铁皮石斛

铁皮石斛是一款中药,对于我们来讲可能对它很陌生,也不了解它的养生作用与功效是哪些?生活中患有高血糖的朋友可能会吃过这款中药,因为它有很强大的降糖功效,平时可以配伍些其它中药一起服用。今天就与大家一起来分析下牧歌铁皮石斛的药用价值,了解它要怎么吃养生作用才更好?

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铁皮石斛知识

  铁皮石斛的功效与作用

  秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津,消炎止痛,清润喉咙,对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。

  石斛具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛,品类众多,价格便宜,往往是以水草充当,国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛,以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表,最为正宗。同仁堂价格最贵,包装较为漂亮,适合用于送礼。

  食疗价值

  [性能]味甘,性微寒。能养阴清热,益胃生津。

  [参考]含石斛碱等生物碱,粘液质、淀粉等。

  有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

  [用途]用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾阴不足,视物昏花。

  石斛的食用方法

  石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。

  炖食猪肉、鸡肉时,可加入10-20克石斛,经常食用,可改善贫血症状。

  煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。

  治疗肺结核,可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合,再煮15分钟,加盐,味精适量即成。也可将石斛用布包好,与粳米、猪瘦肉一同入锅,加水适量,旺火烧开后转文火煮成稀粥,加食盐调味后食用,同样可收到治疗作用。

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