黑米

黑米是很常见的一种谷类食物，由于营养价值高，所以深受人们的欢迎。黑米的吃法有很多，平时我们吃的八宝粥里面也是含有黑米的，有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃灯功效。同时它还具有一定的药用价值，比如：治疗头昏目眩、贫血白发等病症。那么，糖尿病能喝黑米粥吗？黑米减肥有哪些方法呢？下面大家就和小编一起来了解一下黑米的知识吧！

热门文章

黑米粥怎么做好吃这么吃补气养血2015-09-08 16:00

黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血对孕妇来说，常食此粥，非常的有好处。那么黑米粥怎么煮呢?黑米粥的做法是什么呢?下面就让小编给大家介绍一下...
黑米粥的功效与作用它的效果竟如此大2015-09-08 10:14

秋天是个特别适合喝粥养生的季节。在秋天把身体养好才能舒适的度过冬天，所以喝粥，成了人们在秋天最爱做的事。粥的种类有很多，但黑米粥绝对是首选之一。想知道黑米的营养...
黑米粥的做法和配料营养美味又简单2015-09-08 10:02

黑米粥是一款营养养生粥。黑米的营养价值本来就比白米高出好多倍，而且煮出来的黑米粥浓稠适宜，很适合老人和孩子食用，也有补血益气的神奇功效。想知道黑米的功效与作用以...
黑米粥的做法教你制作多种美味黑米粥2015-08-12 16:28

黑米粥是人们最喜欢吃的营养粥之一，黑米粥是以黑米、粳米、红枣等为原料熬制而成的粥，经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等疾病，下面就来...
黑米粥的功效与营养价值教你制作黑米粥2015-08-07 14:49

大家都知道，黑米是稻米中的珍贵品种。其营养丰富，尤其是受到女性朋友的喜爱，实属滋补佳品。但它到底都有哪些功效与营养价值，以及怎么才能制作出健康又美味的黑米粥呢，...
黑毛舌2015-07-03 15:28

黑毛舌为丝状乳头增生和角化过度，加上产生色素的细菌或真菌作用，局部色素增加，使舌质表面呈黑色或棕灰色，一般无症状。那么针对这种疾病我们在日常生活中应该如何进行预...
黑米的功效常吃黑米的好处有哪些2015-03-13 10:59

黑米黑米的功效黑米的做法黑米减肥法黑米是日常生活中常见的，各大超市都有售卖的。黑米的营养价值高，保健功效好。下面小编带领大家简单、全面的从了解黑米的名字是...
黑米的功效与作用黑米的营养价值有哪些2015-01-15 16:08

大米是我们大多数人的主食，黑米是大米的一种。我们都知道，黑米的营养价值是非常的高的，这也是很多人都喜欢吃黑米的原因。黑米的功效与作用有很多，不同人吃黑米的好处是...
黑米的营养价值黑米的功效有哪些2015-01-08 17:19

人们的生活离不开饮食，而在饮食中，大多数人都将米作为主食。大米的营养价值是非常的高的，多吃大米对于健康的影响也是非常的大的，所以很多人都是很喜欢吃大米的。黑米是...
黑米的功效经常食用黑米对身体有好处2014-12-02 16:58

黑米中含有的膳食纤维成分特别多，经常食用可以达到滋阴补肾的功效，帮助我们健脾开胃。那么你知道黑米有哪些养生功效吗？食用黑米可以帮助我们达到一个怎样的养生效果呢？...
补肾食物男人补肾佳品黑米桂圆粥2014-11-04 10:27

男性是整个社会的中心力量，是每个家庭幸福的源泉，是家人的精神支撑!所以我们每个人都要关注男性健康，大多数男人都有肾虚的症状，你们知道吗，肾脏的健康直接关系着男性...
黑米糕做法怎样制作美味的黑米糕2014-08-02 09:14

黑米的营养丰富，含有大量的营养物质同时，黑米有着补血、补肾的作用。小编今天给大家介绍的是黑米糕，一起来看看吧。...
黑米的营养价值　吃黑米能治白发吗2014-08-02 09:10

黑米是一种粮食，现在吃黑米的人是越来越多了，因为黑米的营养价值高，还能够治疗多种疾病，有着很好的滋补作用。...
红豆花生黑米粥它有哪些禁忌人群2014-07-13 13:45

红豆是我们非常熟悉的一种豆类，它含有丰富的营养价值和功效作用，经常食用对于身体是非常有益的。红豆的吃法有很多，那你吃过红枣花生黑米粥吗?它有哪些禁忌人群呢?一起...
红枣的功效与作用如何制作红枣玫瑰黑米粥2014-01-22 09:30

黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。它是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。那你吃过红枣玫瑰黑米粥吗?...

91条上一页 1 2 3 4 5 6 7 下一页

精彩推荐

人群养生

: 老人多吃黑米最补肾

: 女人吃黑米能活血润肤

: 孕妇多吃黑米粥补肾养心

: 男人补肾佳品黑米桂圆粥

黑米养肾薏米美颜
大米，是日常生活中经常吃的，你知道大米有什么功效吗?大米的功效是滋补，而糯米是最排毒的，下面我们就来了解一下吧。
张晔讲黑米的功效与作用
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分。
黑米4款食谱补肾养心生血
黑米糯米的一种，有一定的药效价值，当然我们也可以当它做为一般的大米食用，下面我们就来了解下下黑米的功效与作用。

黑米知识

　　黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

　　黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。

　　用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。

　　黑米的功效与作用

　　1.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

　　2.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

　　3.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

　　4.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

　　5.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

　　6.多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　7.黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

　　食用方法

　　为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。

　　煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。

　　为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

　　一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。

　　除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。

　　贡米酿藕做法

　　原料：黑米100克鲜藕1000克白糖30克

　　制作方法：将藕洗净去皮，一头切开。把泡洗好的黑米薄在藕孔里，上笼蒸约40分钟取出，晾凉后切成斜刀厚片，摆在盘里，撒上白糖即成。

热点推荐

: 黑米减肥抗衰老; 黑米的营养功效是非常高的，经常吃黑米，不但可以减肥瘦身还能抗衰老。