枸杞子

枸杞子,大家都是听说过的吧,它是我们日常生活中很常见的一种中药。你知道枸杞子的作用与功效有哪些吗?枸杞子泡水喝有什么好处吗?枸杞子的食用禁忌有哪些呢?枸杞子的副作用有哪些呢?枸杞子有哪些吃法你知道吗?你知道枸杞子泡酒有什么好处吗?下面就为大家详细介绍一下枸杞子的相关知识吧。

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枸杞子知识

  枸杞子

  枸杞子,为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。

  主要功效

  主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。 引 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂“杞菊地黄丸”,就以枸杞子为主要药物。

  化学成分

   果实含枸杞多糖,又含甜菜碱(betaine)、阿托品、天仙子胺;另含玉蜀黍黄素(zeaxanthin)、酸浆红素(physalein)、隐黄质(cryptoxanthin)、东莨菪素 (scopoletin)、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、 B2及C.种子含氨基酸:天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。

  对免疫功能的影响:有增强非特异性免疫作用,小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖,均有提高巨噬细胞的吞噬功 能,增强血清溶菌酶的作用,提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价,还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。

小鼠皮下接种S180 细胞后2天皮下注射 Cy25mg/kg,抑瘤率为31%,同时腹腔注射LBP 10m/(kg.天)×7天, 则抑瘤率提高到47%,但无显著差异(P>0.05)。当Cy皮下注射l2.5mg/kg时抑瘤率为14%,其瘤重与肿瘤对照组相比无显著差异,如同时合用LBP10mg/(kg.天)×7天,腹腔注射则抑瘤率增至54%,(P<0.01),表明LBP可增强Cy的抑瘤作用。

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