,孕妇适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气,不容易消化,所以一次不要吃太多。

  宝宝能吃紫薯吗

  紫薯的营养价值很高,利于通便,宝宝也是可以吃的。但是吃多了也容易胀气,所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化,所以消化不良的宝宝不宜食用。

  产妇能吃紫薯吗

  紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,产妇食用有很高的保健价值。但是紫薯性偏寒,较伤胃,产妇不宜吃太多。

  哺乳期能吃紫薯吗

  薯口味细腻甜滑,香味浓郁。其营养丰富,赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素,以及具有抗癌作用的碘、硒,属目前最为理想的健康食品。它的色素是天然的,对人体没有坏处,哺乳期可适应食用,食用对哺乳没有不良影响。