石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 可以空腹吃榴莲吗

    可以空腹吃榴莲,但需根据个人体质和健康状况判断。榴莲富含糖分、脂肪和膳食纤维,空腹食用可能刺激胃酸分泌或引起肠胃不适,脾胃虚寒者尤其需谨慎。一、榴莲空腹食用的生理影响榴莲中高浓度的果糖和膳食纤维会刺激胃酸分泌,空腹时胃黏膜直接接触这些成分,可能引发胃部烧灼感或腹胀。《中国居民膳食指南(2022)》指出,健康成人单次食用榴莲建议不超过100克,脾胃功能较弱者应控制在50克以内。二、特殊人群的食用禁忌脾胃虚寒者:榴莲性热(中医认为属“温热性”食物),空腹食用易加重“寒凝气滞”症状,表现为腹泻、腹痛或舌体胖大等(中医《中医内科学》中“脾胃虚寒证”典型表现)。糖尿病患者:榴莲升糖指数(GI)达78(属高GI食物),空腹食用可能导致血糖快速波动,建议搭配低GI食物(如蔬菜)食用。消化功能弱人群:榴莲中的膳食纤维在空腹时可能促进肠道蠕动,引发痉挛性腹痛,儿童、老人及肠胃疾病患者需避免空腹食用。三、安全食用的科学建议可采用“少量多次”的方式食用,每次不超过50克,食用后搭配温水或淡茶促进消化。若出现胃部不适,可立即停止食用并服用少量山药粥等温和食物缓解。注意:榴莲与牛奶、可乐等高蛋白食物同食可能增加胀气风险,需间隔2小时以上。四、榴莲的营养价值与热量每100克榴莲含147千卡热量,富含维生素C(约29mg/100g)、钾(261mg/100g)和膳食纤维(1.7g/100g)。建议作为加餐食用,而非主食替代,每日摄入量不超过200克(约1拳量)。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]国家卫健委.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报,2014,36(2):109-112.[3]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社,2021:156-158.

    2026-09-18 00:31:02
  • 晚上不吃饭减肥有用吗

    晚上不吃饭减肥在短期内可能有效,但长期坚持需结合个体代谢特点与健康需求。1.短期热量缺口优势:若晚餐完全禁食,每日热量摄入减少约500~800千卡,配合合理运动,1~2周内可能出现体重下降。但需注意,过度节食可能导致基础代谢率降低,影响长期减脂效果。2.不同人群的适用性差异:健康成年人:可尝试间歇性断食(如16:8模式,即每日8小时进食窗口),但需确保营养均衡,避免肌肉流失。糖尿病患者:需在医生指导下进行,避免低血糖风险,优先选择低升糖指数晚餐。孕妇及哺乳期女性:禁止完全禁食,需保证蛋白质、铁、钙等营养素摄入,避免影响胎儿发育。青少年:处于生长发育期,建议采用均衡饮食+适量运动,而非过度节食。3.潜在健康风险:肌肉流失:长期禁食可能导致蛋白质分解增加,降低基础代谢。营养不均衡:缺乏膳食纤维、维生素及矿物质,易引发便秘、免疫力下降。情绪波动:饥饿感可能导致焦虑、暴食倾向,影响心理状态。4.科学替代方案:调整晚餐结构:增加蔬菜、优质蛋白(如鱼、豆类),减少精制碳水(如米饭、面条),控制总热量。规律进食:保持三餐定时,晚餐时间不晚于睡前3小时,避免夜间加餐。结合运动:晚餐后进行30分钟轻运动(如散步、瑜伽),促进脂肪燃烧,提升代谢效率。5.关键注意事项:循序渐进:若尝试断食,需逐步减少晚餐热量,避免突然禁食引发不适。个体差异:根据基础代谢率(BMR)计算每日热量需求,确保摄入热量不低于基础代谢的80%。监测指标:每周称重1次,同时关注体脂率、腰围变化,避免过度减重。总结:晚上不吃饭减肥的效果因人而异,健康成年人可短期尝试,但需优先保证营养均衡与代谢稳定。特殊人群应避免禁食,选择科学饮食+运动的综合方案,必要时咨询营养师或医生制定个性化计划。

    2026-09-18 00:29:50
  • 晚上吃萝卜能减肥吗

    晚上适量吃萝卜可能辅助减肥,但需结合整体饮食和运动。萝卜热量低、富含膳食纤维,能增加饱腹感并促进肠道蠕动,中医认为其理气消食特性也有助于改善消化功能。一、萝卜的减肥优势低热量高纤维:每100克萝卜仅含21千卡热量,膳食纤维含量达1.1克,能延长饱腹感并促进肠道蠕动,减少食物总摄入量。促进代谢作用:萝卜中的芥子油和淀粉酶可帮助分解脂肪与淀粉,研究表明白萝卜提取物能轻度提升脂肪氧化率(中国营养学会《中国居民膳食指南2022》)。水分充足饱腹感:95%以上的含水量使萝卜体积感强,适合作为晚餐替代部分主食,避免热量过剩。二、需注意的食用方式烹饪方式选择:清蒸、凉拌最佳,避免油炸(如萝卜丸子)或糖醋腌制,后者会增加额外糖分和油脂。适量食用原则:晚餐建议控制在100~200克,过量可能导致胀气或夜间胃酸分泌增加,尤其脾胃虚寒者需注意。搭配均衡饮食:减肥效果取决于整体热量差,单独吃萝卜无法替代蛋白质和优质脂肪,需搭配鸡蛋、瘦肉或豆制品。三、特殊人群注意事项脾胃虚寒者:萝卜性凉,脾胃虚弱者建议煮熟食用,避免生食引起腹泻。消化功能弱者:晚餐不宜单独大量食用,可与山药、小米等健脾食材搭配。肾功能异常者:萝卜含钾量中等(173mg/100g),需遵医嘱控制摄入量。减肥需结合「饮食总热量控制+规律运动」,萝卜作为低热量蔬菜可作为健康饮食的一部分,但不能单纯依赖。若有基础疾病,建议咨询营养师或中医师制定个性化方案。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]《中医内科学》(十四五规划教材).上海科学技术出版社,2021:201-203.[3]WHO.成人肥胖防治指南(2023)[R].Geneva:WorldHealthOrganization,2023:45-48.

