冬瓜

冬瓜是我们生活中一种常见的蔬菜,它的皮较硬,肉质致密。冬瓜的吃法有很多,既可以拿来煮排骨汤、也可以清炒、红烧、焦糖冬瓜。此外,冬瓜还具有减肥等功效。那么究竟怎么做才最好吃?它的功效与作用具体有哪些?冬瓜皮跟子能不能吃呢?带着这些疑问,下面就为大家一一解答吧。

相关蔬菜

7种功效帮你深入了解冬瓜
冬瓜是一种能够药食两用的蔬菜,它的功效有很多,减肥美容就是它常见的一种功效,不过人们在平时吃冬瓜,只是因为它
5种好处让你心甘情愿吃冬瓜
冬瓜是常见的一种蔬菜,它具有非常好的保健效果,尤其是在夏日的时候,冬瓜是非常好的夏日消暑食物。那么大家知道冬
6种功效让你深入了解冬瓜
冬瓜是多数人都喜欢的食物,它也是一种药食两用的蔬菜,冬瓜的保健效果可以说是非常好的,它也是减肥美容的佳品,那
冬瓜的5个好处让你不服不行
冬瓜这种蔬菜大家应该都吃过,它主要分布在亚洲和热带等地区。并且在我国各个地区都有栽培冬瓜,那么常吃冬瓜的人,
冬瓜的这几种功效让人爱不到不行
冬瓜是大家经常会吃的食物,它可以说是一种药食两用的蔬菜,冬瓜能够为身体补充营养,也是减肥人喜欢的一种蔬菜,那
冬瓜这些优点你都知道吗
冬瓜是大家经常会吃的一种蔬菜,它主要分布在亚洲和热带等地区。现在在我国各个地区都有种植冬瓜,冬瓜中的营养物质

热门文章

  • 冬瓜的做法 多吃冬瓜清热解毒
    冬瓜的营养价值很高,夏天多吃它,能够清热解毒,因此很受人们的欢迎,但是你知道都挂的做法吗?知道冬瓜怎么做好吃吗?今天我们就来为大家介绍一下冬瓜的做法,让大家...
  • 冬瓜皮的作用 冬瓜皮竟可用来治肾病
    人们在吃冬瓜的时候,会习惯性的将冬瓜皮去掉,殊不知冬瓜皮的作用其实也很大,那么冬瓜皮究竟有什么作用呢?我们要怎么吃冬瓜皮呢?下面我们就为大家介绍一下冬瓜皮的...
  • 夏天减肥吃这些让你身材大变样
    炎炎夏日,让人欢喜让人忧,欢喜是因为可以吃到美味的食物,身材姣好的人,能够穿着显现身材好的衣服;忧虑的人则会想方设法的把粗壮的胳膊、大腿遮掩住,害怕别人看到。如...
  • 冬瓜的做法 多吃冬瓜清热利尿
    冬瓜的功效与作用相信很多人都知道,它清热利尿,是夏天一道很好的食物,其实除此之外,冬瓜中还含有抗癌功能的硒元素,那么冬瓜怎么做好吃呢?你知道冬瓜的做法吗?下...
  • 20160701家政女皇视频节目:张少刚讲炖冬瓜的做法
    冬瓜是我们大家都非常爱吃的食物,不仅味道非常棒,而且含有丰富的营养价值,对我们的健康是非常有帮助的。那么日常生活中炖冬瓜的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一...
  • 两款清心降火粥让你夏季更健康
    天气热容易让人心烦气躁、食欲下降,因此小编今天就给大家介绍两款清心降火粥,不仅有利于增进大家的食欲,而且还能够有效的帮助大家达到清心降火的功效。大家赶紧学着给自...
  • 多吃这一物让男人身强体壮
    夏天,冬瓜经常出现在人们的餐桌上,冬瓜的功效很多,有消热、利水、消肿的功效,除此之外,它还能预防很多老年病的发生,究竟冬瓜都有什么功效呢?冬瓜怎么做好吃呢?今天...
  • 女人夏天吃这种瓜能够补水还能减肥
    对于女性来说,比男性更加关注自己的外在表现,即使面对自己喜欢吃的食物,也会担心吃多,导致身材变胖,让形象大打折扣。特别是夏天,这是一个展露身材的季节,要是你身材...
  • 冬瓜的功效与作用 冬瓜能清热解暑降血压
    冬瓜想必没有人说没吃过的,很多人奇怪,冬瓜明明是夏季成熟的食物,为何要被称之为冬瓜呢?其实是因为冬瓜的表面有一层白粉状的东西,像霜。所以被称之为冬瓜。那么冬瓜的...
  • 利尿类食物冬瓜
    利尿类食物冬瓜2016-06-15 17:47
    不管是熬汤还是做菜,冬瓜都是不错的选择。因为冬瓜味道鲜美,还很百搭。和很多食物都能碰撞出好吃的味道,在中医饮食营养学科里对冬瓜的介绍也不少。冬瓜是属于利尿类食物...
  • 冬瓜皮的作用 干荷叶干冬瓜皮能减肥吗
    吃干荷叶干冬瓜皮能减肥吗?其实现在很多人士对减肥这件事十分上心,为了得到一个好身材可谓是煞费苦心。有的人上健身房健身,有的上游泳馆,等等,其实干荷叶干冬瓜皮的减...
  • 冬瓜怎么做好吃 冬瓜这样吃清热解暑
    中医认为,冬瓜是一种营养价值很高的食物,不仅能够润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,还可以用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿消渴等症状的食疗。除此之外,还有另外一些功能。那...
  • 20160605家政女皇视频节目:陈允斌讲冬瓜皮煮水的功效
    冬瓜的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃冬瓜,并且还可以用它来煮水喝,有益我们的健康。那么日常生活中冬瓜皮煮水的功效有哪些呢?那接下来就让我们一起随...
  • 冬瓜的营养价值 多吃冬瓜竟有助于防坏血病
    很多人奇怪,冬瓜明明是夏季成熟的食物,为何要被称之为冬瓜呢?其实是因为冬瓜的表面有一层白粉状的东西,像霜。所以被称之为冬瓜。那么冬瓜的营养价值究竟多高呢?吃冬瓜...
  • 常吃这五种食物身体会更健康
    我们的身体其实是很脆弱的,看起来非常坚强,却很容易受到病魔的侵害,身体经不起日复一日的折磨,所以我们要积极抓好我们的身体健康问题,爱惜自己的身体,保证自己的健康...
  • 冬瓜相信大家都比较爱吃的吧!如果你常吃冬瓜,那么你就会知道,吃它的好处是非常多的。冬瓜的功效是什么?另外冬瓜
  • 冬瓜是一种很常见的蔬菜,如果你爱吃的话,可以学习一下不同的做法。冬瓜的功效有哪些?这种食物中由于含有的营养元素比
  • 冬瓜是常见的食物,它也是一种药食两用的蔬菜,本身具有的功效非常多,还有很好的保健效果。在生活中关于冬瓜的做法

