石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 减肥期间可以吃豆腐吗,豆腐的热量高吗?

    减肥期间可以适量吃豆腐,豆腐热量不高(每100克约70千卡),且富含优质蛋白,是减肥期间的理想食物选择。 **豆腐的热量特点**:每100克豆腐热量约70千卡,远低于米饭(116千卡)和猪肉(296千卡),且蛋白质含量约8克,能提供较强饱腹感,有助于减少总热量摄入。 **豆腐的营养优势**:豆腐含大豆蛋白、钙、铁等营养素,蛋白质消化率达90%以上,可替代部分肉类,满足减肥期间对蛋白质的需求,同时避免肌肉流失。 **不同烹饪方式的影响**:建议采用清蒸、凉拌、煮汤等少油方式,避免油炸(如麻婆豆腐)或红烧(高油高糖),以保持低热量特性。 **特殊人群注意事项**:肾功能不全者需控制摄入量,避免过量增加肾脏负担;痛风患者可少量食用(嘌呤含量中等),急性发作期建议避免;消化功能较弱者建议将豆腐煮软或制成豆腐脑,减轻消化压力。

    2026-06-15 13:08:00
  • 鸡蛋皮能补钙吗

    鸡蛋皮不能有效补钙。其主要成分为碳酸钙,但蛋壳质地坚硬,人体难以消化吸收其中的钙元素,吸收率远低于牛奶、豆制品等常见高钙食物。 **从营养成分看**:鸡蛋皮主要由碳酸钙构成,钙含量约为300~400mg/100g,但蛋壳质地致密,需经胃酸充分分解才能释放钙,而日常饮食中胃酸分泌量有限,吸收率极低。 **与其他补钙来源对比**:牛奶钙含量约100mg/100ml,吸收率达30%~40%;豆腐钙含量约138mg/100g,吸收率更高。相比之下,鸡蛋皮补钙效率远低于这些食物。 **特殊人群注意事项**:儿童、老年人及胃酸分泌不足者(如胃溃疡患者)食用鸡蛋皮补钙,可能加重消化负担,甚至引发胃部不适。 **科学补钙建议**:优先选择牛奶、酸奶、深绿色蔬菜等天然高钙食物,必要时在医生指导下服用钙剂,同时补充维生素D促进钙吸收。

    2026-06-15 13:05:36
  • 刚坐完小产能吃水果吗

    刚坐完小产(流产)后可以吃水果,但需根据恢复阶段和身体状况选择合适种类及食用方式。 **小产初期(1-2周内)**: 可选择温和性水果,如苹果、香蕉、木瓜等,避免生冷(如冰水果)和易致腹泻的水果(如西瓜)。香蕉含钾和膳食纤维,有助于缓解产后便秘;苹果常温食用,补充维生素且易消化。 **恢复期(2周后)**: 可增加樱桃、草莓等富含铁和维生素C的水果,促进气血恢复。但需注意适量,每日200-350克为宜,避免过量导致肠胃不适。 **特殊情况注意**: 脾胃虚寒者建议加热水果(如蒸苹果),糖尿病患者优先选择低GI水果(如蓝莓、柚子),并控制总量。食用前确保水果洗净,避免生食风险。 **温馨提示**: 小产后身体虚弱,饮食需均衡,除水果外还应补充蛋白质(如瘦肉、鸡蛋)和水分,遵循医生或营养师指导,确保营养全面且利于恢复。

    2026-06-15 13:05:34
  • 赤小豆和薏米能减肥吗

    赤小豆和薏米在合理搭配下可辅助减肥,但效果有限。二者均为低热量、高纤维食材,能增加饱腹感、促进肠道蠕动,但减肥需结合整体饮食控制与运动。 **赤小豆辅助减肥**:富含膳食纤维与蛋白质,升糖指数低,可延缓血糖上升,增加饱腹感,适合替代主食。但单独食用对热量消耗影响有限,需控制摄入量。 **薏米辅助减肥**:含优质碳水化合物与膳食纤维,能促进新陈代谢,帮助排出体内多余水分。但薏米性凉,脾胃虚寒者过量食用易腹泻,影响减肥计划连续性。 **特殊人群注意**:孕妇及经期女性应避免食用薏米,以防刺激子宫收缩;脾胃虚弱者需煮熟后食用,避免生食导致消化不良。 **减肥关键**:赤小豆与薏米需搭配均衡饮食,减少高油高糖摄入,配合规律运动(如每周3-5次有氧运动),才能有效实现体重管理。二者不可替代药物或专业减肥方案,仅作为辅助手段。

    2026-06-15 13:05:31
  • 鱼肝油软膏和鱼肝油作用一样吗

    鱼肝油软膏和鱼肝油作用不一样。鱼肝油是从鱼类肝脏中提取的油脂,主要含维生素A和D,用于补充维生素;鱼肝油软膏是经过加工的外用制剂,主要用于皮肤护理。 **成分与来源差异**:鱼肝油(口服)主要为天然鱼油,含维生素A、D及不饱和脂肪酸,经消化系统吸收;软膏为外用制剂,成分更精细,含相同维生素但添加基质,用于皮肤。 **主要作用区别**:口服鱼肝油用于预防/治疗维生素A缺乏(如夜盲症)、维生素D缺乏(如佝偻病);软膏用于皮肤干燥、皲裂,如冬季皮肤护理或轻度烧伤、烫伤辅助修复。 **适用人群与禁忌**:口服鱼肝油适用于儿童、孕妇等需补充维生素的人群;软膏适用于成人及儿童皮肤外用,但对鱼类蛋白过敏者禁用。 **使用注意事项**:口服需遵医嘱,避免过量;软膏避免接触眼、口、鼻黏膜,儿童使用需成人监护,皮肤破损严重时应先就医。

    2026-06-15 13:05:28
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