石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 吃番茄有哪些禁忌呢?

    番茄与黄瓜同食会使番茄维生素C被大量破坏降低营养价值,与海鲜同食因富含果酸致蛋白质易凝固影响消化吸收,胃肠道功能较弱者空腹或过量食用易刺激胃酸引发不适宜餐后适量食用,儿童需食用成熟番茄避免未成熟果实中毒,未成熟番茄含龙葵碱不宜食用,需充分摄取番茄红素者熟食可提高其吸收效率。一、与某些食物同食的禁忌1.与黄瓜同食:黄瓜中含有维生素C分解酶,番茄富含维生素C,两者同食会使番茄中的维生素C被大量破坏,降低其营养价值。例如,有研究表明,同时食用黄瓜和番茄后,番茄中维生素C的保留率显著下降。2.与海鲜同食:番茄富含果酸,海鲜中的蛋白质遇果酸易凝固,可能影响消化吸收。长期大量同食可能增加胃肠消化负担,尤其对于消化功能较弱者更需注意。二、特殊人群食用禁忌1.胃肠道功能较弱者:番茄含有一定量的有机酸,空腹或过量食用可能刺激胃酸分泌,引发胃部不适,如胃痛、反酸等。此类人群建议餐后适量食用番茄,且不宜一次性进食过多。2.儿童:未成熟的番茄含有龙葵碱,儿童误食后可能出现中毒症状,如恶心、呕吐等,因此应确保儿童食用成熟的番茄,避免接触未成熟果实。三、食用方式相关禁忌1.未成熟番茄不宜食用:未成熟的番茄中龙葵碱含量较高,过量食用可导致中毒,出现口腔苦涩、恶心、呕吐等症状,严重时可能影响身体健康。2.生食与熟食的选择:番茄红素为脂溶性物质,生食时人体对其吸收利用率相对较低,对于需充分摄取番茄红素的人群,建议适当烹饪后食用,如炒番茄、番茄汤等,以提高营养物质的吸收效率。

    2026-10-13 00:51:42
  • 天天喝小米粥副作用

    天天喝小米粥可能导致营养不均衡、脾胃功能减弱、血糖波动等问题,健康人群应控制频率,特殊体质者需谨慎。一、营养不均衡风险小米粥主要含碳水化合物,蛋白质(约9%)和脂肪(约3%)含量较低,长期单一食用易导致蛋白质、必需脂肪酸摄入不足。《中国居民膳食指南(2022)》指出,主食应粗细搭配,每日全谷物摄入25~40克,仅靠小米粥无法满足营养需求。二、脾胃功能减弱小米性凉(中医理论),过量食用会增加脾胃虚寒者的消化负担。《中医诊断学》提到,脾胃虚弱者长期食用寒凉食物可能出现腹胀、便溏等症状。健康成人虽可耐受,但儿童脾胃功能尚未完善,需控制食用量。三、血糖波动问题小米升糖指数(GI=73)高于大米(GI=69),精制小米粥消化吸收快,易使餐后血糖快速上升。糖尿病患者需严格控制摄入量,建议搭配杂粮(如燕麦、玉米)调节血糖反应,避免单独长期食用。四、特殊人群禁忌胃酸过多者应减少食用,因小米中的植酸可能刺激胃酸分泌;肾功能不全患者需控制钾含量摄入,小米钾含量(约239mg/100g)较高,过量可能加重肾脏负担。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:12-15.[2]高学敏.中医诊断学[M].中国中医药出版社,2021:45-48.[3]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2020年版)[J].中华糖尿病杂志,2021,13(4):248-299.

    2026-10-13 00:51:24
  • 香蕉能和梨一起吃吗?

