大蒜

大蒜,是人们日常生活中很常见的食材。但是你知道大蒜的功效也作用有哪些吗?吃大蒜有什么好处呢?大蒜应该怎么腌制?大蒜有哪些吃法?大蒜的营养价值有哪些?吃大蒜能减肥吗?下面小编就和大家一起来了解一下大蒜吧。

相关食物

大葱的作用
相信大葱大家都常吃,既可以做主食也可用于调味,家里最常做的菜可能就要属大葱炒鸡蛋,除此之外大葱的做法还有哪些?大
蒜苗的营养价值
蒜苗是我们日常生活中经常吃的一种食物,那么你知道它的功效与作用吗?你知道它的营养价值吗?下面就跟随小编一起了解一
生姜配伍红茶能减肥
有很多MM都会出现手脚冰凉的情况时,都会用生姜红茶泡水喝,可以驱走体内的寒气,那么大家知道生姜红茶还可以减肥吗?
韭菜香干炒肉丝
韭菜,大家对于这种蔬菜有多少了解呢?它所含的营养价值很高。你知道韭菜香干炒肉丝是怎么做的吗?韭菜能使能使头发乌黑
苹果洋葱猪排养颜
苹果,属于蔷薇科大宗水果,不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口,营养丰富。
辣椒炒蕨菜
我们都知道蕨菜是带有野味的一种蔬菜,它的吃法有很多,而且它还有丰富的营养和很不错的功效作用呢。今天介绍给大家关于

热门文章

  • 大蒜泡酒的功效与作用 吃它对身体竟有这些好处
    在我们日常生活中,大蒜是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那你知道大蒜泡酒的功效与作用有哪些吗?大蒜泡酒的方法有哪些呢,平时...
  • 大蒜泡酒的功效与作用 推荐大蒜泡酒的方法
    在日常的生活中大蒜是经常见的一种食物,它含有丰富的营养成分,深受人们发喜欢。大蒜泡白酒可以起到很好的保健效果,很多人都会用大蒜泡白酒,那么,大蒜泡酒的功效与...
  • 大蒜的功效与作用 大蒜竟有这种功效
    大蒜是我们生活中常见的调味品之一,大蒜的营养价值是非常多的。在很多食物的搭配中,都少不了大蒜。今天小编给大家讲讲大蒜的功效与作用?女人吃蒜的好处有哪些?吃大...
  • 大蒜祛斑的方法有哪些 大蒜有这些功效
    大蒜是一种常见的食物,在日常生活中有许多人都喜欢吃大蒜,这主要是因为大蒜本身辛辣的味道,可以增强大家的食欲,那么请问大蒜祛斑的方法有哪些?大蒜的功效与作用是...
  • 吃大蒜的好处 吃点大蒜有益身心
    大蒜是我们生活中常见的调味品之一,大蒜的营养价值是非常多的。在很多食物的搭配中,都少不了大蒜。今天小编给大家讲讲吃大蒜的好处、大蒜哪些人不宜吃以及大蒜的搭配...
  • 大蒜能检测地沟油吗
    不得不说,当前的中国的食品安全存在着巨大的安全隐患,不良商家为了牟取暴利,使得假奶粉、地沟油等等威胁健康的食物充斥着市场,在这一大环境下,几乎人人自危,近期...
  • 大蒜好吃味难除 吃蒜后如何快速除口臭
    大蒜是日常饮食中极为常见的调味品和辅料,它口感辛辣,具有诸多养生功效,是一种名副其实的食药两用的食材,可因为它刺激性的气味,食用后口腔内会出现异味的尴尬,让...
  • 大蒜是生吃好 还是熟吃好
    大蒜,日常调味食物之一,因为味道浓郁,很多人越吃越上瘾,但是就这小小的大蒜却让很多人纠结,是生吃还是熟吃比较好呢?以及为什么有人吃大蒜可以治疗胃痛,有人却会...
  • 吃大蒜口臭去除小妙招是什么 7大妙招得知道
    在我们日常生活中,大蒜是比较常见的一种,有许多人喜欢吃它,它的功效是非常的棒的,但也有人比较反感吃大蒜,是怕吃过之后有口臭,那您知道无处口臭的妙招有哪些吗,...
  • 大蒜怎么腌制好吃 教你两种腌制方法
    在日常的生活中有很多重口味的食物,比如大蒜,我们都知道大蒜的作用有很多,吃大蒜对人的身体是非常有好处的,那大家知道如何腌制大蒜吗?大蒜怎么腌制才还吃呢?大蒜...
  • 生吃大蒜有什么好处 杀菌消炎就吃它
    在北方很多人喜欢生吃大蒜,大葱,大蒜具有消毒,因为大蒜吃在嘴里比较辣,在寒冷的冬天吃大蒜具有杜暖的功效。那么,生吃大蒜有什么好处呢?大蒜的功效与作用又有什么...
  • 孕妇能吃大蒜吗 吃大蒜竟有这么多好处
    日常在生活中,大蒜是一种很常见的蔬菜,食材,在吃冷菜的时候都会放大蒜提味,那么对于孕妇来说能吃大蒜吗?相信大家很想了解一下,大蒜发芽能吃吗?大蒜的功效作用有哪...
  • 吃大蒜的好处 这4大好处千万要知道
    大蒜在我们日常生活中也是比较常见的一种调味品类,烧菜的时候放点它,可以有效的提味,但是有些人就怕吃完大蒜有口臭就拒绝吃它,其实是多吃大蒜还是有有许多好处的,...
  • 孕妇可以吃大蒜吗 吃大蒜还有这些好处
    在日常生活中大蒜作为做菜的辅料可以提味,在北方吃大蒜的人比较多,北方人可以直接就生吃大蒜。南方人喜欢吃水饺的时候搭配一些大蒜提味。那么在怀孕的时候可以吃大蒜...
  • 吃大蒜的好处 哪些人不适宜吃大蒜
    大蒜是家常常见的食物,可是有的人却因为大蒜的味道而不喜欢吃大蒜,都说吃大蒜有好处,可是大蒜的好处具体有哪些呢?今天小编给大家介绍一下吃大蒜的好处、大蒜哪些人...
  • 当说到大蒜的功效与作用时,大家的第一想法肯定是抗癌,除了抗癌之外你还知道大蒜有哪些作用与功效?吃大蒜的好处你知道
  • 说到最便宜的抗癌食物,大家是否会想到大蒜,有些老人在平时吃饭时总会先吃些大蒜,说有抗癌的功效,事实真是如此吗?大
  • 大蒜营养成分丰富。除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒、锗等微量元素外,还富含17种氨基酸,其中8种为人体必需。

大蒜知识

  大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。

  有浓烈的蒜臭,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,不可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

  大蒜的功效与作用

  大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

  大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

  排毒清肠,预防肠胃疾病。

  大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

  大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

  有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

  大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。

  吃大蒜的好处

  大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。

热点推荐

吃大蒜的六个禁忌
吃大蒜的六个禁忌
大蒜,在我们的日常生活中经常会见到,大家都知道大蒜可以杀菌。