火锅
数九寒冬眨眼间就到了。到了冬天大家爱的自然就是热气腾腾的火锅啦。这么冷的天气,菜做好了,很快就会冷掉,还是火锅,边吃边烧,不管吃到什么时候,都不会冷掉,吃完之后浑身热乎乎的,无外乎是这个冬天享受的事情之一啦!
自制火锅DIY
- 自制养生风味火锅
- 快乐生活一点通视频:重庆火锅的做法
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现今正值冬季,天气比较冷,很到人喜欢吃火锅来抵御严寒,那么什么样的火锅比较好吃了?那就不得不提重庆火锅了,那可是非常有名的,对于爱吃辣的朋友是很好的选择,下面就去快乐生活一点通视频中看看这重庆火锅的做法吧!以韩国特有的黑色石头做成锅具,浅底的黑色石锅保温性佳、能吸油脂,而且质地粗、细孔多,会吸收食物汤料的精华,煮愈久愈鲜美,适合烹调需久煮慢熬的火锅料理。除了锅具与众不同,石头火锅还有一个特色,那就是部分食材要先经过炒香的程序,将肉片、洋葱、白菜、香菇、葱段放入热了的石锅内,加料拌炒,再注入高汤熬煮其他食材,尝起来口味虽重却不油腻,还有浓浓的香甜味。牛肉片l~2盒,大白菜1/2棵,洋葱1个,葱2支,香菇数朵,草虾数只,金针菇2把,白芝麻l大匙,豆腐1块,麻油3大匙,辣椒粉适量,高汤10杯...
吃火锅禁忌Taboos
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天气渐渐变冷,吃火锅的人也越来越多,火锅开始成为主流,深受人们的欢迎,大家都会觉得吃火锅滋补又暖和,但是近有人做实验发现,煮久的火锅不但菜的营养会流失,甚至汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。火锅好吃,也要当心“有毒”啊!看看下面的吃火锅禁忌,你就知道你吃的有多“玄”了。对于冬天吃火锅你了解多少呢?你知道吃火锅买什么菜?火锅底料如何制作?怎样吃才更好吃更健康?今天小编就给大家讲讲吃火锅的七大饮食禁忌与注意事项。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口 腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状...
明.禁忌
冬日健康吃火锅6点
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贪吃火锅小心癌症“爱”上你
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食材 搭配Collocation
- 食材巧搭配 健康吃出来
- 六道菜让你的火锅美味又健康
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火锅是冬日里受欢迎的一道美味,建议大家在品味美食的同时,也不可忽略了健康。其实这并不难,只要你的菜单搭配合理。第一道:吃火锅时要点一盘红薯:我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。第二道:锅中可多放些蔬菜:蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效.第三道:适量放些豆腐:有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。第四道:可加些白莲:白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲好不要抽弃莲子心...
巧.搭配
火锅中隐藏的营养食物
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吃火锅要搭配哪些菜更营养
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冬季饮食火锅 小心病从口入
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健小贴士 怎么吃火锅健康
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火锅养生小秘方Secret recipe
如何吃火锅才能养生
许多食客在吃火锅时,往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃,这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是,先将肉类、鱼类、海鲜下锅,煮到五、六分熟时再放蔬菜,锅开后再煮半分钟左右,才开始享受美味。蔬菜如果长时间在火锅里煮,营养成分维生素和氨基酸等容易遭到破坏。
“肉类和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻,还可以帮助控制肉类的总量摄入,不然光吃肉很可能一下就吃了好多盘。”专家表示,吃肉的同时多吃蔬菜瓜果,还可有效促进消化、降低血脂,预防肥胖。有些人为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。
在冬季里,天气寒冷干燥。手都不愿意拿出来,但是听到吃火锅,很多人会兴奋起来。火锅在冬季的诱惑力还是很大的,很多人想在这大冬天里吃个火锅是多么舒服。可是很多人吃过了,很容易上火。这让火锅带来的美感低了很多,怎么决绝上火的问题呢,还可以吃,让火降下去。