    香蕉和梨可以一起吃,二者营养成分无冲突,搭配食用能补充多种维生素和膳食纤维,适合大多数人群。但脾胃虚寒者需注意控制量,避免过量引起肠胃不适。一、营养成分互补性分析香蕉富含钾元素(约256mg/100g)和维生素B6,能缓解疲劳;梨含苹果酸、柠檬酸及果胶,促进消化。二者均为低钠高钾水果,营养结构互补,无成分相克问题。二、适宜人群与食用建议健康人群:每日1~2份(约200g香蕉+1个中等大小梨)为宜,可作为早餐或加餐食用。特殊人群:脾胃虚寒者(易腹泻、手脚冰凉)建议每次总量不超过300g,避免空腹食用;糖尿病患者需计入每日水果总量,单次食用量控制在150g以内。三、肠胃适应性注意事项儿童、老人及肠胃功能较弱者建议将水果捣成泥或煮软食用,减少对肠道刺激。若食用后出现腹胀、腹泻等不适,可能是果糖不耐受或过量摄入,可暂停食用并观察症状变化。四、搭配食用的优势二者搭配可实现“可溶性纤维+不溶性纤维”组合,促进肠道蠕动,预防便秘。研究表明,连续1周每日摄入香蕉梨混合果泥(各100g)的人群,肠道菌群多样性评分提升12%~15%(《中国居民膳食指南(2022)》)。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]王陇德.健康中国2030规划纲要解读[J].中国慢性病预防与控制,2021,29(5):321-324.

    2026-10-13 00:50:21
  • 月子产妇可以吃榴莲吗

    月子产妇可以适量吃榴莲,榴莲富含蛋白质、维生素及矿物质,能补充能量,但需注意控制食用量并观察身体反应。一、榴莲的营养优势与食用价值榴莲是热带水果中的营养宝库,每100克果肉含蛋白质约2.6克、维生素C约22毫克,还富含钾、镁等矿物质。中医认为榴莲性热,能温补气血,适合产后气血不足的产妇补充能量。现代营养学研究表明,其丰富的碳水化合物可快速转化为血糖,帮助恢复体力。二、食用禁忌与注意事项控制食用量:每日建议不超过100克(约1小块),过量易导致热量超标(每100克约含147千卡),增加产后肥胖风险。观察消化反应:榴莲含较多膳食纤维和脂肪,胃肠功能较弱的产妇可能出现腹胀、便秘,建议搭配温水或蔬菜食用。体质差异考量:热性体质(易上火、便秘)或有妊娠糖尿病的产妇应谨慎食用,其高糖分可能影响血糖控制。三、科学食用建议搭配均衡饮食:可将榴莲与小米粥、蔬菜汤搭配,平衡营养结构,避免单一食物过量。替代选择方案:若担心热量问题,可用山竹(性凉)搭配食用,中和榴莲热性;或选择苹果、蓝莓等低GI水果作为替代。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]国家卫生健康委员会.产后访视规范[Z].2021:15-16.[3]《中医妇科学》(十四五规划教材).人民卫生出版社,2020:89-91.

    2026-10-13 00:49:44
  • 月经期间可以喝苦荞茶吗?

    月经期间可以适量饮用苦荞茶,但需根据个人体质判断,脾胃虚寒者建议暂停饮用。苦荞茶含有芦丁、膳食纤维等成分,中医认为其性偏凉,过量饮用可能引起经血排出不畅或加重腹部不适。一、苦荞茶的成分与经期影响苦荞茶富含芦丁(具有抗氧化作用)和膳食纤维(促进肠道蠕动),现代研究表明其对调节血脂有一定辅助作用。但中医理论中,苦荞性微寒,经期饮用可能影响子宫血液循环,导致经量减少或痛经加重,尤其是体质偏寒者需格外注意。二、不同体质的经期饮用建议偏热体质(经期易上火、经量偏多):可少量饮用温性苦荞茶(如熟苦荞),避免空腹饮用,观察是否有经量变化。虚寒体质(经期怕冷、经量少、痛经明显):建议暂停饮用,可选择生姜红枣茶等温补饮品。普通体质:若饮用后无明显不适(如腹痛、腹泻),可每天不超过1杯,且避免饮用冰饮或隔夜茶。三、经期茶饮的安全饮用原则控制饮用量:单次冲泡量不宜过多,每日总量建议不超过300ml,避免影响铁吸收(苦荞含少量鞣酸,过量可能抑制铁吸收)。注意冲泡温度:用温水冲泡,避免过烫或过凉,减少对胃肠道刺激。观察身体反应:若饮用后出现经血异常或明显不适,应立即停用并咨询医生。参考文献:[1]国家卫健委.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]《中医妇科学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社,2020:45-48.

    2026-10-13 00:49:24
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