木瓜银耳汤是一道糖水，美味、可口、清甜，所以深受女性朋友的喜爱，那么你知道木瓜银耳汤银耳汤的功效有哪些吗？你知道银耳汤怎么做吗？今天小编帮大家总结了几点，让我们一起来学习一下吧。
木瓜银耳汤做法一
材料
木瓜半个，银耳1小把，冰糖
做法
1.木瓜切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用;
2.锅中放入适量的凉水，务必要没过材料;
3.加入出冰糖外的所有的材料，大火烧开以后，改小火炖煮1.5个小时;
4.加入冰糖，搅拌直到融化，在煲20分钟即可。
木瓜银耳汤做法二
材料
木瓜，银耳，冰糖
做法
1、木瓜洗净，切块。
2、银耳泡软，去蒂，洗净，撕开。
3、先把银耳放在水里大火煮开，转小火炖40分钟。
4、放入木瓜、冰糖，小火炖半小时，起锅。
如何挑选银耳
1.看颜色
颜色质量的银耳呈白色而微黄;质量不好的银耳呈黄色;若呈暗黄色则直来那个更差。
2.看形状
耳朵大而松散、耳肉厚、耳朵形完整，蒂头无杂质的质量好;肉薄，朵形不全、蒂又不干净的质量较差。
3.摸干湿
质量好的银耳摸起来干硬。
4.尝味道
质量好的银耳气味清香;差的有酸味、霉味，如果使用硫磺熏过则有刺鼻感。
雪梨银耳糖水
材料:银耳，雪梨，枸杞，冰糖
做法：
1、银耳用开水泡开、摘洗干净，撕成小朵;
2、雪梨洗净，切开去芯，再切小块;
3、把银耳、枸杞和冰糖一起放进锅内，加入清水，用文火煮30分钟，放入雪梨继续煮10分钟即可。
雪梨银耳甜汤
材料:雪梨，银耳，枸杞，冰糖
做法:
1、银耳提前用冷水浸泡20分钟后剪去根蒂，并撕成小朵。
2、雪梨洗净去皮，去核切成小块;枸杞洗净。
3、将雪梨块和银耳，枸杞放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫，转小火炖煮约45-60分钟。
或者你可以把所有材料放入炖盅内，加水没过材料，放入蒸锅中，隔水加热60-90分至银耳软糯。
4、后煮至比较粘稠时，根据自己的口味加适量的冰糖调味，热吃冷吃均可。
莲子银耳羹
材料:银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量
做法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。
总结：通过小编上文的介绍，你知道木瓜银耳汤的做法了吗？平时可以尝试自己动手做做这些银耳汤，既美味，有营养，可以让你和你的家人更加健康。