    2026-09-18 00:29:47
  • 晚上吃橘子会发胖吗?

    晚上吃橘子是否发胖取决于摄入量和整体饮食结构,适量食用不会导致发胖,过量则可能因热量累积引发体重增加。一、橘子的热量与营养成分橘子热量约为47千卡/100克,含糖量约11%~13%,主要含果糖和葡萄糖,脂肪含量极低(约0.2克/100克)。其富含维生素C(约22毫克/100克)、膳食纤维(约0.4克/100克)及钾元素,膳食纤维可增强饱腹感,减少其他高热量食物摄入。二、夜间食用的关键影响因素食用量控制:成人单次食用200~300克(约1~2个中等大小橘子)为宜,过量摄入(如每日超过500克)会因糖分累积转化为脂肪。整体饮食平衡:若晚餐已摄入足够主食、蛋白质和脂肪,额外吃橘子可能导致总热量超标;反之,用橘子替代部分高糖零食,反而有助于控制热量。消化代谢差异:夜间人体代谢速率下降,过量果糖可能在肝脏转化为甘油三酯,但健康人群适量食用影响有限。三、特殊人群注意事项糖尿病患者:需严格控制总量(每次不超过100克),优先选择低GI水果,监测餐后血糖。脾胃虚寒者:橘子性偏凉,夜间食用可能引起腹胀、腹泻,建议搭配温性食物或少量食用。减肥人群:可将橘子作为两餐间加餐,替代饼干、薯片等高热量零食,每日总量不超过300克。四、科学食用建议晚餐后1~2小时食用最佳,避免睡前1小时内进食,减少夜间消化负担。选择新鲜、无加工的橘子,避免蜜橘、糖渍橘等深加工制品,其糖分和热量显著升高。结合运动消耗,每日总热量缺口保持在300~500千卡,配合适量有氧运动(如快走30分钟),可有效维持体重。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]王陇德.健康管理师[M].人民卫生出版社,2020:89-91.[3]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2020年版)[J].中华糖尿病杂志,2021,13(4):289-309.

    2026-09-18 00:28:29
  • 玫瑰桑葚茶的功效与作用

    玫瑰桑葚茶由玫瑰与桑葚搭配制成,具有疏肝解郁、滋阴养血、润肠通便的功效,适合日常饮用调理身心。一、疏肝解郁,舒缓情绪压力玫瑰花性温味甘微苦,能疏肝理气(通俗解释:调节肝气运行,缓解情绪不畅),现代药理研究表明其含有的香茅醇、香叶醇等成分可调节神经递质水平,帮助改善焦虑、烦躁情绪。桑葚味甘酸,归肝肾经,能滋养肝肾之阴,二者搭配可形成"疏肝不伤阴、滋阴不滞气"的协同作用,适合长期精神紧张、压力大者饮用。二、滋阴养血,改善气血不足桑葚富含铁元素(每100g含铁42.55mg)和花青素,铁是血红蛋白合成的关键原料,能辅助改善缺铁性贫血(表现为面色苍白、头晕乏力);花青素作为强抗氧化剂,可清除自由基,延缓细胞衰老。玫瑰花中的维生素C(每100g含200mg)能促进铁吸收,二者搭配对女性经期后、产后气血恢复有辅助调理作用,儿童长期饮用需注意适量(建议每日≤100ml)。三、润肠通便,调节肠道功能桑葚含有丰富的膳食纤维(每100g含4.9g),膳食纤维可促进肠道蠕动,增加粪便体积;其含有的苹果酸能刺激胃液分泌,改善消化不良。玫瑰花中的挥发油成分可缓解胃肠痉挛,二者搭配对习惯性便秘(表现为排便困难、大便干结)有一定改善作用,脾胃虚寒者(易腹泻、怕冷)建议减少饮用频率。四、护眼明目,缓解视疲劳桑葚中的β-胡萝卜素(转化为维生素A)和叶黄素是视网膜黄斑区的重要营养素,能预防眼疲劳、干涩;玫瑰花中的槲皮素具有抗炎作用,可减轻眼部炎症反应。长期用眼人群(如学生、上班族)可适量饮用,但需注意避免过量导致夜间尿频。参考文献:[1]国家卫健委.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]《中医营养学》(十四五规划教材)[M].人民卫生出版社,2021:89-92.[3]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报,2014,36(1):1-6.

    2026-09-18 00:27:00
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