叶艳彬

中山大学附属第一医院

擅长:各种代谢疾病包括糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、高脂血症、痛风、冠心病、骨质疏松等慢性病的营养防治,孕产期营养、多囊卵巢综合征及乳腺疾病的营养管理,儿童生长发育迟缓及遗传代谢病、营养不良、亚健康等的营养治疗。

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各种代谢疾病包括糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、高脂血症、痛风、冠心病、骨质疏松等慢性病的营养防治,孕产期营养、多囊卵巢综合征及乳腺疾病的营养管理,儿童生长发育迟缓及遗传代谢病、营养不良、亚健康等的营养治疗。展开
  • 燕麦功效

    燕麦是富含β-葡聚糖的全谷物,具有调节血糖、血脂及增加饱腹感的作用,适合作为健康饮食的一部分。 调节血糖方面:燕麦中的β-葡聚糖可延缓碳水化合物消化吸收,研究表明,食用燕麦后餐后血糖峰值降低约30%,糖化血红蛋白水平也会有所改善,尤其适合糖尿病患者及血糖偏高人群。 调节血脂方面:燕麦中的β-葡聚糖能结合肠道胆固醇,促进其排出,每日摄入3克以上可使低密度脂蛋白胆固醇降低约5-10%,对心血管健康有益,高胆固醇血症患者可适量增加燕麦摄入。 增加饱腹感方面:燕麦富含膳食纤维,每100克干燕麦含膳食纤维约10.6克,能延长胃排空时间,增强饱腹感,减少总热量摄入,有助于体重管理,适合需要控制体重的人群。 特殊人群注意事项:胃肠功能较弱者建议将燕麦煮软或打成燕麦奶,避免生食;消化性溃疡患者需适量食用,避免过量引起腹胀;孕妇及哺乳期女性可将燕麦作为均衡饮食的一部分,提供必要营养。

    2026-03-31 22:12:48
  • 吃鲈鱼有什么功效呢

    鲈鱼是优质淡水鱼,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素(如维生素A、B族)及矿物质(钙、磷、钾等),适量食用有助于补充营养、促进代谢。 补充优质蛋白质:鲈鱼蛋白质含量约18~20g/100g,含有人体必需的8种氨基酸,且脂肪含量低(约3%),适合术后康复、健身人群补充蛋白质,帮助组织修复与肌肉生长。 富含不饱和脂肪酸:其脂肪中含较多DHA和EPA,DHA对婴幼儿大脑发育和视力保护有积极作用,EPA有助于调节血脂、降低心血管疾病风险,适合孕妇、儿童及中老年人群适量食用。 提供多种矿物质:鲈鱼钙含量约50~60mg/100g,且富含磷、钾,有助于维持骨骼健康、调节体内电解质平衡,尤其适合需要补钙的青少年、更年期女性及骨质疏松风险人群。 特殊人群注意:对鱼类过敏者需严格避免食用;痛风患者应控制摄入量(嘌呤含量中等);婴幼儿首次食用建议制成泥状,观察无过敏反应后再逐步增加量。

    2026-03-31 22:08:55
  • 空腹跑步可以达到减肥的效果吗

    空腹跑步是否能减肥取决于个体情况。短时间内(如30分钟内)空腹运动可能增加脂肪消耗,但长期坚持可能导致肌肉流失、代谢下降,反而影响减肥效果。 1.短期空腹跑步的潜在优势 短时间空腹跑步(30分钟内),身体糖原储备有限,会优先消耗脂肪供能。研究表明,此时脂肪氧化率比餐后运动高约10%。但需注意,运动强度不宜过高,否则易引发低血糖。 2.长期空腹跑步的风险 若长期空腹跑步,身体会进入“节能模式”,基础代谢率下降。同时,肌肉作为主要能量来源被分解,导致肌肉量减少,反而降低日常热量消耗。此外,空腹运动可能引发头晕、乏力,影响运动表现和坚持度。 3.适合空腹跑步的人群 健康成年人、运动经验丰富者,且能确保运动中无低血糖症状(如心慌、手抖)。此类人群可选择早晨空腹慢跑,时间控制在20-30分钟,运动后及时补充蛋白质和碳水化合物。 4.不适合空腹跑步的人群 - 糖尿病患者:血糖波动风险高,需提前监测并准备糖果。 - 低血糖人群:空腹时血糖低于3.9mmol/L,易引发晕厥。 - 老年人、儿童及孕妇:身体机能较弱,需避免空腹运动。 5.更优减肥策略 结合力量训练和均衡饮食,每周3-5次有氧运动(如慢跑、游泳),每次30-60分钟。餐后1-2小时运动可减少肌肉流失,同时避免空腹运动的不适。建议优先选择餐后运动,既能提升代谢,又能保护肌肉。

    2026-03-31 22:06:10
  • 我比较胖怎么减肥?

    减肥需结合饮食控制、规律运动及生活方式调整,建议通过3-6个月科学干预,逐步实现体重稳定下降。 饮食控制:每日热量摄入较日常减少300-500千卡,优先选择全谷物、优质蛋白及高纤维蔬菜,减少精制糖和油炸食品。特殊人群如糖尿病患者需在医生指导下制定低糖饮食方案。 规律运动:每周进行150分钟中等强度有氧运动(如快走、游泳),配合2-3次力量训练。老年人可选择太极拳、散步等低强度运动,避免关节损伤。 生活方式调整:保证7-8小时睡眠,避免熬夜;减少久坐,每小时起身活动5-10分钟;采用分餐制,控制单次进食量,避免暴饮暴食。 特殊人群注意事项:孕妇、哺乳期女性及慢性病患者应在专业医师指导下进行减重,优先通过饮食和运动干预,避免药物减肥对母婴或病情的不良影响。

    2026-03-31 21:56:55
  • 到底该怎么样控制食欲来减肥呢?

    控制食欲减肥需结合饮食、运动、生活习惯及必要时的医疗干预。关键在于通过科学方法调节生理信号与心理需求,实现可持续的体重管理。 饮食调节:选择高纤维(如全谷物、蔬菜)、高蛋白(如鱼类、豆类)食物,增加饱腹感;控制精制糖和反式脂肪摄入,避免血糖骤升骤降引发的食欲波动。每餐遵循"七分饱"原则,细嚼慢咽20分钟以上,帮助大脑及时接收饱腹信号。 运动干预:每周150分钟中等强度有氧运动(如快走、游泳)提升代谢;结合2-3次力量训练增加肌肉量,提高基础代谢率。运动后避免立即进食,可补充适量蛋白质和水分,减少过度饥饿感。 生活习惯:保证7-9小时睡眠,睡眠不足会导致瘦素分泌减少、饥饿素升高;规律进餐,避免长时间空腹后暴饮暴食。压力大时通过冥想、深呼吸等方式调节情绪性进食,必要时寻求心理咨询。 特殊人群提示:孕妇、哺乳期女性及慢性病患者需在医生指导下调整饮食和运动计划;儿童青少年应通过均衡饮食和适度运动控制体重,避免过度节食影响发育。 医疗辅助:严重肥胖或代谢疾病患者,可在医生评估后使用食欲调节药物(如GLP-1受体激动剂),但需严格遵循用药规范,优先通过生活方式干预。

    2026-03-31 21:52:49
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