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- 海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
- [食来运转] 20130828食来运转视频全集：紫菜饺子的做法
- 紫菜性寒，故平时腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀。
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- [食来运转] 20140725东南食来运转视频：海苔香酥虾的做法
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