石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 酸奶炒米可以减肥吗

    酸奶炒米能否减肥取决于热量平衡和个体差异。炒米增加饱腹感但高热量,酸奶提供蛋白质但含糖量高,过量食用易致热量超标。短期适量食用可能辅助减肥:炒米富含膳食纤维,可延长饱腹感;酸奶的蛋白质能增加肌肉量基础代谢。但需控制总热量,避免炒米过量(如每日不超过30克)。长期减肥需综合管理:单一食物无法持续减脂,需结合均衡饮食与运动。炒米若添加糖、油会抵消优势,建议选择无糖原味酸奶,炒米以蒸煮而非油炸为佳。特殊人群需谨慎:糖尿病患者需注意炒米升糖指数,避免过量;胃酸过多者慎食炒米,可能刺激胃部不适;老年人消化功能弱,建议煮软炒米,控制单次量。关键原则:减肥核心是总热量消耗>摄入,酸奶炒米可作为饮食补充,不可替代正餐。建议搭配新鲜蔬菜、优质蛋白,每日运动30分钟以上,逐步调整生活方式。

    2026-08-14 11:08:25
  • 孕妇可以吃豆花吗?

    孕妇可以适量吃豆花,豆花富含优质植物蛋白和钙等营养成分,对孕期营养补充有积极意义,但需注意食材新鲜度和烹饪方式。孕期适量食用的益处:豆花主要由大豆制成,含有大豆异黄酮、植物蛋白及钙、铁等矿物质,能补充孕期所需营养,帮助胎儿骨骼发育。需注意的食用禁忌:避免食用添加过多糖、盐或辛辣调料的豆花,高糖高盐饮食可能增加妊娠糖尿病或高血压风险。特殊情况建议:若孕妇有豆制品过敏史,应严格禁食;消化功能较弱者建议少量尝试,观察肠胃反应,避免过量引起腹胀不适。食材安全要求:选择正规商家制作的豆花,确保食材新鲜、加工卫生,避免生食或半生食,防止食物中毒风险。总结:健康孕妇可将豆花作为均衡饮食的一部分,搭配蔬菜、谷物等食材,确保营养全面。食用时注意控制量和烹饪方式,以保障孕期健康。

    2026-08-14 11:08:23
  • 什么食物中含维生素D3最多?

    维生素D3(胆钙化醇)主要存在于动物性食物中,尤其是脂肪含量高的鱼类、鱼肝油及蛋黄,部分蘑菇经紫外线照射后也会产生维生素D3。深海鱼类:三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等富含维生素D3,每100克三文鱼约含526IU维生素D3,是天然优质来源。鱼肝油:鳕鱼肝油和鲨鱼肝油是维生素D3的经典补充剂,其维生素D3含量可达每日推荐摄入量的数倍。蛋黄:每100克蛋黄约含40-60IU维生素D3,适量食用可作为日常补充的一部分,但需注意控制胆固醇摄入。强化食品:部分牛奶、酸奶和谷物会添加维生素D3,适合素食者或饮食受限人群,但需查看营养标签确认含量。特殊人群提示:老年人、孕产妇及长期室内工作者易缺乏维生素D3,建议定期监测并优先通过食物补充,必要时咨询医疗机构获取专业建议。

    2026-08-14 11:08:20
  • 亚麻籽粉的副作用

    亚麻籽粉的副作用主要表现为消化系统不适(如腹胀、腹泻)及过敏反应,通常发生在过量食用或个体不耐受时。消化系统不适:亚麻籽粉富含膳食纤维,过量食用易导致腹胀、腹痛或腹泻,尤其初次食用或大量摄入时更明显。建议从少量开始逐步增加剂量。过敏反应:对亚麻籽过敏者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状,过敏体质者需谨慎食用,首次食用应少量尝试并观察反应。特殊人群注意事项:孕妇、哺乳期女性及消化功能较弱者(如肠易激综合征患者)应咨询医生后再食用,避免加重肠胃负担。与药物相互作用:正在服用抗凝血药物(如华法林)或糖尿病药物者,需注意亚麻籽粉可能增强药效,建议与医生沟通调整用药方案。建议食用量:健康成年人每日食用10-15克为宜,可分多次添加到饮食中,避免空腹食用以减少不适风险。

    2026-08-14 11:07:12
  • 春笋可以吃吗

    春笋可以吃,但需注意食用量和烹饪方式。健康人群适量食用:春笋富含膳食纤维、维生素C和钾元素,每100克鲜春笋含约2.8克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。建议每次食用量控制在100克以内,避免过量引起肠胃不适。消化功能较弱者慎食:春笋含有较多草酸和粗纤维,过量食用可能刺激胃肠道,尤其消化功能较弱的人群(如老人、儿童及肠胃疾病患者)应少量尝试,观察身体反应后再调整食用量。特殊人群注意烹饪方式:痛风患者需谨慎,春笋嘌呤含量中等(约50mg/100g),急性发作期应避免食用;结石患者建议焯水后烹饪,减少草酸摄入。烹饪时需充分煮熟,避免生食或半生食。食用建议:选择新鲜春笋,避免食用放置过久的笋体;搭配肉类(如排骨)煲汤可中和寒性,焯水后清炒或凉拌能降低草酸含量,提升口感与安全性。

    2026-08-14 11:07:09
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