冬瓜知识

  冬瓜

  冬瓜(学名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科。为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。

  形态特征

  叶柄粗壮,长5-20厘米,表面有黄褐色的硬毛和长柔毛。叶片肾状近圆形,宽15-30厘米,5-7浅裂或有时中裂,裂片宽三角形或卵形,先端急尖,边缘有小齿,基部深心形,弯缺张开,近圆形,深、宽均为2.5-3.5厘米。叶表面深绿色,稍粗糙,有疏柔毛,老后渐脱落,变近无毛。背面粗糙,灰白色,有粗硬毛,叶脉在叶背面稍隆起,密被毛。卷须2-3歧,被粗硬毛和长柔毛。雌雄同株,花单生。雄花梗长5-15厘米,密被黄褐色短刚毛和长柔毛,常在花梗的基部具一苞片。苞片卵形或宽长圆形,长6-10毫米,先端急尖,有短柔毛。花萼筒宽钟形,宽12-15毫米,密生刚毛状长柔毛,裂片披针形,长8-12毫米,有锯齿,反折。花冠黄色,辐状,裂片宽倒卵形,长3-6厘米,宽2.5-3.5厘米,两面有稀疏的柔毛,先端钝圆,具5脉。雄蕊3,离生,花丝长2-3毫米,基部膨大,被毛,花药长5毫米,宽7-10毫米,药室3回折曲。雌花梗长不及5厘米,密生黄褐色硬毛和长柔毛。子房卵形或圆筒形,密生黄褐色茸毛状硬毛,长2-4厘米。花柱长2-3毫米,柱头3,长12-15毫米,2裂。果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,长25-60厘米,径10-25厘米。种子卵形,白色或淡黄色,压扁,有边缘,长10-11毫米,宽5-7毫米,厚2毫米。

  营养成分

  冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。

  主要价值

  减肥功效

  冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法,冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难!

  食疗作用

  1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

  冬瓜子

  (又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的种子,可入药,有清肺化痰的功效,具有免疫促进作用,但性微寒,因此脾胃虚寒者禁用。