窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 哺乳期妈妈可以吃火锅或麻辣烫或酸辣粉吗

    哺乳期妈妈可以适量食用火锅、麻辣烫或酸辣粉,但需注意食材选择与烹饪方式,避免过量或过辣。火锅类:建议选择清汤锅底,优先新鲜食材如瘦肉、鱼虾、豆制品及绿叶蔬菜,避免加工肉、内脏等高嘌呤食物。每周1-2次为宜,单次控制在300克以内,避免麻辣锅底刺激肠胃。麻辣烫类:以蒸煮为主,少选油炸食材,汤底选择骨汤或清汤,搭配菌菇、蔬菜、杂粮面。注意控制辣度,避免辣椒素通过乳汁影响宝宝,建议辣度适中,观察宝宝是否有烦躁、腹泻等不适。酸辣粉类:可适量食用,但需减少辣椒油和醋的用量,增加蔬菜、鸡蛋、瘦肉等营养成分。避免过咸、过油的调料包,自制时注意食材新鲜,减少添加剂摄入,单次食用量不超过200克。特殊人群提示:胃肠功能较弱、过敏体质或有慢性疾病的妈妈应谨慎食用,初次尝试少量食用,观察宝宝是否出现皮疹、哭闹等过敏或不适反应。建议食用后多喝水,保持饮食均衡,优先选择清淡、营养丰富的食物。

    2026-08-14 12:09:39
  • 哪些人不适合吃核桃

    以下人群不适合吃核桃:对坚果过敏者、消化功能严重受损者、需要严格控制热量摄入人群、服用抗凝血药物者、代谢性疾病患者。1.对坚果过敏者:核桃属于坚果类,过敏体质者食用可能引发皮疹、呼吸困难等严重过敏反应,需严格避免。2.消化功能严重受损者:核桃油脂含量高且质地坚硬,胃肠功能虚弱或术后恢复期患者可能因消化不良导致腹胀、腹泻。3.需严格控制热量摄入人群:每100克核桃含约654千卡热量,肥胖症、糖尿病等需热量管控者过量食用会影响血糖和体重管理。4.服用抗凝血药物者:核桃含有维生素K,长期大量食用可能增强血液凝固作用,与华法林等药物联用需咨询医生调整剂量。5.代谢性疾病患者:如高尿酸血症患者,核桃嘌呤含量较高(约8.4mg/100g),过量食用可能诱发痛风发作。温馨提示:健康人群建议每日食用不超过5颗核桃,特殊人群食用前应咨询营养师或医生,确保饮食安全。

    2026-08-14 12:09:36
  • 发烧可以吃鸡蛋不

    发烧期间可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白和营养成分,能补充发烧时身体消耗的能量,但需注意烹饪方式和食用量,避免加重消化负担。发烧初期(体温<38.5℃):可正常食用鸡蛋,建议选择水煮蛋或蒸蛋羹,避免煎炒等油腻做法。鸡蛋中的蛋白质有助于维持免疫力,且易消化吸收,适合补充能量。发烧中/高热期(体温≥38.5℃):若食欲不佳或消化功能减弱,建议暂时减少鸡蛋摄入量,以清淡流质食物为主。此时身体代谢加快,需优先补充水分和电解质,避免因过量蛋白质增加消化压力。特殊人群:儿童、老年人及消化功能较弱者,建议将鸡蛋制成蛋花汤等更易吸收的形式,单次食用量控制在半个~1个蛋黄为宜。孕妇、过敏体质者需根据自身情况调整,对鸡蛋过敏者应避免食用。注意事项:发烧期间饮食需均衡,搭配新鲜蔬果和易消化主食,保证充足水分摄入。若出现持续高烧、呕吐或严重腹泻,应及时就医,在医生指导下调整饮食和治疗方案。

    2026-08-14 12:09:34
  • 维生素b族的功效是什么呀

    维生素B族是一类水溶性维生素,参与人体能量代谢、神经系统功能维持及细胞修复等重要生理过程,对维持整体健康至关重要。能量代谢与神经系统支持:维生素B族(如B1、B2、B6、B12)参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解代谢,为细胞供能,缓解疲劳。B12和叶酸对神经髓鞘合成关键,缺乏可能引发手脚麻木、记忆力下降。皮肤与黏膜健康:B2、B3(烟酸)、B5(泛酸)参与皮肤细胞更新,调节油脂分泌,改善脂溢性皮炎、口角炎等问题。B7(生物素)缺乏易致脱发、皮肤干燥。特殊人群注意事项:孕妇需额外补充叶酸(孕前3个月~孕早期)预防神经管畸形;老年人因消化吸收能力下降,可适当补充B12;长期饮酒者易缺乏B1、B6,建议戒酒同时补充复合B族。食物来源与补充建议:全谷物、瘦肉、豆类、绿叶菜等天然食物富含B族。饮食均衡者通常无需额外补充,素食者或吸收障碍人群可在医生指导下服用复合维生素B制剂。

    2026-08-14 12:09:32
  • 吃大蒜怎么能快速去味

    吃大蒜后去除口腔异味,可通过咀嚼含薄荷、绿茶或生姜的食物,或饮用清水、柠檬水,在15~30分钟内快速减轻气味。1.口腔清洁法立即用清水或淡盐水漱口,配合牙刷清洁牙缝,可减少残留蒜素。含氟牙膏中的氟化物能中和部分挥发性硫化物。2.饮食干预法咀嚼新鲜薄荷叶、绿茶片或生姜片,其含有的挥发性成分可掩盖蒜味并中和异味。饮用柠檬水、苏打水也能通过酸性环境促进蒜素分解。3.特殊人群提示儿童:避免直接食用生蒜,如需食用应控制量并及时漱口。胃病患者:大蒜可能刺激胃黏膜,建议用温牛奶或蜂蜜水缓解不适。服药者:服用抗生素、抗凝血药物期间,食用大蒜需咨询医生,避免相互作用。4.长期预防建议日常食用大蒜时,可搭配富含维生素C的食物(如橙子、青椒),或烹饪时缩短加热时间,减少蒜素破坏,降低异味残留风险。

    2026-08-14 12:08:25
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