冬瓜排骨汤，人们喜爱喝的一种汤，应为冬瓜排骨汤的营养价值非常高，对人身体很好，那么你想学做冬瓜排骨汤吗?如果想的话，下面小编就为大家推荐几款不错的冬瓜排骨汤做法，供大家学习。
冬瓜排骨汤
材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东西。
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
做发二
主料：猪排骨7~8块，冬瓜小半个。
辅料：香菜一小把，盐适量，香油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，大料适量，花椒。
步骤
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。
做法三
主料：排骨500g，冬瓜700g。
辅料 瑶柱适量，虾米适量，姜适量，盐适量。
步骤
1.准备好冬瓜、排骨等材料。
2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。
3.冬瓜洗净，连皮切大块。
4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。
5.焯好的排骨洗净备用。
6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。
7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。
8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。
做法四
食材：排骨2斤，冬瓜2斤，生姜4片，盐适量。
步骤/方法
1排骨斩断备好。
2排骨洗净。
3将排骨放入高压锅。
4高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
6冬瓜去皮切方块;姜片备好。
7待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
8汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
结语：以上就是三九益生通为大家介绍冬瓜排骨汤的做法全部内容，相信大家都已经学会了，冬瓜排骨汤的做法 很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
