月饼的做法大全

中秋月饼

自制月饼

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导语:中秋是我国的传统节日,中秋节吃月饼寓意“团团圆圆”。现如今月饼的种类越来越多,例如冰皮月饼、五仁月饼、广式月饼、奇葩月饼、苏式月饼等,什么月饼最好吃呢?冰皮月饼的做法大全及配方是什么?三九养生堂本期专题为您一一介绍~

中秋月饼种类和营养

古代月饼被作为祭品于中秋节所食,北宋之时,该饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。

月饼热量大比拼

月饼热量大比拼

一碗白饭约为280大卡、一个广式月饼约600大卡、苏式月饼约300至350大卡……

●美味月饼大盘点:京式月饼

 京式月饼,是北方月饼的代表品种,花样众……

●美味月饼大盘点:广式月饼

 我国南方,特别是广东、江西民间传统应节……

●美味月饼大盘点:苏式月饼

 苏式月饼是我国的传统食品,受到江南地区……

●美味月饼大盘点:潮式月饼

 潮式月饼为传统糕点类食品,又叫潮汕朥饼……

●美味月饼大盘点:滇式月饼

 滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周……

●美味月饼大盘点:衢式月饼

 衢式月饼,可谓自成一体,是浙江省衢州市……

●美味月饼大盘点:徽式月饼

 徽式月饼是一种徽州地方特色的月饼。主要……

美味月饼大盘点:法式月饼

美味月饼大盘点:法式月饼

 法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合,制作而成的中秋节饼礼。中国和法国是两个最懂美食的国家…

美味月饼大盘点:五仁月饼

美味月饼大盘点:五仁月饼

五仁月饼是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易…

月饼养生:最健康的吃法

月饼养生:最健康的吃法

月饼属于节庆食品,中秋节赏月品月饼,是我国的传统习俗,莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱…

中秋美味:月饼独特吃

中秋美味:月饼独特吃

每年一到中秋,月饼多了,也挺犯愁的:吃多了不好,扔掉又可惜。其实可以把月饼稍作加工,月饼就可变成风味独…

中秋吃月饼:要命3大陷阱

中秋吃月饼:要命3大陷阱

专家指出,一天不宜吃超过一个月饼,并且即使再爱吃月饼,也不宜以月饼代替正餐,因为一个月饼的糖分和总脂…

巧吃月饼:月饼助消化六搭配

巧吃月饼:月饼助消化六搭配

吃月饼时,应搭配什么?近两年来,红酒和茶已成为中秋礼品的主力军,而许多营养专家也认为水果和酸梅汤也…

选月饼 要注意这些陷阱

 每年中秋佳节,月饼新品上市都品种繁多,月饼市场让消费者在选购月饼时总是让人感到眼花缭乱。为此,在此提醒广大消费者:中秋…

美味月饼 也要注意选购常识
如何挑选优质放心月饼

如何挑选优质放心月饼

新版《食品添加剂使用标准》实施后,月饼保质期定为不超过60天,月饼“寿命”比以往缩短一个月;27种食品添加剂被“封杀”,仅十余…

保健月饼花招多 需提防

商家们花样百出,各种各样保健月饼琳琅满目,面对形形色色的花样月饼,消费者要如何选购呢?下面,为大家揭开花样月饼下掩盖的真相…

保健月饼花招多 选购需提防
月饼如何保存的方法

月饼保存的方法

 月饼怎么保存?这是中秋前后很多家庭都会遇到的问题。今天小编就教你一起保存月饼的方法。月饼的保存方法和月饼的品种,馅料有…

超赞的酥皮蛋黄月饼 你会做么

原料:小麦面粉150克、低筋面粉120克、红豆沙适量、鸡蛋黄适量、芝麻少许、咸鸭蛋黄适量、猪炼油100克、水65克…

要做月饼 先得学会熬糖浆

要做月饼,必须用自己熬的糖浆才行,记得之前微博上有一个博友的回评,她从来没有自己熬过糖浆,都是买来现成的,我是这样回复她的:试试吧,很简单!关键是用自己熬出来的糖浆做月饼,有的是一股天然的清香……

暗访合肥月饼小作坊 三无月饼也能变得高大上

暗访合肥月饼小作坊 三无月饼也能变得高大上

随着中秋节的临近,月饼开始成了畅销产品,为此,合肥街头出现了很多月饼加工小作坊,包括一些小的蛋糕店也开始转为加工月饼。记者在多日的暗访中发现,这些月饼加工作坊条…

香港美心月饼票领回“东航美心”

香港美心月饼票领回“东航美心”

月饼票是真的,换领地址也不假,领回来的香港美心月饼却变成了“浦东制造”。“求真相!”昨天,…

朋友圈里月饼卖得红火 卫生问题难让人完全放心

朋友圈里月饼卖得红火 卫生问题难让人完全放心

“五星级酒店自制月饼,现在购买只要108元一盒,中秋节需要送人的赶紧联系,赶紧联系,赶紧联系,…

中草药月饼摆上超市货架

中草药月饼摆上超市货架

铁皮石斛、人参、西洋参、冬虫夏草,这些药店才能买到的中草药如今被做成馅料,制成了中草药月饼…

东莞抽检月饼 4批次不合格产品曝光

东莞抽检月饼4批次不合格

根据今年东莞市政府十件实事工作安排,东莞市食品药品监管局于7月初至9月18日组织开展月饼食…

柳州再现饼坚强

柳州再现饼坚强

近日,柳州再现“饼坚强”。市民吴先生家有两盒在床底下放了2年,即已经过了保质期近两年,…

私制手工月饼 入口真的安全吗

私制手工月饼安全吗

快到中秋,各式月饼相继亮相。今年,坊间私人手工制的月饼在朋友圈和电商购物平台现身,这些私…

月饼的“无糖”陷阱

月饼的“无糖”陷阱

中秋佳节临近,各大超市卖场也开始将月饼摆上醒目位置,其中"无糖月饼"、"低糖月饼"更是成为了…

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