排骨汤
排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，还可以补充人体所需的一些营养元素，那么，你知道排骨汤怎么做才有营养吗？排骨汤的做法大全你知道吗？下面大家就和小编一起来了解一下排骨汤的知识吧！
相关常识
- 泡椒排骨的做法
- 下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：注意：本频道文章版权归四川网络广播电视台，并不代表本频道赞同其观
- 排骨汤的做法
- 排骨汤是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。排骨中含有很多的维生素和能量。多吃排骨对我们的身体十分有好处。
- 红枣排骨汤的做法
- 排骨是我们大家都非常爱吃的食物，排骨的做法也是非常丰富多样的，经常吃排骨有利我们的身体健康。那么日常生活中红枣排
- 幼儿园端臭排骨汤 腐败食物危害有多大
- 今日又一则食品安全时间被媒体报道出来，重庆的一家幼儿园居然在开发日的时候端出来臭都排骨汤，被前去参观的家长及时发
- 山药排骨汤的做法
- 山药的营养价值是非常丰富的，经常吃上药对我们的健康是非常有利的，而且味道也是非常不错的。那么日常生活中山药排骨汤
- 玉米排骨汤的做法
- 排骨的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃排骨对我们的身体健康是非常有利的，而且味道非常好。那么生活中玉米
热门文章
-
山药红枣排骨汤2014-01-17 16:44山药红枣排骨汤 家里面一般不会做，通常吃得比较多的是海带冬瓜排骨汤，同样是排骨汤，为什么两种味道、功效都不同呢?枣子红红的颜色让人看着就有食欲，排骨也很鲜美，还... -
玉米须的功效与作用 你扔掉的这物竟是抗癌高手 2014-01-14 18:28经常上街的亲们会发现满大街都是卖玉米的摊子，我们平时吃玉米的时候都是直接把玉米须拔干净，留下玉米粒，今天要告诉大家的是玉米须也有很多更新哦，一起来看看吧。 玉米...
-
糖醋排骨的做法 排骨汤一样有营养2014-01-14 15:48猪肉是我们日常生活中最常吃的肉类之一，那大家最喜欢吃猪身上的哪一个地方的肉呢?觉得如何做最好吃呢?今天小编就给大家介绍几款好吃又营养的猪肉食谱，快来学习一下吧。...
-
20140104食话实说视频全集：腊肉排骨煲的做法2014-01-04 15:41下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：杂蔬腊肉排骨煲的做法食材排骨600g、腊肉80g、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适...
-
山药排骨汤的做法 4食谱吃出健康2014-01-03 19:27身影一直是大家喜欢的吃法，山药的口味很好，平时也是大家餐桌上的家常菜，山药有一定的功效，所以大家很喜欢，山药的吃法也是很多，下面小编给大家介绍山药排骨汤的做法，...
-
20131225食全食美视频：武剑利讲山药排骨做法2013-12-25 17:37我们都吃过山药和排骨，它们都是非常有营养价值的食物，而且营养价值很高，这两种食材也经常放在一起烹制。山药排骨汤已经是家喻户晓的一道菜。下面就让我们的武剑利大厨来...
-
蓝莓山药的做法 美观健康可口做法2013-12-24 15:36山药很多人喜欢吃，山药是一道不错的菜肴还是一种很好的滋补品。有很多的功效。大家知道蓝莓山药吗，知道怎么做的吗?...
-
20131208食话实说2013：养生排骨汤的做法2013-12-08 11:50现在很多人都爱吃排骨汤，排骨汤对人体来说是很有营养的，可以补充人体所需的钙质等，而且做法也有很多。...
-
山药排骨汤的做法 健康美味滋养身心2013-12-04 17:13在冬季里做一碗热乎乎的汤，喝起来香香的，心理暖和和的。我们可以的做的汤很多，我们只要做我们自己喜欢喝的汤就可以了。下面小编给大家提供一款汤的做法，山药排骨汤。健... -
山药排骨汤 4种做法益志安神延年益寿2013-11-12 15:40山药是很普通的食材之一，也因为它的美味和功效受到很多家庭主妇和老人的喜爱，而一般家里对山药的食用就是煮粥了，但是煮粥只能是一般食用，要想要更加丰富的营养怎么办?...
-
20130903食来运转视频全集：豆芽排骨汤的做法2013-09-03 12:58下面是该视频的在线观看和主要内容介绍： 豆芽排骨汤的做法原料排骨1斤、黄豆芽半斤。做法1、排骨切小块，放沸水中煮2分钟捞起。黄豆芽也用沸水烫过捞起;2、砂锅里的...
-
20130623央视健康之路：张晔讲玉米须的功效与作用2013-06-23 13:05玉米是小编爱吃的一种粮食，不管是做成粥还是做成汤，都是那么的营养有味道!在今天的央视健康之路的节目中，我们请到了解放军309医院营养科前主任张晔女士来为我们详细...
-
20130515东南卫视食来运转：红糟排骨的做法2013-05-15 12:04下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：红糟排骨的做法用料红糟100g、排骨400g、盐、味精、白糖(两小勺)适量、生姜切末10g、葱3根。做法排骨洗净，加少...
-
20130308快乐生活一点通2013：苦瓜排骨汤做法2013-03-08 14:49苦瓜虽苦，清热解暑。要想让苦瓜真的发挥它的营养价值，需要和一些食材搭配起来效果才会更好。在本期的快乐生活一点通2013节目中，我们为您介绍苦瓜排骨汤的做法，下面...
-
20130306cctv天天饮食：屈浩讲山药排骨汤2013-03-06 16:05排骨汤是一种非常有营养的食物，那么你知道山药排骨汤吗?敬请收看本期的cctv天天饮食听听屈浩的讲解。 本期节目请到的嘉宾是北京市烹饪服务职业技能培训学校校长屈浩...
- 玉米可调中健脾，利尿消肿，是秋季的上佳补品。鲜玉米除了煮熟吃外，做菜煲汤都很不错，这道冬瓜玉米汤，非常适合女性秋
- 如今好多人都是喜欢吃肉的，特别是汤的那种，大多数人都喜欢喝汤的，所以我们可以在空闲的时间里弄些汤来给自己补补身体
- 对于冬瓜排骨汤的功效，很多人都知道一定不简单。但是却不知具体会对身体哪方面好，今日我们就说说这个问题，看看熟悉而
排骨汤知识
排骨汤的营养价值
食品特点
汤白，味鲜。
功效
滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。
用法
空心服 ，每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
适应症
体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等症。
排骨汤的做法
玉米排骨汤
食材：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
制作步骤：1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴亦舒堂火麻油调味即可。
小贴士
选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。
冬瓜排骨汤
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
莲藕排骨汤
材料：猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;
2、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克 ，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
制法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨 、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
芋头排骨汤
材料：排骨500 克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。排骨飞水， 即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟20分后， 倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。再20分后，放盐。
注意：1，褒 汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，放些醋， 有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。