银耳汤

不管是红枣银耳汤还是雪梨银耳汤,甜甜的滋味让人很是享受。但是,在喝银耳汤的时候,你是否有想过银耳汤的功效都有哪些呢?关于这个问题,可能有朋友会说银耳汤能够美容滋补,的确,这些都是银耳汤靠谱的功效。那么,还有哪些是大家不知道的呢?下面就让我们一起通过专题中的内容好好了解下,别看经常喝,说不定就有你不知道的常识。

相关常识

冰糖银耳汤的功效
我们在生活中经常会饮用到银耳汤,它的口感爽滑,通常情况下,我们会在里面添加一些红枣或者是冰糖之类的。那你喝过冰糖
冰糖银耳汤怎么做
冰糖银耳汤是一道非常常见的甜品,经常会在餐厅点到这款菜,那么该如何做?
女人吃了都称赞
冰糖银耳是是一道传统的汉族甜点小吃。是席上珍品佳肴和滋补佳品。冰糖银耳的功效是巨大的,因为受到了很多女性朋友们的
如何做出美味冰糖银耳汤
冰糖银耳汤,相信大多数的朋友都有喝过。毕竟冰糖银耳汤是非常常见的一种银耳汤不是吗?
喝冰糖银耳汤保护肝脏
说到银耳,很多人都想起它做的汤特别好喝。而且和银耳搭配做的汤有很多种,每一种都很美味。今日小编想和大家来说说冰糖
银耳汤的做法
银耳汤的做法是非常丰富的,生活中我们可以经常喝银耳汤,对我们的身体健康是非常有帮助的,有着很好的补血作用。那

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银耳汤知识

  银耳汤这种汤羹,因为独特的味道,受到男女老少的欢迎,但是你是否知道银耳汤的功效与作用都有哪些呢?下面就让我们一起通过文章中的内容看看吧。

  银耳汤的功效与作用

  在对于秋季的我们而言适当的喝一点银耳汤是最好不过的了,糯糯的感觉,让我们爱不释手,银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

  喜欢喝银耳汤的你们知道吗,其实银耳汤里面含有比较丰富的维生素D的成分,对我们的身体是非常的有好处的,它可以帮助我们防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

  银耳汤里面所含有的物质是一般食物里面达不到的天然物质成分,银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

  银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

  银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

  银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

  银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

  银耳汤的做法

  做法一:马蹄银耳汤

  原料:马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。

  做法:银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

  功效:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

  做法二:银耳鲜淮山汤

  原料:银耳15克,鲜淮山250克,黑砂糖1~2汤匙。

  做法:鲜淮山去皮,洗净切小粒状,银耳浸泡,撕为小朵。一起下锅内,加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透,下糖,再推入马蹄粉稀芡便可。

  功效:银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤,适用于阴虚火旺型更年期的调理,同时有健脾胃、止泻痢,提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用,亦为长夏秋暑时养生的羹汤。