窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

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个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 鹌鹑蛋和鸡蛋能一起吃吗?

    鹌鹑蛋和鸡蛋可以一起吃,二者营养成分互补,适量搭配能丰富营养摄入。 **营养互补的搭配方式**:鹌鹑蛋富含卵磷脂、维生素A,鸡蛋则提供优质蛋白、维生素D。二者搭配可平衡氨基酸摄入,适合日常营养补充。 **特殊人群食用建议**: 儿童:建议将鹌鹑蛋去壳碾碎,鸡蛋制成蛋羹,避免整颗喂食防止噎呛,每周食用量建议不超过5颗鹌鹑蛋+1个鸡蛋。 孕妇:可交替食用,每日总量控制在2个鸡蛋+10颗鹌鹑蛋内,补充DHA和蛋白质。 肾病患者:需根据肾功能调整,每日蛋白质总量建议不超过0.8g/kg体重,避免过量增加肾脏负担。 **烹饪方式选择**: 推荐水煮、蒸制,避免油炸(如炸鹌鹑蛋),减少油脂摄入。 过敏体质者先少量尝试,观察是否出现皮疹、呕吐等不适反应。 **食用频率与量**: 健康成人每周3-4次即可,过量可能导致胆固醇摄入超标。 食用后搭配蔬菜、粗粮,平衡膳食结构。

    2026-06-15 14:04:09
  • 宝宝什么时候可以吃猪肝粉

    宝宝通常在6个月后可以开始添加猪肝粉作为辅食。添加初期需注意个体差异,以下是不同情况的具体建议: 一、健康足月宝宝:6个月后可逐步引入猪肝粉,作为补铁辅食的优质来源。首次添加时需从极少量开始(如每天1/4勺),观察2-3天无过敏反应后再逐步增加。 二、早产儿/低体重儿:建议在纠正月龄达到6个月后,且经儿科医生评估消化功能稳定时,再谨慎添加猪肝粉。添加量需比足月儿更缓慢递增,密切监测过敏风险。 三、过敏体质宝宝:若家族有食物过敏史,建议优先尝试高铁米粉等基础辅食,在1岁后再考虑添加猪肝粉,并在医生指导下进行过敏原筛查。 四、特殊疾病宝宝:如患有缺铁性贫血或其他消化系统疾病,需遵医嘱添加猪肝粉,且必须在治疗方案指导下进行,不可自行决定添加时间和剂量。 添加猪肝粉时,建议搭配富含维生素C的食物(如苹果泥)以促进铁吸收,同时注意烹饪方式以减少腥味,确保宝宝接受度。

    2026-06-15 14:04:04
  • 鸡蛋牛奶搭配的早餐有营养吗?

    鸡蛋牛奶搭配的早餐有营养吗?鸡蛋牛奶搭配的早餐营养较为均衡,能提供优质蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,但需注意搭配合理性及特殊人群需求。 **优质蛋白质组合**:鸡蛋和牛奶均为优质蛋白来源,含有人体必需的8种氨基酸,且氨基酸组成接近人体需求,二者搭配可互补不足,提升蛋白质利用率。 **营养成分互补**:鸡蛋富含维生素A、D、B族及胆碱,牛奶则含丰富钙、维生素B12和核黄素,搭配后能覆盖更多营养素,满足早餐基础营养需求。 **特殊人群适配**:成人早餐选择此搭配通常合适,可提供约300千卡能量及每日蛋白质需求的20%~30%。但需注意,高胆固醇血症患者建议用脱脂牛奶并控制鸡蛋摄入量,肥胖人群可减少总热量,糖尿病患者需选择无糖牛奶。 **优化搭配建议**:可在搭配中加入全谷物(如燕麦、全麦面包)增加膳食纤维,搭配少量坚果补充健康脂肪,提升饱腹感并延缓血糖上升。

    2026-06-15 14:01:31
  • 吃鸡蛋的最佳时间是什么时候?

    吃鸡蛋的最佳时间可根据个人健康状况和生活习惯灵活选择。健康人群可在早餐或午餐食用,晚餐适量即可;特殊人群需结合自身情况调整。 **早餐时段(7:00~9:00)**:鸡蛋富含优质蛋白,能提供充足能量,帮助开启高效上午。对于需要集中注意力的上班族或学生,搭配全谷物和蔬菜,营养更均衡。 **运动前后(运动前1~2小时或运动后30分钟内)**:运动前适量食用,补充能量储备;运动后及时补充蛋白质,促进肌肉修复。建议选择水煮蛋或蒸蛋,避免过量脂肪摄入。 **晚餐(18:00~19:30)**:晚餐食用鸡蛋时,建议控制量(1个为宜),避免高胆固醇摄入加重代谢负担。搭配清淡蔬菜和杂粮,更符合健康饮食原则。 **特殊人群注意事项**:高胆固醇血症患者每日不超过1个蛋黄,可选择蛋白为主的烹饪方式;孕妇需确保鸡蛋熟透,避免生食风险;消化功能较弱者建议选择蒸蛋,减轻肠胃负担。

    2026-06-15 14:01:27
  • 安素肠内营养粉剂是全脂还是脱脂

    安素肠内营养粉剂包含全脂和脱脂两种类型。 **全脂型**:脂肪含量约为30%,主要提供能量和必需脂肪酸,适合需要较高热量摄入的人群,如术后恢复期患者或代谢需求较高者,但需注意其脂肪含量可能对需控制脂肪摄入的人群(如高脂血症患者)造成负担。 **脱脂型**:脂肪含量低于1%,热量相对较低,更适合需限制脂肪摄入的患者,如急性胰腺炎恢复期、肝胆疾病患者或肥胖人群,能在保证营养的同时减少脂肪对消化系统的刺激。 **特殊人群注意事项**:糖尿病患者需关注其碳水化合物含量,建议在医生指导下使用;肝肾功能不全者应选择不含过量蛋白质或电解质的特定配方;老年人群使用时建议从小剂量开始,观察耐受情况。 **使用建议**:根据具体病情和营养需求选择合适类型,通常可作为日常饮食的补充,而非替代均衡饮食。使用前需充分搅拌,避免结块,若出现严重呕吐、腹胀等不适,应及时就医调整方案。

    2026-06-15 14:01:25
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