茼蒿
茼蒿是一种很多人喜爱的蔬菜，它的味道清气甘香，有“皇帝菜”的美称。那你知道茼蒿有哪些营养价值吗？茼蒿的功效与作用以及做法有哪些呢？孕妇能吃茼蒿吗？下面来为大家详细介绍一下关于茼蒿的知识吧！
相关蔬菜
- 豆腐拌茼蒿的做法
- 豆腐的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃豆腐对我们的身体健康是非常有利的，而且能有效预防心脑血管疾病的出
- 吃茼蒿可以养心健脾
- 说起茼蒿，大家应该都不会感到陌生吧!茼蒿也是一种很好的养生食材。常吃茼蒿的好处很多，不仅可以对我们的肌肤有很好的
- 吃这道菜有益健康
- 生活中，养生意识提高，人们食用食物时，不再随心所欲，大鱼大肉会逐步减少，蔬菜瓜果会逐步增多。的确，过多的食用肉类
- “皇帝菜”居然是它
- 很多人都不知道皇帝菜是什么，其实就是茼蒿，茼蒿的营养非常丰富，是一种味道特殊而又爽口的佳肴。
- 吃茼蒿的好处
- 茼蒿相信是大家都不陌生的蔬菜，事实上吃茼蒿的好处有很多，今天就让我们一起看一看茼蒿的功效与作用有哪些，以及吃
- 常吃茼蒿的好处
- 茼蒿是我们平时比较常见的一种蔬菜，因为它气味比较特殊被人们喜欢，常吃茼蒿的好处是什么?很多食物都有自己的食用
热门文章
-
茼蒿的好处 多吃这种蔬菜竟能养容美颜2019-07-26 16:03茼蒿是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点茼蒿可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有丰富的营养物质，生活中茼蒿的做法有很多，做出的食物都... -
茼蒿的好处 常吃这种食物可以促进食欲2019-07-11 16:25茼蒿是一种很常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点茼蒿可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中茼蒿的做法有很多，做出的食物...
-
茼蒿的功效 常吃这种蔬菜增加你的食欲2019-07-03 16:45茼蒿是常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点茼蒿可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中茼蒿的做法有很多，做出的食物都比较... -
茼蒿的功效 这种食物稳定你的胆固醇2019-07-01 16:39茼蒿是常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点茼蒿能够为我们的身体补充需要的营养物质，它本身就带有很多的功效。生活中茼蒿的做法有很多，并且做出的食物... -
茼蒿的功效 多吃这种蔬菜让皮肤变细腻2019-06-21 15:37茼蒿是一种比较常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。在平时多吃一点茼蒿能够为我们的身体补充需要的营养物质，它具有多种对人体比较好的功效。生活中茼蒿的做法有很多，并且都... -
茼蒿的功效 常吃这种蔬菜皮肤变得细腻2019-06-04 15:52茼蒿是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点茼蒿能够为我们的身体带来很多的功效，它具有极高的营养物质。在生活中茼蒿的做法有很多并且做出的食物都... -
茼蒿的功效 多吃这种食物帮你促进食欲2019-05-27 16:29茼蒿是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点茼蒿可以为我们的身体带来很多的功效，它含有丰富的营养物质，是一种很好的食物。在生活中茼蒿的做法有很... -
茼蒿的功效 吃这种蔬菜让你皮肤细腻光滑2019-05-14 16:02茼蒿是常见的蔬菜之一，深受人们的喜欢，平时适当的吃一点茼蒿可以为身体带来多种好处，它具有很多功效。生活中茼蒿的做法有很多，并且都比较美味。不过我们知道茼蒿不... -
茼蒿的功效 吃茼蒿可以缓解这个症状2019-05-09 16:38茼蒿是一种常见的蔬菜，深受人们的喜欢。它具有很多的功效，食用之后可以为我们的身体带来多种好处。生活中茼蒿的吃法有很多，并且都比较美味。不过大家知道食用茼蒿的... -
茼蒿的好处 吃这种蔬菜竟能润肺化痰2019-04-30 15:01茼蒿可以说是一种常见的蔬菜了，深受人们的喜欢。平时多吃一点茼蒿对我们的身体有很多好处，它的营养比较高。茼蒿的做法有很多，做出的菜式都比较美味，不过茼蒿的禁忌... -
