石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 长期吃番石榴能减肥吗

    长期适量吃番石榴可能辅助减肥,但效果有限。番石榴热量低、膳食纤维丰富,能增加饱腹感并促进肠道蠕动,但若摄入过量或搭配高热量食物,减肥效果会被抵消。 **低热量高纤维的优势**:番石榴每100克热量约42千卡,膳食纤维含量达5.5克,远超多数水果,可延长饱腹感,减少正餐摄入量。 **碳水化合物与糖分影响**:番石榴糖分含量约7.9%,升糖指数中等(GI值53),过量食用会摄入较多碳水,糖尿病患者需控制每日总量在200克以内。 **特殊人群注意事项**:脾胃虚寒者过量食用可能腹泻,建议每次不超过1个中等大小果实;儿童应选择成熟果实,避免生食未洗净的果皮以防寄生虫感染。 **减肥需综合干预**:单纯依赖番石榴减肥不可持续,需结合均衡饮食(如控制总热量)、规律运动(如每周150分钟中等强度运动)及健康作息。

    2026-07-02 13:11:13
  • 黄鳝的功效和吃法有哪些 鳝鱼怎么处理简单又好吃

    黄鳝富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及铁、锌等营养素,具有一定滋补作用,常见吃法有红烧、清蒸、爆炒等,处理时可先去除内脏和黏液,用盐搓洗去腥。 **功效方面**:黄鳝的蛋白质含量高且脂肪少,适合需要补充营养的人群;铁元素丰富,对缺铁性贫血有辅助改善作用;DHA含量较高,对儿童大脑发育和成人认知功能有潜在益处。 **吃法建议**:红烧鳝段口感浓郁,适合喜欢重口味者;清蒸能保留营养,适合注重健康人群;爆炒鳝片外酥里嫩,适合搭配辣椒等提味。处理步骤:先用刀从腹部剖开,去除内脏和鱼鳃,用盐反复搓洗体表黏液,再用清水冲洗干净即可。 **特殊人群注意**:黄鳝嘌呤含量中等,痛风患者应适量食用;过敏体质者初次食用需少量尝试,观察是否有过敏反应;孕妇、哺乳期女性可适量食用,建议选择正规渠道购买的养殖黄鳝,确保食品安全。

    2026-07-02 13:11:08
  • 柿饼的功效及作用,喜欢吃柿子的同学可以看看

    柿饼富含膳食纤维、维生素C及矿物质,适量食用可促进肠道蠕动、补充营养,但因其高糖分和鞣酸含量,需注意食用禁忌。 ###营养与消化作用 柿饼中膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘;维生素C有助于增强免疫力,但其高糖分需控制摄入量,糖尿病患者应谨慎食用。 ###特殊人群注意事项 **儿童**:低龄儿童消化系统尚未完善,柿饼中的鞣酸可能刺激肠胃,建议5岁以上适量食用,避免空腹食用。 **脾胃虚寒者**:柿饼性偏凉,脾胃虚寒者过量食用易引发腹泻,建议搭配生姜或加热食用。 **结石患者**:柿饼含较多鞣酸,可能增加结石风险,结石病史者应咨询医生后食用。 ###食用建议 每日食用量建议控制在1-2个(约50-100克),避免与高蛋白食物(如牛奶)同时食用,以防鞣酸蛋白凝固形成胃石。食用后及时漱口,减少牙齿酸蚀风险。

    2026-07-02 13:11:05
  • 早上只吃一个鸡蛋好吗

    早上只吃一个鸡蛋是否合适,取决于个人健康状况、饮食结构和代谢需求。健康成年人适量食用(1个/天)可满足营养需求,特殊人群需调整。 **健康成年人**:1个鸡蛋(约50g)能提供优质蛋白、卵磷脂和维生素D,适合作为早餐蛋白质来源,搭配全谷物和蔬菜可优化营养结构。 **减脂人群**:鸡蛋热量低、饱腹感强,1个鸡蛋可替代部分主食,需控制总热量摄入,避免额外添加脂肪(如煎制)。 **高胆固醇血症患者**:建议选择蛋白部分(1个蛋黄/2-3天),或咨询营养师调整蛋黄摄入频率,优先水煮或蒸制。 **儿童与青少年**:早餐可加1个蛋黄以补充胆碱和铁,搭配牛奶或豆浆增强营养,避免空腹食用生鸡蛋。 **老年人群**:若无特殊禁忌,1个鸡蛋(含蛋黄)可作为优质蛋白来源,建议水煮食用,控制每日胆固醇总量在300mg以内。

    2026-07-02 13:11:02
  • 大蒜对减肥的作用是什么?

    大蒜对减肥的作用有限,主要通过少量研究显示其含有的大蒜素可能辅助抑制脂肪吸收,但需结合整体饮食运动干预,且效果远不及药物或专业减肥方案。 大蒜辅助减肥的潜在机制:大蒜中的大蒜素可能抑制脂肪合成酶活性,减少肠道对脂肪的吸收,但研究样本量小且多为体外实验,临床证据不足。 大蒜与热量消耗:有研究表明大蒜素可能轻微提升基础代谢率,但提升幅度仅约1-2%,对整体热量消耗影响微弱,无法单独作为减肥手段。 特殊人群注意事项: 孕妇及哺乳期女性:缺乏安全性数据,建议避免高剂量食用。 消化性溃疡患者:大蒜刺激性可能加重症状,需谨慎。 正在服药者:大蒜可能与抗凝血药、降压药等产生相互作用,需咨询医生。 科学减肥建议:大蒜可作为均衡饮食的调味补充,但其减肥效果需结合低热量饮食、规律运动及行为干预,不建议依赖单一食物减肥。

    2026-07-02 13:10:59
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