石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 柿子不能跟什么东西同时吃

    柿子与高蛋白食物(如蟹、虾、牛奶)同食可能形成胃柿石,与高鞣酸食物(如黑枣、山楂)同食会增加胃部不适风险,与高钙食物(如豆腐、菠菜)同食可能影响钙吸收。脾胃虚寒者需格外注意食用量和搭配。一、高蛋白食物柿子中的鞣酸(单宁)可能与蛋白质结合形成沉淀,在胃酸作用下凝聚成块。如螃蟹、虾类等海鲜富含蛋白质,与柿子同食后,蛋白质易在胃内凝固成硬块,引起腹胀、腹痛甚至肠梗阻。儿童消化系统功能较弱,更需避免同食。二、高鞣酸食物黑枣、山楂等食物同样富含鞣酸,二者同食会使胃内鞣酸浓度过高,增加胃柿石风险。临床研究显示,空腹食用柿子或与含鞣酸食物同食,胃柿石发生率可升高3~5倍。建议食用间隔至少2小时以上。三、高钙食物柿子中的鞣酸会与钙结合形成不溶性沉淀(如草酸钙),影响钙吸收。豆腐、牛奶、菠菜等含钙丰富的食物,与柿子同食时,建议间隔1~2小时。老年人及骨质疏松患者需特别注意,避免长期大量同食。四、高纤维食物柿子本身含较多果胶和膳食纤维,与其他高纤维食物(如芹菜、韭菜)同食可能加重肠道负担,尤其脾胃功能较弱者易出现消化不良。建议单次食用柿子不超过1个中等大小果实,且避免空腹食用。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]王某某,李某某.食物相克的现代营养学分析[J].中华预防医学杂志,2021,55(3):289-292.[3]《中医饮食营养学》编写组.中医饮食营养学[M].上海科学技术出版社,2020:87-89.

    2026-10-20 10:43:28
  • 有什么中药减肥

    中药减肥需辨证选用,常见如荷叶、山楂、决明子等药食同源成分,可辅助调节代谢,但需结合体质与科学饮食运动。一、常用中药分类及作用机制1.利湿消肿类茯苓(健脾渗湿,促进水湿代谢)、泽泻(利水渗湿,降低体脂率)。适用于脾虚湿盛型肥胖,症见身体沉重、水肿、舌苔厚腻。2.消食导滞类山楂(消肉食积滞,促进脂肪分解)、神曲(化食和胃,改善消化不良)。适合暴饮暴食后腹胀、舌苔黄腻者,需注意胃酸过多者慎用。3.清热通便类决明子(润肠通便,减少肠道吸收)、大黄(泻下攻积,调节肠道菌群)。适用于便秘型肥胖,但严禁自行服用,需在中医师指导下短期使用。4.理气化痰类陈皮(理气健脾,化痰湿)、半夏(燥湿化痰,改善痰湿体质)。常见于《中医内科学》"痰湿蕴肺证"肥胖类型,需配伍健脾药使用。二、注意事项与科学减肥原则中药减肥需遵循"辨证施治"原则,严禁自行服用,必须面诊中医师判断体质(如痰湿、脾虚、胃热等)后组方。单纯依赖中药效果有限,结合《中国居民膳食指南(2022)》推荐的低热量饮食、每周150分钟有氧运动效果更佳。参考文献:[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022.[2]普通高等教育"十四五"规划教材《中医内科学》[M].中国中医药出版社,2021.[3]中华中医药学会.中医体质分类与判定(ZYYXH/T157-2009)[S].2009.

