大蒜

大蒜,是人们日常生活中很常见的食材。但是你知道大蒜的功效也作用有哪些吗?吃大蒜有什么好处呢?大蒜应该怎么腌制?大蒜有哪些吃法?大蒜的营养价值有哪些?吃大蒜能减肥吗?下面小编就和大家一起来了解一下大蒜吧。

相关食物

大葱的作用
相信大葱大家都常吃,既可以做主食也可用于调味,家里最常做的菜可能就要属大葱炒鸡蛋,除此之外大葱的做法还有哪些?大
蒜苗的营养价值
蒜苗是我们日常生活中经常吃的一种食物,那么你知道它的功效与作用吗?你知道它的营养价值吗?下面就跟随小编一起了解一
生姜配伍红茶能减肥
有很多MM都会出现手脚冰凉的情况时,都会用生姜红茶泡水喝,可以驱走体内的寒气,那么大家知道生姜红茶还可以减肥吗?
韭菜香干炒肉丝
韭菜,大家对于这种蔬菜有多少了解呢?它所含的营养价值很高。你知道韭菜香干炒肉丝是怎么做的吗?韭菜能使能使头发乌黑
苹果洋葱猪排养颜
苹果,属于蔷薇科大宗水果,不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口,营养丰富。
辣椒炒蕨菜
我们都知道蕨菜是带有野味的一种蔬菜,它的吃法有很多,而且它还有丰富的营养和很不错的功效作用呢。今天介绍给大家关于

热门文章

  • 哪些人不能吃大蒜 这5类人吃大蒜要注意
    大蒜是我们日常生活中经常用到的调味品,而且吃大蒜对人体有着非常多的好处,但是,听说有人不能吃大蒜,这些你知道吗?今天我们就来了解一下,哪些不能吃大蒜?以及吃...
  • 大蒜水的功效  一碗水竟能巧治5种疾病
    常言有道:“吃好葱姜蒜,病痛少一半”,其中大蒜是饮食中极其多见的一种食材,实则看似很普通的大蒜是极好的一味养生除病“良药”今天小编就向大家介绍一碗大蒜水所能起到...
  • 注意 夏天学会吃热 身体健康
    这个夏天,你会感叹真热,热死人了,不是夸张的事情,非洲的小伙中暑,你更能体会炎热。出门五分钟,流汗两小时,不是夸张的说法。要是每天吃冷饮、冻西瓜真的不错。为此,...
  • 吃大蒜的好处和坏处 适量吃竟能对抗这些疾病
    大蒜在我们日常生活中非常常见,我们常常在炒菜的时候会放几瓣大蒜,可以提味让菜更加美味,那么,大蒜除了让菜更加美味之外,还对身体有很多益处,但是,不少的食物都...
  • 醋泡大蒜的功效与作用 醋泡大蒜的做法是什么
    醋泡大蒜是我们生活中常吃的一种小菜,它非常的好吃,它可以帮助助消化,因此深受大家的喜爱。那么醋泡大蒜的功效与作用有哪些呢?醋泡大蒜的做法又有哪些呢?下面就和小编...
  • 孕妇可以吃大蒜吗 这个时期千万不能吃大蒜
    我们经常说大蒜可以杀菌,能够治疗感冒,于是不少的人在日常生活中都非常喜欢吃大蒜,但是,孕妈此时需要注意身体,对自己能不能吃大蒜不是很清楚的知道,那么,今天我...
  • 大蒜治疗鼻炎 治疗鼻炎的小偏方
    大部分的人鼻炎都是因为自己长时间坏习惯导致的,个别的人是天生的,但是对于治疗鼻炎,您有什么好的方法呢?您知道大蒜治疗鼻炎是怎么办的吗?您知道治疗鼻炎的偏方还...
  • 灰指甲醋大蒜 治疗灰指甲的偏方
    经常都能听到灰指甲,并且也知道灰指甲是传染的,那您有什么偏方可以有效治疗的呢?您是知道灰指甲醋大蒜是如何实现治疗的吗?您知道民间还有哪些治疗灰指甲的偏方吗?想要...
  • 大蒜冰糖水能治咳嗽吗 治咳嗽的偏方
    其实日常生活中有很多治疗咳嗽的方法,都是一些民间流传的小偏方,虽然是小偏方,但是治疗的效果都挺好的,那您知道大蒜冰糖水能治咳嗽吗?您知道还有哪些咳嗽偏方吗?...
  • 大蒜的功效 吃了5个烤大蒜后竟发生这些变化
    大蒜的功效很多,但是它经常被用来调味,当然,北方的朋友很喜欢生吃大蒜,觉得这样吃有杀菌的功效。大蒜的作用和大蒜的禁忌有很多,你了解多少呢?专家也表示大蒜是很健康...
  • 大蒜的好处 一颗大蒜含嘴里后奇迹发生了
    咽喉炎是一种非常常见的呼吸道疾病,在民间流传着很多治疗咽喉炎的偏方,其中有很多使用大蒜治疗咽喉炎的方法,那么含大蒜治疗咽喉炎科学吗?下面就让我们看看吃大蒜的...
  • 大蒜的功效与作用 吃烤大蒜后竟有这神奇变化
    大蒜是一种常见的食物,很多朋友都喜爱吃,总有人说大蒜的功效很多,大蒜的作用很多,事实也确实如此,大蒜有很多有益身体健康的作用,经常吃大蒜可以减少生病的机率,...
  • 大蒜祛斑 常用这物竟能延缓衰老
    我们在日常生活中经常见到大蒜,在很多人的概念里,它仅仅只是一种调味品,我们在炒菜或者凉拌菜时会加上大蒜,殊不知,作为调味品的大蒜还有一个特别的用途,就是祛斑...
  • 大蒜的功效 大蒜和它一起泡抗癌通血管比药强
    大蒜是生活当中十分常见的食材,经常吃一些大蒜对我们的身体是有好处的,另外大蒜和蜂蜜一起吃还可以抗癌通血管,那么大蒜的作用是什么呢?大蒜的功效是什么呢?大蒜的...
  • 这种白色食物居然有这些好处 实在没想到
    食疗保健是时下养生人士比较信赖的一种形式,人们多会选择一些功效全、营养好的食物进行身体的补益,以此达到强身补虚的效果。...
  • 当说到大蒜的功效与作用时,大家的第一想法肯定是抗癌,除了抗癌之外你还知道大蒜有哪些作用与功效?吃大蒜的好处你知道
  • 说到最便宜的抗癌食物,大家是否会想到大蒜,有些老人在平时吃饭时总会先吃些大蒜,说有抗癌的功效,事实真是如此吗?大
  • 大蒜营养成分丰富。除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒、锗等微量元素外,还富含17种氨基酸,其中8种为人体必需。

大蒜知识

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。

有浓烈的蒜臭,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,不可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

大蒜的功效与作用

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

排毒清肠,预防肠胃疾病。

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。

吃大蒜的好处

大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。

热点推荐

吃大蒜的六个禁忌
吃大蒜的六个禁忌
大蒜,在我们的日常生活中经常会见到,大家都知道大蒜可以杀菌。