茼蒿的功效 吃这种食物竟能消肿利尿2019-04-22 17:03茼蒿可以说是常见的一种蔬菜了，在生活中深受人们的喜欢，它具有很多对人体比较好的功效。平时茼蒿的做法有很多，做出的菜式都很美味。不过大家知道茼蒿不能和什么食物... -
茼蒿的功效 吃这种蔬菜竟能美化肌肤2019-04-10 16:00茼蒿是常见的蔬菜之一，很多的菜式中都可以看到它的身影，茼蒿具有多种对人体比较好的功效，能够为我们提供营养价值，茼蒿的做法有很多，并且都非常美味。不过食用茼蒿... -
茼蒿的功效 吃它可以帮助你化痰止咳2019-03-20 16:22茼蒿是常见的一种蔬菜，它具有很多的营养和功效，深受人们的喜欢，大家知道吗食用茼蒿是有禁忌的，我们在平时应该注意一下。生活中茼蒿的做法有很多，做出的菜式很美味... -
茼蒿的功效 多吃这种蔬菜帮你开胃消食2019-02-20 16:16茼蒿是一种常见的蔬菜，因为气味清香被人们喜欢，茼蒿的功效有很多，常吃对身体有好处，在生活中茼蒿可以做成多种菜式，每种都很美味。吃茼蒿虽然好，但是它还有一些食... -
茼蒿的营养价值 肝火旺多吃这种食物缓解2019-01-24 13:40茼蒿是一种很常见的蔬菜，因为香味特殊被人们喜欢，茼蒿也是一种很有营养价值的食物，并且对我们的身体也有很多的功。生活中茼蒿的做法有很多，可以做成多种美味的菜式...
- 茼蒿可以说是非常常见的蔬菜，我们在很多的菜式中都可以看到它的身影，茼蒿本身具有很多的功效，到了身体中能够预防
- 茼蒿是一种常见的蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它能够美容护肤，还可以降
- 茼蒿是一种很常见的蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它能够帮助人们减肥，还
茼蒿知识
茼蒿
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，拉丁文名为Chrysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
茼蒿的食用价值
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿的营养价值
营养成分：茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
可食用部分达97%。每100g中所含能量85kj，水分93.1g，蛋白质1.8g，脂肪0.3g，膳食纤维2.2g，碳水化合物1. 7g，胡萝卜素1100μg，核黄素0.08mg，尼克酸0.4mg，维生素C 10mg，维生素E1.23mg，钾244mg，钠17.8mg，钙113mg，镁21mg，铁1.7mg，锰0.09mg，锌0.26mg，铜0.07mg，磷35mg，硒6.09μg。药用成分为天门冬素等。
茼蒿的药用价值
1、野菊花(茼蒿)，《本草汇言》称其可“破血疏肝，解疔散毒。主妇人腹内宿血，解天行火毒丹疔。洗疮疥，又能去风杀虫”。现代药理实验证明，野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。有明显的降压作用，对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用。
2、治疗痈疽疔肿、丹毒等证，可将野菊花15克连茎捣烂，加入适量酒煎，趁热服下，将所剩药渣外敷患处。或与苍耳草10克一同捣烂，加入酒一碗，绞汁服。或与蒲公英15克，金银花20克，紫花地丁15克，紫背天葵子15克配伍煎汤内服。
3、治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛，可与蒲公英15克，紫花地丁15克，连翘10克配伍煎汤内服。
4、治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证，可与金银花15克，密蒙花9克，夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼。
5、治疗湿疹、皮肤瘙痒等，可适量煎汤外洗。
6、治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等，可与桑叶12克，山楂10～20克，金银花15克，用沸滚开水冲泡10～15分钟，代茶饮。
如何挑选茼蒿
1.选品种：蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。
2.看颜色：茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
3.看茎部：茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。