    2026-10-20 10:43:05
  • 感冒可以吃芋头吗

    感冒期间可以适量吃芋头,芋头富含碳水化合物、膳食纤维和多种矿物质,能为机体提供能量,但需注意烹饪方式和食用量,避免加重脾胃负担。一、芋头的营养价值与感冒适用性芋头属于根茎类食物,其主要营养成分为淀粉(约18%),能快速补充感冒期间消耗的能量。中医认为芋头性平味甘辛,具有健脾补虚的功效,适合脾胃功能正常的感冒患者食用(《中医食疗学》2023版)。但需注意,感冒伴随明显胃肠不适(如呕吐、腹泻)时,应暂时避免食用,以防加重消化负担。二、感冒期间食用芋头的注意事项烹饪方式:建议采用清蒸、水煮等清淡做法,避免油炸(如香酥芋头)或添加过多油脂、辣椒等刺激性调料,以免刺激咽喉和胃肠道黏膜。食用量控制:单次食用量不宜超过100克(约半个中等大小芋头),每日总量不超过200克,过量易导致腹胀。特殊人群调整:儿童感冒时需将芋头煮至软烂,便于咀嚼消化;老年人消化功能较弱者,可打成芋泥或搭配粥类食用。三、感冒饮食的核心原则感冒期间饮食应以「易消化、高营养、补水」为核心,除芋头外,还可选择山药、南瓜、蒸苹果等温和食材。同时需保证每日饮水1500~2000毫升,促进代谢废物排出。若出现持续高热(超过38.5℃)、剧烈咳嗽等症状,应及时就医,切勿依赖食疗延误治疗。参考文献:[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]李冀,连建伟.中医食疗学[M].中国中医药出版社,2023:89-91.

    2026-10-20 10:42:36
  • 木耳海带能一起吃吗?

    木耳和海带可以一起吃,二者营养成分互补,无相克成分,适合搭配食用。一、营养成分协同增效木耳富含膳食纤维(促进肠道蠕动)、铁元素(预防缺铁性贫血)及植物胶质(吸附肠道毒素);海带则含丰富碘(维持甲状腺功能)、褐藻酸(调节血脂)和钙(强健骨骼)。二者搭配可实现营养互补,尤其适合需补充矿物质和膳食纤维的人群。二、消化功能适配性木耳的胶质和海带的膳食纤维均属可溶性纤维,适量食用可促进消化液分泌,帮助分解蛋白质和脂肪。但需注意,二者均含较多膳食纤维,胃肠功能较弱者(如老人、儿童)建议煮软后食用,避免过量引起腹胀。三、特殊人群食用建议甲状腺功能亢进者:海带含碘量较高,需控制摄入量(每周不超过200克)。肾功能不全者:二者均含钾,需结合血钾水平调整食用量。孕妇及哺乳期女性:可适量食用(每周1-2次),补充碘和铁元素。四、科学烹饪方式推荐凉拌、煲汤或炖煮,避免过度油炸。例如木耳海带排骨汤:将泡发的木耳、海带与排骨同炖,既能软化纤维,又能提升钙质吸收率。烹饪时建议少油少盐,保留食材原味。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]《中医饮食营养学》(十四五规划教材)[M].上海科学技术出版社,2021:89-91.[3]中华医学会内分泌学分会.中国成人甲状腺功能异常防治专家共识(2020)[J].中华内分泌代谢杂志,2020,36(5):361-368.

    2026-10-20 10:41:53
  • 长期服用维生素b2有什么副作用?

    长期服用维生素B2可能导致尿液变黄、皮肤瘙痒等不适,过量时还可能引发胃肠道反应或影响其他营养素吸收。一、尿液颜色异常维生素B2是水溶性维生素,多余的部分会通过肾脏随尿液排出,使尿液呈现亮黄色或橙色,这属于正常现象,停药后即可恢复。但需注意,若尿液颜色异常伴随尿频、尿痛等症状,可能提示其他泌尿系统问题,应及时就医排查。二、皮肤及黏膜反应过量服用可能引起皮肤轻微瘙痒、干燥或脱屑,尤其在服药期间饮酒或食用辛辣食物时症状可能加重。儿童长期过量服用还可能出现口角炎加重、口唇干裂等局部刺激症状,需控制每日摄入量在推荐范围内(成人男性1.4mg/日,女性1.2mg/日)。三、胃肠道功能紊乱长期超量服用可能导致恶心、呕吐、腹泻或胃部不适,这是因为过量的维生素B2会刺激胃肠道黏膜。建议随餐服用以减少刺激,若症状持续应暂停用药并咨询医生。孕妇、哺乳期女性及有慢性胃病患者需格外谨慎,避免空腹服用。四、营养素代谢干扰有研究表明,大剂量维生素B2可能竞争性抑制其他B族维生素(如叶酸、维生素B6)的吸收,长期单独过量补充可能导致复合维生素缺乏。建议日常饮食中多摄入富含B族维生素的食物(如瘦肉、蛋类、奶制品、绿叶蔬菜),通过均衡饮食满足需求,而非依赖补充剂。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报,2014,36(1):1-6.[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.

    2026-10-20 10:41:17
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