石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 常吃无花果有什么好处

    常吃无花果对健康有多重益处,其富含的膳食纤维、多酚类物质和多种维生素,有助于改善消化、调节血糖并提供抗氧化支持。1.促进消化健康无花果含丰富膳食纤维(每100克约6.4克),可促进肠道蠕动,预防便秘。果胶等可溶性纤维还能调节肠道菌群,维持消化系统正常功能。2.辅助血糖管理其含有的低聚糖和膳食纤维可延缓碳水化合物吸收,研究表明适量食用(如每天1-2颗)可能帮助2型糖尿病患者餐后血糖平稳。但需注意控制总量,避免过量摄入糖分。3.抗氧化与抗炎作用富含多酚类物质(如槲皮素)和维生素C,具有抗氧化特性,可减少自由基损伤。其含有的抗炎成分可能对缓解轻度炎症反应有辅助作用。4.特殊人群注意事项糖尿病患者:需计入每日碳水总量,选择新鲜无加工品。过敏体质者:初次食用少量,观察是否有皮疹、腹泻等过敏反应。肠胃敏感者:避免空腹大量食用,以免引起腹胀。食用建议:以新鲜果实为主,每日1-2颗为宜,搭配均衡饮食效果更佳。

    2026-10-20 10:22:35
  • 鱼汤里含有的营养价值有什么?

    鱼汤的营养价值主要来自于食材中的水溶性营养成分,包括氨基酸、胶原蛋白、维生素B族及矿物质等,但蛋白质和脂肪主要保留在鱼肉中。以下从不同角度详细说明:一、蛋白质与氨基酸:鱼汤中含有少量优质蛋白质和多种游离氨基酸,其组成接近人体需求,易消化吸收。但鱼肉的蛋白质保留率更高,建议同时食用鱼肉以获取完整营养。二、胶原蛋白与矿物质:熬煮过程中部分胶原蛋白溶出,对皮肤健康有一定益处。同时,钙、磷、钾等矿物质随食材溶出,尤其对需要补充微量元素的人群有益。三、维生素:鱼汤中含有少量维生素B族(如B1、B2)和维生素D,这些水溶性维生素在长时间熬煮后部分保留,但含量远低于新鲜食材。四、特殊人群提示:老年人消化功能较弱,适量食用易消化的鱼汤可作为营养补充;肾功能不全者需控制蛋白质摄入总量,避免过量饮用;孕妇可适量饮用以补充矿物质,但需注意控制盐分和油脂。五、健康建议:鱼汤的营养价值有限,不能替代均衡饮食。建议搭配新鲜蔬菜、杂粮等,保证营养全面。特殊人群应在医生或营养师指导下调整饮食方案。

    2026-10-20 10:22:26
  • 香蕉可以和红薯一起吃吗

    香蕉和红薯可以一起吃,两者营养成分无冲突,适量搭配能丰富膳食纤维摄入。但需注意特殊人群的食用限制及食用量。健康人群:两者均富含碳水化合物、维生素和膳食纤维,搭配食用可促进肠道蠕动,维持血糖稳定。建议每次食用量不超过3根香蕉(约200克)和1个中等红薯(约150克),避免过量导致腹胀。糖尿病患者:红薯升糖指数较高(GI=77),需控制摄入量,建议替代部分主食,且食用时减少其他碳水化合物摄入。香蕉升糖指数中等(GI=52),可少量搭配,监测餐后血糖变化。肠胃功能较弱者:两者均含较多膳食纤维,过量食用可能引起腹胀、消化不良。建议将红薯蒸煮后食用,香蕉选择熟透的,且每次总量不超过150克,分多次食用。肾功能不全者:红薯含钾量较高(约130mg/100克),肾功能不全患者需控制钾摄入,避免与其他高钾食物(如菠菜、橙子)同时大量食用,以防血钾升高。儿童:1-3岁儿童每次红薯不超过50克,香蕉不超过半根,切碎或捣成泥食用,避免噎呛风险。

    2026-10-20 10:22:18
  • 蒸橙子的功效与作用?

    蒸橙子主要通过温热环境和果皮挥发油成分,辅助缓解感冒引起的咳嗽、咽痛等症状,对轻度呼吸道不适有一定舒缓作用,但无法替代药物治疗。蒸橙子对感冒咳嗽的辅助作用蒸橙子可使果肉中的果胶和维生素C更易吸收,温热蒸汽能湿润呼吸道,缓解干燥刺激引起的咳嗽。研究表明,蒸制过程中橙子皮中的那可汀等成分会部分释放,具有轻微镇咳效果。适用人群与注意事项适用情况:适用于感冒初期或恢复期,伴有轻微干咳、咽痛、痰多不易咳出的成人及青少年。特殊人群:婴幼儿(6个月以下)不建议尝试,因其吞咽功能不完善;糖尿病患者需控制食用量,避免糖分摄入过多。制作与食用建议将橙子洗净后切开顶部,撒少量盐(可选),用蒸锅蒸15~20分钟,待果肉变软即可。食用时连同果肉和蒸出的汁水一起服用,每日1~2次,避免空腹食用。局限性与替代方案蒸橙子仅为辅助手段,无法治疗感冒本身或严重呼吸道症状。若咳嗽持续超过7天、伴有高热或胸痛,应及时就医,遵循专业诊疗建议。

    2026-10-20 10:22:06
  • 减肥期间吃橙子好吗

    减肥期间适量吃橙子是有益的。橙子富含膳食纤维、维生素C及果胶,能增加饱腹感、促进肠道蠕动,且热量较低,适合作为减肥期间的水果选择。作为减肥期间的水果选择橙子热量约47千卡/100克,膳食纤维含量达0.6克/100克,能延长饱腹时间,减少其他高热量食物摄入。维生素C有助于促进新陈代谢,果胶可延缓糖分吸收,辅助控制血糖波动。搭配与食用注意建议每日食用1-2个中等大小橙子(约200-300克),避免榨汁饮用以保留完整纤维。若同时服用降糖、降脂药物,需监测血糖变化,因为橙子含糖量(约10%)可能影响药物效果。特殊人群食用提示糖尿病患者应在医生指导下食用,优先选择两餐间作为加餐,避免餐后立即食用;胃酸过多者建议去皮后食用,减少对胃黏膜刺激;肾功能不全者需控制摄入量,因橙子含钾量较高(约190毫克/100克)。注意观察身体反应长期过量食用可能导致胡萝卜素血症(皮肤发黄),建议均衡摄入多种水果,每周食用2-3次即可满足营养需求。

    2026-10-20 10:21:57
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